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2024-01-21
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M+园区嘅CVIEW华系一间中菜馆，位处海傍嘅高层位置！餐厅有一列向海嘅座位！另一边系VIP房同埋厅，外望西九龙海傍！茶介 $30/位龙井清幽带甘，good！Tasting Menu $880/位精选三小碟镇江肴肉 - 晶凝嘅肴肉，加少少镇江醋提升鲜同埋香！花雕醉鸡 - 去骨鸡件够滑，酒味香醇温和！老醋红蜇头 - 酸酸哋又爽口，劲开胃！松茸炖花胶大大块花胶，好多松茸片，劲足料！汤口感圆润，清甜中带松茸香，正！蜜豆河虾仁大量河虾仁带来天然嘅甜，口感够油润！葱烧海参Tasting Menu嘅主角，近八吋长嘅海参煮到软腍中带一点弹性嘅口感，轻轻用刀按压就切开！入口充满胶质同埋鲜香，满分！松子鸡米锅巴以米锅巴做成手卷状，香脆又滋味！腿片扒菜苗菜苗够幼嫩，火腿带来咸香！小笼包内含劲爆多汤汁，肉馅美味！拔丝苹果香脆嘅麦芽糖层完全包住整件苹果，香甜又好看！
M+园区嘅CVIEW华系一间中菜馆，位处海傍嘅高层位置！
餐厅有一列向海嘅座位！另一边系VIP房同埋厅，外望西九龙海傍！
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龙井清幽带甘，good！
Tasting Menu $880/位
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镇江肴肉 - 晶凝嘅肴肉，加少少镇江醋提升鲜同埋香！
花雕醉鸡 - 去骨鸡件够滑，酒味香醇温和！
老醋红蜇头 - 酸酸哋又爽口，劲开胃！
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大大块花胶，好多松茸片，劲足料！汤口感圆润，清甜中带松茸香，正！
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大量河虾仁带来天然嘅甜，口感够油润！
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Tasting Menu嘅主角，近八吋长嘅海参煮到软腍中带一点弹性嘅口感，轻轻用刀按压就切开！入口充满胶质同埋鲜香，满分！
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以米锅巴做成手卷状，香脆又滋味！
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菜苗够幼嫩，火腿带来咸香！
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内含劲爆多汤汁，肉馅美味！
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香脆嘅麦芽糖层完全包住整件苹果，香甜又好看！
张贴
