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2022-06-14
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突然想饮茶，又要去铜锣湾，就search下有咩新酒楼。见呢间好多posts，话又有传统又有新派，又介绍两位师傅，好似几好咁就试下~~装修门面系ok 既，古典风格又会太黑太阴沈，订枱既时候要求左窗口位，比较阔落，同隔离枱没咁近。两个人叫左一堆点心黎试，续一讲。首先系蜜汁黑毛猪叉烧肠粉，味道正常，啲叉烧切到好碎，唔系特别好食，肠粉皮都唔够滑，可以唔食。之后呢𠮶就比较好，高汤鲜虾炸粉果。炸皮薄而松化，啲虾都爽甜，就咁食几好。觉得太热气就浸下高汤，但系就咁饮𠮶汤就唔好了跟住系艳红龙珠鸡粒粿，其实系鸡肉版咸水角，加多左脆米喺𠮶皮。变左𠮶皮脆啲同薄啲，系几好食既，特别系对比其他...再黎高汤蟹肉灌汤饺，呢𠮶做法其实系汤饺。称唔上好食，啲蟹肉好少又没鲜味，𠮶汤又系炸粉果𠮶个，似普通味精汤，失望...之后有招牌虾饺皇同胡椒汤小茏包，正常发挥，不过不失。试埋黑鱼子豚肉北菇烧卖，黑鱼子没味既，就系一粒正常既烧卖~ 少肥偏瘦，较硬身𠮶种。最后叫左𠮶椒盐九肚鱼，呢𠮶真系衰过屋村酒楼𠮶皮稔既，啲蒜蓉硬既，成碟既一啲都唔脆！啲九肚鱼没咩肉，好明显系啲货唔靓！原材料唔得就唔好卖啦，同啲客讲没咪算啰，好过出碟咁既野比
装修门面系ok 既，古典风格又会太黑太阴沈，订枱既时候要求左窗口位，比较阔落，同隔离枱没咁近。
两个人叫左一堆点心黎试，续一讲。
首先系蜜汁黑毛猪叉烧肠粉，味道正常，啲叉烧切到好碎，唔系特别好食，肠粉皮都唔够滑，可以唔食。
蜜汁黑毛猪叉烧肠粉
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之后呢𠮶就比较好，高汤鲜虾炸粉果。炸皮薄而松化，啲虾都爽甜，就咁食几好。觉得太热气就浸下高汤，但系就咁饮𠮶汤就唔好了
高汤鲜虾炸粉果
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跟住系艳红龙珠鸡粒粿，其实系鸡肉版咸水角，加多左脆米喺𠮶皮。变左𠮶皮脆啲同薄啲，系几好食既，特别系对比其他...
艳红龙珠鸡粒粿
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再黎高汤蟹肉灌汤饺，呢𠮶做法其实系汤饺。称唔上好食，啲蟹肉好少又没鲜味，𠮶汤又系炸粉果𠮶个，似普通味精汤，失望...
高汤蟹肉灌汤饺
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之后有招牌虾饺皇同胡椒汤小茏包，正常发挥，不过不失。
胡椒汤小茏包 / 招牌虾饺皇
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试埋黑鱼子豚肉北菇烧卖，黑鱼子没味既，就系一粒正常既烧卖~ 少肥偏瘦，较硬身𠮶种。
黑鱼子豚肉北菇烧卖
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最后叫左𠮶椒盐九肚鱼，呢𠮶真系衰过屋村酒楼𠮶皮稔既，啲蒜蓉硬既，成碟既一啲都唔脆！啲九肚鱼没咩肉，好明显系啲货唔靓！原材料唔得就唔好卖啦，同啲客讲没咪算啰，好过出碟咁既野比客食
椒盐九肚鱼
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食完先知原来系LUBUDS既，已经中过几次伏，下次拣餐厅要小心啲...
张贴
