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2024-05-02
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THE MUSSELS位于尖沙咀K11 MUSEA，顾名思义主打法国青口，分别有经典香草白酒、意式罗勒番茄、日式柚子胡椒忌廉、法式蓝芝士忌廉、西班牙甜红椒及泰式青咖喱六款选择，揉合意、日、法、泰等多国风味，别出新意。除了多款特色青口之外亦有其他前菜、意大利面、烩饭、肉类及海鲜；餐厅另设户外藤椅雅座，整体格局令人彷如置身欧陆咖啡厅一样。 泰式青咖喱青口 ($198) 其实个人向来对青口别无好感，全因以往在坊间尝过普遍都是干旱乏味的急冻货色，而这份蓝青口却令人刮目相看，肉质柔软嫩滑且鲜甜多汁 ，而青咖喱虽然较为稀薄但味道浓厚，加入香茅、虾酱及椰浆烹调温顺醇香，另可选配法包或薯条蘸点酱汁物尽其用。风干火腿西班牙蛋饼 ($128)蛋饼面层舖满风干火腿咸香十足，加上红椒粉、半干番茄、洋葱、薯仔及开心果层次丰富。西班牙海鲜饭 ($228)海鲜饭包括青口、虾及鱿鱼，麻雀虽小，五脏俱全，青口一如既往鲜嫩，意大利饭口感绵密并保持烟韧分明，加入彩椒、番茄、洋葱、蒜头等酸酸甜甜而香气十足。烟三文鱼菠菜忌廉汁阔条面 ($148)阔条面软硬恰到好处保留弹性， 忌廉汁质感稠厚且芝士香与奶香同样醇厚， 当中更加入大
THE MUSSELS位于尖沙咀K11 MUSEA，顾名思义主打法国青口，分别有经典香草白酒、意式罗勒番茄、日式柚子胡椒忌廉、法式蓝芝士忌廉、西班牙甜红椒及泰式青咖喱六款选择，揉合意、日、法、泰等多国风味，别出新意。
除了多款特色青口之外亦有其他前菜、意大利面、烩饭、肉类及海鲜；餐厅另设户外藤椅雅座，整体格局令人彷如置身欧陆咖啡厅一样。泰式青咖喱青口 ($198)
泰式青咖喱青口
$198
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风干火腿西班牙蛋饼 ($128)
风干火腿西班牙蛋饼
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风干火腿西班牙蛋饼
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西班牙海鲜饭 ($228)
西班牙海鲜饭
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西班牙海鲜饭
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烟三文鱼菠菜忌廉汁阔条面 ($148)
烟三文鱼菠菜忌廉汁阔条面
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