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2019-07-20
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喺闲日百忙于所面对的繁重工作🙇🏻♂️不经不觉到了终于可以休息一下的大假周☺️除左同朋友或自己四处游走散心之余😆寻找一个地方好让自己与另一伴喺夜晚放松心境☺️与另一伴享受一个浪漫时光亦至好不过☺️位于铜锣湾耀华街既Le Reve😆虽然距离地铁站比较远🙇🏻♂️但从铜锣湾站A出口经时代广场行过黎亦就脚的☺️😆呢度环境企理且好有美式风格既感觉😆配合柔和既灯光以及西餐酒吧Fusion摆设😆🍾充斥住格调同气氛之余☺️更可从窗外享受下Window Candle Light Dinner🤪望下街边太多人与车既景像☺️🚶🏻♂️🚗Stating会先送上暖笠笠既餐包😆以麻包袋装盛甚有农村特式感觉😋☺️🥐🥖青苹果龙虾卷以青苹果薄片卷住滑嫩既龙虾肉🤤🍏🦞带出淡淡龙虾鲜味之余🦞😋微微酸涩既青苹果薄片作为一流既开胃头盘🍏🤤焗北海道珍宝带子配风干迷你松叶蟹大大只珍宝带子慢火细焗刚好锁住肉汁🤤鲜甜弹牙之余亦好Juicy🤤唔会话焗到干哂水而影响肉质口感之余😆配合三文鱼籽更增添口感啖啖鱼油香🤤🐟跟随住既迷你松叶蟹🦀一啖放入口中脆卜卜Crispy既口感🤤🦀以风干既制作方式尽显师傅煮制工艺😆👨🏻🍳松叶蟹肉鸡蛋沙律配水蜜桃及法国鱼子酱作为第
不经不觉到了终于可以休息一下的大假周☺️
除左同朋友或自己四处游走散心之余😆
寻找一个地方好让自己与另一伴喺夜晚放松心境☺️
与另一伴享受一个浪漫时光亦至好不过☺️
位于铜锣湾耀华街既Le Reve😆
虽然距离地铁站比较远🙇🏻♂️
但从铜锣湾站A出口经时代广场行过黎亦就脚的☺️😆
呢度环境企理且好有美式风格既感觉😆
配合柔和既灯光以及西餐酒吧Fusion摆设😆🍾
充斥住格调同气氛之余☺️
更可从窗外享受下Window Candle Light Dinner🤪
望下街边太多人与车既景像☺️🚶🏻♂️🚗
Stating会先送上暖笠笠既餐包😆
以麻包袋装盛甚有农村特式感觉😋☺️🥐🥖
青苹果龙虾卷
以青苹果薄片卷住滑嫩既龙虾肉🤤🍏🦞
带出淡淡龙虾鲜味之余🦞😋
微微酸涩既青苹果薄片作为一流既开胃头盘🍏🤤
青苹果龙虾卷
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焗北海道珍宝带子配风干迷你松叶蟹
大大只珍宝带子慢火细焗刚好锁住肉汁🤤
鲜甜弹牙之余亦好Juicy🤤
唔会话焗到干哂水而影响肉质口感之余😆
配合三文鱼籽更增添口感啖啖鱼油香🤤🐟
跟随住既迷你松叶蟹🦀
一啖放入口中脆卜卜Crispy既口感🤤🦀
以风干既制作方式尽显师傅煮制工艺😆👨🏻🍳
焗北海道珍宝带子配风干迷你松叶蟹
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松叶蟹肉鸡蛋沙律配水蜜桃及法国鱼子酱
作为第一道既Surprise Dish🤪
不得不佩服师傅以波士顿龙虾「壳」做掩饰😂🦞🙉
揭开原来系另一道菜😂🙉
龙虾既外壳 松叶蟹肉既化身😈😂🦞🦀
淡香鲜味既松叶蟹肉🦀🤪
混合滑嫩Creamy既鸡蛋沙律出奇地Match之余😆🍳
配合清甜既水蜜桃再以浓郁鲜香既法国鱼子酱作点缀🐟
令呢一道菜带出多重味道鲜香及口感😋😆👨🏻🍳
松叶蟹肉鸡蛋沙律配水蜜桃及法国鱼子酱
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慢煮波士顿龙虾尾
刚刚波士顿龙虾「壳」被消失既龙虾肉😂🙉
原来「移形换影」去左下一道菜上枱🤪🦞
虽然揾唔返成只龙虾 但揾返龙虾尾都食住先啦😂🦞
肉质鲜嫩经慢煮既龙虾尾肉🦞🤤
配合师傅特制既「份子料理」菠菜泡沫🙉😂🥦
(点解师傅可以咁有创意👨🏻🍳🙉😂)
以及采用青椒川椒黑胡椒煮成既三椒汁🙉😂🌶🌶🌶
令龙虾鲜味风韵犹存之余亦不失师傅既创意风味👨🏻🍳🤪
慢煮波士顿龙虾尾
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日式矶烧鲍鱼配萝卜汤
作为第二道既Surprise Dish😆
今次再劲啲玩埋火😂👨🏻🍳🔥
石春盘垫底既矶烧鲍鱼😋
以玫瑰露酒洒落石中慢烧使玫瑰香传导至矶烧鲍鱼内🤤
然后再将鲍鱼配以关东煮方式熬制既清甜萝卜汤🤤😆
甚有风味😋👨🏻🍳
日式矶烧鲍鱼配萝卜汤
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烧A4鹿儿岛和牛
细心大厨将A4和牛慢烧切片👨🏻🍳☺️
三成熟既牛扒虽然偏为生但牛味滑嫩油香依然🥩😋
肉质滑嫩Juicy之余唔起根🤤
两款秘制Creamy麻香酱汁增添多重味觉之余☺️😋
配合牛肝菌及露荀更石解去和牛既腻感😆🥩🐮
烧A4鹿儿岛和牛
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烧日本银鳕鱼
慢煮制成外脆内软既嫩滑银鳕鱼🤤
够哂嫩滑之余外侧鱼皮煎到脆卜卜😋
入口拥有住双重口感既银鳕鱼确系印象深刻☺️💭
配合蕃茄莎莎微微酸甜更为开胃有口感之余😋🍅
银鳕鱼配合奶油汁亦更加Creamy😋
烧日本银鳕鱼
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椰子奶冻配白朱古力及甘荀蛋糕
以朱古力制成既仿椰子壳尽显师傅精心功架🥥😆👨🏻🍳
滑嫩奶香Creamy既椰子奶冻🥥🤤
配合白朱古力碎及微甜松软既甘荀蛋糕更显丰富🍰😋
椰子奶冻配白朱古力及甘荀蛋糕
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朱古力盛会
一系列既朱古力款色甜品虽然十分邪恶🙉😈
但每款都值得一尝😆😋
Chocolate Brownie口感松软带出浓厚朱古力香之余🤤
而特浓朱古力奶甚为smooth既口感最为深刻☺️😋
朱古力盛会
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焦糖忌廉蛋糕配蜜桃雪芭
甜而不腻且有奶香既焦糖Cream Cake🍰😆
配以冰冻清甜既蜜桃雪芭消暑解渴一流😋🍑
焦糖忌廉蛋糕配蜜桃雪芭
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