影片
更多
2021-02-09
833 浏览
饮茶要等位是必然的，不过工厦里面的点心工房都要等位，而且过了 lunchtime 时间，到底有咩吸引到大家排队等呢?点心纸有两张，一张是固定点心涵盖大部份热门点心肠粉炸野。另一张粉红色是新品推介，有期间限定的红枣糕、椰汁年糕。点心纸的大中小点分布都比出面平均，咁就可以划多几碟！国际惯例虾饺和烧卖是必食 der ～这里是每款两粒一笼，份量弹性高 d，即使两个人来食都不需要像以往一样食晒 4 粒。虾饺不得了！虾饺有成个拳头咁大！里面是超多虾肉混合成一个大虾肉波波！细心看看这里是每粒虾肉紧贴着，并非出面那种用多数肥猪肉包住小数虾肉的虾饺，那种虾饺，根本就是虾紧你只饺！烧卖皇连烧卖都是大大粒！除了表面舖了一只虾，黄色部份是猪肉，不过咬开里面更有一只原整的虾。虾饺和烧卖的虾都有挑干净虾肠，光是这些细节位值得加分 👍🏻竹笙上素饺素饺 size 跟出面的差不多，唯独馅料方面，隔住水晶皮都 feel 到可能随时爆晒出黎！水晶皮好有烟韧感，不是过份软淋。夹起来时，都份外小心翼翼。馅料有菇粒、萝卜粒、西芹粒、竹笙。多到是咪可以拆开晒 3 只饺捞饭！除了蒸点心，连炸野都大只过人鹅肝酱咸水角3 粒都胀卜卜，难
不过工厦里面的点心工房都要等位，
而且过了 lunchtime 时间，
到底有咩吸引到大家排队等呢?
点心纸有两张，
一张是固定点心涵盖大部份热门点心肠粉炸野。
另一张粉红色是新品推介，
有期间限定的红枣糕、椰汁年糕。
点心纸的大中小点分布都比出面平均，
咁就可以划多几碟！
国际惯例虾饺和烧卖是必食 der ～
这里是每款两粒一笼，
份量弹性高 d，即使两个人来食都不需要像以往一样食晒 4 粒。
虾饺
不得了！虾饺有成个拳头咁大！
里面是超多虾肉混合成一个大虾肉波波！
细心看看这里是每粒虾肉紧贴着，
并非出面那种用多数肥猪肉包住小数虾肉的虾饺，
那种虾饺，根本就是虾紧你只饺！
烧卖皇
连烧卖都是大大粒！
除了表面舖了一只虾，
黄色部份是猪肉，不过咬开里面更有一只原整的虾。
虾饺和烧卖的虾都有挑干净虾肠，
光是这些细节位值得加分 👍🏻
竹笙上素饺
素饺 size 跟出面的差不多，
唯独馅料方面，隔住水晶皮都 feel 到可能随时爆晒出黎！
水晶皮好有烟韧感，不是过份软淋。
夹起来时，都份外小心翼翼。
馅料有菇粒、萝卜粒、西芹粒、竹笙。
多到是咪可以拆开晒 3 只饺捞饭！
除了蒸点心，连炸野都大只过人
鹅肝酱咸水角
3 粒都胀卜卜，难到里面充满空气？
不！系两边尖尖个度咬开少少已经食到馅
连炸野都落足馅：多猪肉和多葱
不过就不太食到鹅肝酱的味道
沙律什果鲜虾云吞
炸云吞常见
不过配什果沙律已经是小学低年班年代
那时伴碟用的沙律，如今就代替了橙红色的酸甜酱
沙律酱混了少少芥辣酱
用来去除油腻感不错
食完炸野都会想食返可以湿湿口的点心
高汤鲜竹卷 就是一个不错的选择
条条鲜竹卷都胀卜卜，里面好多馅
浸在高汤里面，慢慢吸汁
高汤就无出面个 d 咁咸
椰汁年糕
厚切到有种想用间尺量一量厚度的冲动
年糕横切面见到是一个拉长的「回」字
煎到出面是浅色，里面仍然是深色
食落口感烟韧软熟，还带有甜甜的椰汁味，正！
这间点心工房一定要带老一辈屋企人来试试
张贴
