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2024-10-01
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ANDŌ 米芝莲一星餐厅，以西班牙🇪🇸x日本🇯🇵料理作主打，阿根廷主厨👨🏻🍳Agustin Balbi系香港开既第一间餐厅。菜单以独特方式呈现主厨丰富日本工作经验，融合西班牙日本元素，营造出别树一帜风格。由视觉、嗅觉再到味觉，绝对令人拍烂手掌，贯彻米芝莲摆盘精致作风，完全满足打卡📸需要，而且味蕾有奔放冲击😍。用餐环境简约舒适，设开放式厨房，我对成个用餐体验表示非常满意👍🏻。个人认为ANDŌ绝对唔止值米芝莲一星咁少，系K芝莲加持下有米芝莲二星水准🎖️ 。LUNCH MENU有3种选择：DISCOVERY (3 course)$688、PRESENTATION (4 course)$888、EXPERIENCE (5 course)$1088。Signature “Caldoso rice" 高汤烩饭系主厨向祖母致敬之作，所以我哋order左5 course ，可以一次过试埋餐厅signature😋 。🥢RAW •HOKKAIDO SCALLOP fruit tomato gazpacho •RAW SEAFOOD selection (supp + $220)🥢COO
LUNCH MENU有3种选择：DISCOVERY (3 course)$688、PRESENTATION (4 course)$888、EXPERIENCE (5 course)$1088。Signature “Caldoso rice" 高汤烩饭系主厨向祖母致敬之作，所以我哋order左5 course ，可以一次过试埋餐厅signature😋 。
🥢RAW
•HOKKAIDO SCALLOP fruit tomato gazpacho
•RAW SEAFOOD selection (supp + $220)
🥢COOKED
•LINE-CAUGHT LISA
razor clams, daikon and plankton marino
·LARGENTINIAN BEEF
yunnnan wild mushroom and amontillado sherry sauce
🥢SWEET
•CHERRY Almond and crema catalana
•APRICOT Apricot and Quinoa cheesecake
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