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2015-12-24
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这一天的下午，我们约埋一班女生去了的上环「DK Cuppa Tea」这间 Cafe 食个「飘雪乐园」Frosty Garden下午茶，近日在杂志、facebook 都有介绍，令我已经心思思去此店来一个在这个冬季节日里虽然见不到雪景，整个Tea Set已经令我仿如置身在一个正在寒冬的雪地之中，可以感受到这份下午茶的设计更是迷你的游乐场! 走进餐厅时，你也会看见到右手边的柜放摆设了不少香薰产品，客人更可以选择自己心仪的产品也可以买走，另一边是店员冲咖啡或茶的水吧，也放了一些蛋糕、面包可以让客人选购，堂食或take away 都得。 我这一杯选择了有机玫瑰伯爵茶，旁边配以Tiffany Blue色泽的有机棉花糖，有机棉花糖并采用来自美国有机庶糖，用热茶的热力及蒸气让棉花糖慢慢溶化而滴入茶中，溶化中的蓝色棉花糖有如一片雨云，好似正在下雨，真是好迷幻而带点浪漫!另外店员奉上了一勺粉蓝色的能量奶，让我们可以加进茶中饮用，能量奶的成份有佛手柑、蝶豆花及蜜糖入馔，茶香甜美! 在我品茶期间，店员会走到客人面前占卜游戏，一共有5张魔法卡，枱上放了一些香薰喷雾。客人可以抽一张魔法卡，可以占卜到
走进餐厅时，你也会看见到右手边的柜放摆设了不少香薰产品，客人更可以选择自己心仪的产品也可以买走，另一边是店员冲咖啡或茶的水吧，也放了一些蛋糕、面包可以让客人选购，堂食或take away 都得。
我这一杯选择了有机玫瑰伯爵茶，旁边配以Tiffany Blue色泽的有机棉花糖，有机棉花糖并采用来自美国有机庶糖，用热茶的热力及蒸气让棉花糖慢慢溶化而滴入茶中，溶化中的蓝色棉花糖有如一片雨云，好似正在下雨，真是好迷幻而带点浪漫!另外店员奉上了一勺粉蓝色的能量奶，让我们可以加进茶中饮用，能量奶的成份有佛手柑、蝶豆花及蜜糖入馔，茶香甜美!
在我品茶期间，店员会走到客人面前占卜游戏，一共有5张魔法卡，枱上放了一些香薰喷雾。客人可以抽一张魔法卡，可以占卜到客人需要那一款香薰，喷下香薰可以增加自己的魅力及能量，更可以舒缓下都市人的情绪及压力。店员更会介绍一种香薰精油及其疗效俾客人。另外更有一张愿望卡可以俾客人写，写完可以挂在店中的楼梯旁。占卜后的五张魔法卡可以让客人拎走，可以让客人在家都可以玩下占卜。
美妙的音乐声逐渐迫近，声音来自一个旋转木马的音乐盒，发出闪烁的光芒的旋转木马正在转动，而且播放「天空之城」的音乐，原来一边食tea ，一边欣赏及细听著音乐盒播放的音乐，都好让人感到relax又得到幸福快乐的感觉。 我们的「飘雪乐园」下午茶终于上枱了......
用了一个Tiffany Blue盆子盛装了一些精致的甜品、轻食及咸点，甜品方面配合「飘雪乐园」的主题，所以都是用了粉蓝色及以伯爵茶为主题，整体食物的制作手工精细又带点可爱，更令人赏心悦目，真是有点不舍得吃掉。
各式鲜艳的馅饼一共八款，当中包括有南瓜批、西兰花批、蘑菇批、番茄批、芝士批及鹅肝批，还有两件鹅肝鸭肉罗勒挞。鹅肝批及鹅肝鸭肉罗勒挞，更是我心爱的咸点，也是最得我的欢心，两款的鹅肝的口感细腻甘香，批底仍然脆口。鹅肝鸭肉罗勒挞更让我一试难忘，当中鹅肝鸭肉的馅料丰腴，更有清新的罗勒及菠菜作批底，真是好美味。
鹅肝批
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鹅肝鸭肉罗勒挞
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这两款分别蕃茄批及南瓜批都是不错的馅饼，两者的馅饼都是比较清甜又鲜香，蕃茄批更有甜中带点微酸，有彩椒粒点缀，入口已经感到好鲜的蕃茄香，另外南瓜批上有几粒南瓜籽和南瓜肉粒，更带来一些咬口。
蕃茄批
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南瓜批
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鱼籽鹅肝酱配饼干
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伯爵茶木马曲奇的造型是木马，咬落都好脆有茶香。
伯爵茶木马曲奇
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木马cupcake
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伯爵茶马卡龙
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雪花榛子黑朱古力棒的dark朱古力甘醇浓郁，又不会好甜又有nuts，朱古力纯度高，没有苦涩感觉。
伯爵茶北海道3.6牛乳雪糕用了个放了两朵永生花作装饰的透明杯上，第一个感觉就是好浪漫呀!采用了北海道3.6牛奶，奶味浓郁香滑，除了散发了伯爵茶的幽香外，重奶味又不太甜腻，伯爵茶爱好者必爱之选。
整个tea set 制作真系非常有心思，卖相已经充满特色，相机食先更是指定动作，拍照后用来呃Like更是不错。服务员不断主动为客人添茶，又好细心地逐一介绍各式的甜品及咸点，又会主动听取客人的意见，店员及老板都充满亲切的态度及笑容，让我们都感到好warm 的感觉，环境、食物及服务都非常好，下次再与友人来聚。
题外话/补充资料：
「飘雪乐园」下午茶供应期间是2015年12月15日至2016年2月29日，$298每位(需另加一服务费)，最少2位起，记住致电预约。可另加$100自制魔法香薰喷雾
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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