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2012-12-08
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法国品牌Ladurée进驻香港，身边女性友人无不为之疯狂，12月1日于海港城开张首天，手机收到友人传来的照片，店前的人龙，比附近的Gucci更恐怖。当尖沙咀所有名店都被自由行占据时，这法国名牌甜点的出现，给了爱排队的香港人一个新寄托。 美剧Gossip Girl内的女主角Blair Waldorf，心碎时最爱用Ladurée的Macaron来疗伤，看著她在浴缸内吃著Mararon的画面，发现原来Heartbroken也可以如此高贵优美。男生伤心时会喝酒买醉，那女生用甜点来迷糊自己，享受那短暂的幸福也不过份吧。 这两天有点心烦，正好需要一点安慰。剧中女主角不开心时，有男主角送上一大盒Macaron来𢭃红颜一笑，小妞没幸体验这种浪漫，但靠自己双脚排队买回来的Macaron，也一样甜蜜好吃。 跟法国总店一样，用上pastel pink & green作为店舖的主色，加上各种粉色的包装和甜点，整体感觉柔和温馨。店内分成两边，一边是排队选购Macaron和付款，另一边是卖茶叶、果酱和香味蜡烛之类的现成品。由于门口有「人潮管制」，所以店内其实不太挤迫，大陪份人都是冲著Macaron而
美剧Gossip Girl内的女主角Blair Waldorf，心碎时最爱用Ladurée的Macaron来疗伤，看著她在浴缸内吃著Mararon的画面，发现原来Heartbroken也可以如此高贵优美。男生伤心时会喝酒买醉，那女生用甜点来迷糊自己，享受那短暂的幸福也不过份吧。
这两天有点心烦，正好需要一点安慰。剧中女主角不开心时，有男主角送上一大盒Macaron来𢭃红颜一笑，小妞没幸体验这种浪漫，但靠自己双脚排队买回来的Macaron，也一样甜蜜好吃。
跟法国总店一样，用上pastel pink & green作为店舖的主色，加上各种粉色的包装和甜点，整体感觉柔和温馨。店内分成两边，一边是排队选购Macaron和付款，另一边是卖茶叶、果酱和香味蜡烛之类的现成品。由于门口有「人潮管制」，所以店内其实不太挤迫，大陪份人都是冲著Macaron而来，集中在柜前。小妞也急不及待冲去排队，看著玻璃橱窗后一堆堆的小圆饼，未出发，先兴奋！
散买$23一件，如果连盒的要$190六件，不过看那盒子蛮漂亮的（还有4只颜色可以选：黑、粉红、粉绿、粉紫），忍不住手买了。黑底色配上金色滚边，把七彩缤纷的Macaron装进去后漂亮得像件饰物，送给女生作礼物一流。
要在十多款中选六款实在不易，不幸地当天有数只口味卖断了，最后选了（从上至下）玫瑰花瓣、黑加仑子紫罗兰、杏仁棉花糖、榛子棉花糖、海盐焦糖和果仁糖。
每件小圆饼都涨卜卜的很是可爱，表面相当细滑，吃起来没Fauchon的脆，口感较软身烟韧。Fauchon的filling比Ladurée多，但个人比较爱Ladurée的比例，吃起来没那么腻。玫瑰花瓣嗅起来很香，淡淡的甜味也相当讨好，那香味有点像把Crabtree & Evelyn的Hand Cream吃下肚，感觉怪怪的 黑加仑子紫罗兰比想像中好，果味相当天然，不像一般的人工糖酱，吃起来很清新。杏仁跟榛子棉花糖口感比较特别，棉花糖不会过甜，而且那黏软的质感跟脆皮配搭得不错。
个人最爱是海盐焦糖，但跟Fauchon比起来，这个的焦糖酱味道较逊色，海盐味不够突出。另外果仁糖也很不错，有点像鸟结糖的味道，果仁香充足，甜度适中。
男性友人说不明白为什么我们女生愿意花这么多钱去买这小圆饼。的确，$23已差不多是一碗车仔面的价钱，一盒Macaron，对男生来说等于6碗面。我只能说，这种「女人的浪漫」，你们不会懂。可爱的配色，松脆烟韧的外皮和软糯的夹心，加上我们用丰富的想像力把它浪漫lization后，咬下Macaron的那一训刻，真的可以令我们肾上线素急升，吃出幸福的感觉。
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