鮨見 (已結業)

今晚都算系一次几特别嘅我omakase体验！一入到去，见到师傅个样几严肃，加上当时又未有人过嚟食饭，现场环境几静，我哋野都唔敢讲多句后来发现，其实佢都几随和，一系唔讲嘢，但系一讲起寿司，佢即使系英文有限，广东话有限，佢都尽量想表达俾你听有关寿司嘅嘢师傅豪迈嘅气质，但系有一对巧手，做出来的寿司一样好精致 后来有三四个人过嚟食嘢，问佢哋有冇房，我先知道原来里边仲有一间房，如果有几个朋友嚟食饭，坐入房，可以私隐度高啲首先来个茶碗蒸蛋，上面系有海胆㗎！墨鱼仔𩽾𩾌鱼肝刺身： 深海池鱼 秋刀鱼吞拿鱼 包住 海胆。（左　）用金目鲷 包住 鱿鱼（右）只虾用左口鱼包住刺身方面已经见到心思同埋手艺去到炉火纯青嘅地步鲍鱼大拖罗 , 海胆 ， 吞罗蓉寿司: 金目鲷 ，真鲷，黒鯥 (有柚子)，北海道带子，广岛蚝，赤贝、海胆杯寿司饭温度掌握得几好，唔系冻冰冰，但系亦唔会太过温，否则会同寿司配料唔衬闲谈间系随和，但系都睇得出佢对寿司嘅执着，系咁同我地讲it’s omakase not kidding ，应该系想向我哋表达佢手上高品质嘅保证，（厨师发板架！唔系讲笑㗎！）