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2010-04-18
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自小被日本动画熏陶~爱上可爱的公仔饼与鲷鱼烧~~~这一样在香港尚算少有的小吃~~也值得让人寻找来特意一试~~这次在电车总站下车后一路找~~沿著马宝道街市都找不到~~直到来到牛杂街口有点ge时候~就发觉原来是13座牛杂的旧址小舖~~在迫迫的行人路上已经排了四五人~边排边选吧其实吃的种类不算多~始终只是店主独力支持厨房~~女店员主力包装开粉浆等~~除了鲷鱼烧 ~也有bear bear饼~薄烧~小丸子和咖哩饭 Miso Soup~~排队的进度是绝顶慢~但完全没有人抱怨的~~因为店主坚持连小丸子都逐份整~欣赏红豆鲷鱼烧[$12] : 还有Choco/Tuna/Cream~当然要classic的红豆~~但网架上放了几条”死鱼”~小比以为是Display..最后却执在自已手中~已经冷却了而且渐渐收缩~~狠狠地由鱼头先吃~~外层是风干后的那种韧脆 =.=~~内里是全鸡蛋糕的感觉~红豆的份量是少得只能用舌头挑一点来试真~~~~而且都是红豆paste那种平面的~虽然本质不差~却少得不足以平衡单调乏味的感觉~~边吃边嚷著要吃日本街头的小档啊…好挂住啊…..同意Babedolphin兄所说~见到死鱼不要吃
其实吃的种类不算多~始终只是店主独力支持厨房~~女店员主力包装开粉浆等~~除了鲷鱼烧 [白鱼/正常鱼]~也有bear bear饼~薄烧~小丸子和咖哩饭 Miso Soup~~排队的进度是绝顶慢~但完全没有人抱怨的~~因为店主坚持连小丸子都逐份整~欣赏
红豆鲷鱼烧[$12] : 还有Choco/Tuna/Cream~当然要classic的红豆~~但网架上放了几条”死鱼”~小比以为是Display..最后却执在自已手中~已经冷却了而且渐渐收缩~~狠狠地由鱼头先吃~~外层是风干后的那种韧脆 =.=~~内里是全鸡蛋糕的感觉~红豆的份量是少得只能用舌头挑一点来试真~~~~而且都是红豆paste那种平面的~虽然本质不差~却少得不足以平衡单调乏味的感觉~~边吃边嚷著要吃日本街头的小档啊…好挂住啊…..同意Babedolphin兄所说~见到死鱼不要吃pls….
豚肉薄烧[$20]~自称首度登陆的薄烧~另有海鲜/墨鱼~用惯常的椰菜粉浆压在铁板机内制成~舖上两片烟肉似的东西~~因为被铁板机压住~所以2边的热力分布相当平均~加上木鱼后惹味不少~~放在外卖胶盒内有点难切开吃~因为烧饼是偏软身似薄”餐”~~这个颇为讨好的~可能即叫即烧的关系
八爪鱼烧[$20] : 也就是章鱼小丸子~$20这个价钱确实订得高于市价~~但每客都即叫即整而且八爪鱼够大粒~算是打个平~~~接过后就在舖旁的台子开餐~~放在外卖碗盖上胶盖~这样会大大形响外卖质素~建议用通窿一点的纸盒会较好~~因为小比只说要少少少沙律酱~店主就挤在碗边~窝心的~~小丸子的size较平时吃到的迷你~~但算不上佳品~~因为皮不脆加内里是满满半熟糕状粉糊~~可幸章鱼粒绝对可取~~~欣赏店主是逐一为每粒小丸子扫酱汁而非来回扫就算~~大比反而非常爱这质感的小丸子~~小比浅尝后把薄烧抢过来吃就是了~~
店主是个不折不扣的热心日本人~~说起中文来你发自内心地微笑~尽量满足每位客人~我们要坐下来吃~~他立刻由店内走出来帮手执台~~吃完又会用动作问你O ng OK~好唔好食~~当然那一刻难免有点难以推却地就说了句好好食~~但在心中只是marginal pass甚至可以不试~~~希望日后会有更大的进步 =]
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