影片
更多
2015-05-14
4503 浏览
最近扒房越开越多,最为港熟悉莫过于美国安格斯、日本和牛或澳洲和牛。最近香港人越食越调转，兴起食来自阿根廷的牛扒。刚试完La Pampa的午餐，今晚再接再厉到Tango跟家人庆祝母亲节。一入餐厅, 就是放酒的地方. 这用杯砌出来的灯十分抢眼.Tango由阿根廷室内设计师操刀，因此充满阿根廷风味。Tango 的牛扒有多款部位选择, 对牛的认识不太深入的我, 望住个餐牌突然变得文盲。幸好有Gaucho platter $498, 可以食齐skirt, fillet and rump steak。另加了sirloin$298。母亲大人唔食牛, 为她点了来自澳洲的Lamb chump steak $298。牛跟羊扒放在同一铁板一同送上，但是sirloin却另外用铁板另上, 有些奇怪。为何不是牛放在一铁板内?加上对牛/羊要求的生熟程度都不一样。一大盘牛扒用铁板送上时, 十分兴奋。可是4款肉望落去都差不多, 不太懂分辨。另有六款酱一同送上: grained mustard, Dijon mustard, criolla, spicy tomato and chimichurri and horser
一入餐厅, 就是放酒的地方. 这用杯砌出来的灯十分抢眼.
Tango由阿根廷室内设计师操刀，因此充满阿根廷风味。
Tango 的牛扒有多款部位选择, 对牛的认识不太深入的我, 望住个餐牌突然变得文盲。
幸好有Gaucho platter $498, 可以食齐skirt, fillet and rump steak。另加了sirloin$298。母亲大人唔食牛, 为她点了来自澳洲的Lamb chump steak $298。牛跟羊扒放在同一铁板一同送上，但是sirloin却另外用铁板另上, 有些奇怪。为何不是牛放在一铁板内?加上对牛/羊要求的生熟程度都不一样。一大盘牛扒用铁板送上时, 十分兴奋。可是4款肉望落去都差不多, 不太懂分辨。
Gaucho platter
$498
571 浏览
0 赞好
0 留言
餐厅所供应的牛肉都来自潘帕斯草原。牛只自由放牧, 食的是天然无汚染的草, 加上气候合宜。牛只肉质结实, 脂肪比较少。除食材重要外, 烤炉同样重要。这里用炭及香木烧牛扒，令牛扒带木香及烟熏味，而开放式的设计，令烧烤味传至每个角落, 令食客食欲大增。
牛肉表面烧至焦脆, 一切开皮肉质呈粉红，卖相对辨 。
sirloin
$298
184 浏览
0 赞好
0 留言
伴菜不是免费的, 选了2款。Skinny fries $68
Skinny fries
$68
193 浏览
0 赞好
0 留言
Roasted new potato and red onions
$68
196 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
