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2023-02-24
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适逢家人生日，揾吓新餐厅试吓先 。家人要求要食牛扒，咁好啦！就揾左呢间位于中环（大馆对面）新开既阿根廷扒房 La parilla steakhouse。餐厅装潢充满情调，乡村风浪漫设计配上红砖墙和木家私，在柔和灯光下感觉好舒适和温暖，十分适合来庆祝特别日子或友人/家庭聚会。呢度menu 全是阿根廷菜，而且选择挺多的。除了牛肉外，也有海鲜和其他肉类择。我地4个人，叫左2个前菜（Beef Steak Tartar 和Provoleta Al Horno）、2个主菜（Carne des Res Platter －2人份和PanRoast Monkfish Fillet ）、2种配菜 （Cajun Sweet Potato Fries和Creamed Spanish） 、最后当然唔少得甜品Homemade Churros 。叫好野食，侍应就递上餐前面包比我地。呢个香草蒜香面包，面层脆内𥚃湿润软软的，沾上黑醋和橄榄油，好味。Beef Steak Tartar 这个牛扒他他是将牛扒细切而成，口感一粒粒有咬口，配上鱼子酱、香草和秘制酱汁（酸酸的）。吃既时候将牛肉粒捞埋酱汁，再放系热烘烘蒜茸包上，口感
适逢家人生日，揾吓新餐厅试吓先 。家人要求要食牛扒，咁好啦！就揾左呢间位于中环（大馆对面）新开既阿根廷扒房 La parilla steakhouse。
餐厅装潢充满情调，乡村风浪漫设计配上红砖墙和木家私，在柔和灯光下感觉好舒适和温暖，十分适合来庆祝特别日子或友人/家庭聚会。
呢度menu 全是阿根廷菜，而且选择挺多的。除了牛肉外，也有海鲜和其他肉类择。
我地4个人，叫左2个前菜（Beef Steak Tartar 和Provoleta Al Horno）、2个主菜（Carne des Res Platter －2人份和PanRoast Monkfish Fillet ）、2种配菜 （Cajun Sweet Potato Fries和Creamed Spanish） 、最后当然唔少得甜品Homemade Churros 。
叫好野食，侍应就递上餐前面包比我地。呢个香草蒜香面包，面层脆内𥚃湿润软软的，沾上黑醋和橄榄油，好味。
Beef Steak Tartare
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这个牛扒他他是将牛扒细切而成，口感一粒粒有咬口，配上鱼子酱、香草和秘制酱汁（酸酸的）。吃既时候将牛肉粒捞埋酱汁，再放系热烘烘蒜茸包上，口感不错。肉味不算十分重，但酸酸的好清新开胃。
Provoleta Al Horno
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烘Provoleta cheese，我最爱。呢个芝士味道浓厚、焦香，配上酵母酸种面包，每口都充满著邪恶而美味。记得呢个要快食，一冻左就会变得又咸又硬。
PanRoast Monkfish Fillet
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PanRoast Monkfish Fillet
虽然呢间系扒房，但呢个煎石头鱼柳真系超级好味，鱼皮煎得香脆可口，肉质鲜嫩多汁，再加点柠檬汁，完全无鱼腥味。配菜有啲蕃茄青瓜粒，令整个菜更多层次。
Carne des Res Platter
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Carne des Res Platter
最期待既牛扒黎喇！呢个牛肉拼盘有3个牛既不同部位(Rump, filets 同Skirts)。阿根廷牛肉是碳烤处理，可以完全锁住牛肉的肉汁 ，做到肉质鲜嫩(无血水)，充满浓浓牛肉油香而带点碳香味，令人回味无穷。3个部位肉质口感各有不同，肉香亦都由淡至浓。
虽然餐厅食牛扒会跟配6个唔同酱汁，但个人觉得唔点酱汁都已经好好味。
Carne des Res Platter
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Cajun Sweet Potato Fries
甜薯条炸得很香脆，沾上Cajun 粉，滋味浓郁，甜甜而不辛辣。
Creamed Spanish
满满蒜香的白汁菠菜，好吃，但有点腻。
Homemade Churros
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最后当然要食呢度既Churros 啦！适逢家人生日，店员帮我地系甜品度写上 Happy Birthday。呢个Churros 外脆内软，不会太甜而又有著淡淡肉桂味，yummy! 完美地为这餐画上句号。
Encore 指数：9/10 （下次想试 Wagyu Skirts)
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