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2020-10-07
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中秋前夕借势约朋友食饭做节🌕，我哋去咗K11新开嘅「稻埕饭店」。由于订咗枱，去到可以直入，无订枱嘅话又咁爆场，真系要等位！餐厅都几先进，我哋一坐低店员就为我哋送上手机紫外光消毒机同电子屏幕菜单🖥。朋友唔大食(仲走淀粉质)🙈，所以我哋只系叫咗两个小食、一份主菜同甜品。鹅不是鸭肉(例牌)($98)，餐厅嘅菜式名食哂字，有趣有趣🤣。无骨鹅肉有七至八片，以台式白卤水浸制，所以唔会过重口味，食落清爽。伴碟除咗令菜式变靓之外，亦让食客进食鹅肉前后可以清清味蕾。其中包括姜丝芽菜同腌菜甫萝卜，后者好入味好好食🤤。不够．臭豆腐($68)，臭豆腐嘅造型精美，好似积木咁一件件搭住。从来唔食臭豆腐嘅我见佢唔系太臭🤣，所以㩒住个鼻试咗一件，原来食落系无乜臭味，而且非常脆口。盐酥猪扒卤肉台梗米饭($86)，以一个托盘咁盛住饭、猪扒、蛋同甜酸子姜。🥚溏心蛋流心效果一流；子姜偏辣，则作开胃之用。卤肉饭选用台湾直送台梗9号米，🍚米粒饱满，黏性较平日食开嘅强。卤肉份量多，肥瘦适中，仲有搭配椰菜。不过饭就唔算多，应该系单点Size。盐酥猪扒🐷超好食，而且大大件！炸皮又薄又香口，脆得嚟唔热气，炸衣同肉身并不分离，肉质松软，正
中秋前夕借势约朋友食饭做节🌕，我哋去咗K11新开嘅「稻埕饭店」。由于订咗枱，去到可以直入，无订枱嘅话又咁爆场，真系要等位！
餐厅都几先进，我哋一坐低店员就为我哋送上手机紫外光消毒机同电子屏幕菜单🖥。
朋友唔大食(仲走淀粉质)🙈，所以我哋只系叫咗两个小食、一份主菜同甜品。
鹅不是鸭肉(例牌)($98)，餐厅嘅菜式名食哂字，有趣有趣🤣。无骨鹅肉有七至八片，以台式白卤水浸制，所以唔会过重口味，食落清爽。
伴碟除咗令菜式变靓之外，亦让食客进食鹅肉前后可以清清味蕾。其中包括姜丝芽菜同腌菜甫萝卜，后者好入味好好食🤤。
不够．臭豆腐($68)，臭豆腐嘅造型精美，好似积木咁一件件搭住。从来唔食臭豆腐嘅我见佢唔系太臭🤣，所以㩒住个鼻试咗一件，原来食落系无乜臭味，而且非常脆口。
盐酥猪扒卤肉台梗米饭($86)，以一个托盘咁盛住饭、猪扒、蛋同甜酸子姜。🥚溏心蛋流心效果一流；子姜偏辣，则作开胃之用。
卤肉饭选用台湾直送台梗9号米，🍚米粒饱满，黏性较平日食开嘅强。卤肉份量多，肥瘦适中，仲有搭配椰菜。不过饭就唔算多，应该系单点Size。
盐酥猪扒
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桂花酒酿丸子($36)，原来呢个甜品系热食嚟㗎😳，丸子偏淋身，但都有几多粒下；估唔到桂花酒汤嘅酒味都几劲🍶，另外仲有好多杞子。
冻桂花胚芽米水
$32
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总括嚟讲，饭店主打台菜，不过好多菜式都真系🇹🇼台湾原味道，好少喺香港嘅台湾餐厅见到，颇特别的！那些年的古早回忆在稻埕饭店...。
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