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2018-12-17
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预祝圣诞来到这家地中海餐厅有西班牙藉大厨坐镇令人期待这里最有名是其Josper炭火烤箱用纯炭火保持最原始的鲜味先点了烤鹅肝和牛肉他他鹅肝入口即化肝香味弥漫著口腔牛肉他他混合了洋葱吃到最原汁的牛味旁边的开心果酱汁也令我惊喜二款生蚝都产自法国西南岸海域法国fin de claire鲜甜富海水味法国Daniel sorlut肉厚有长余韵再点西班牙红虾Carabineros此虾产于深海虾味极浓郁剥开虾头啜一口虾膏此生无憾再点美国greater omaha西冷250克三成熟外皮烤得脆口中间嫩滑口感特别牛肉味愈嚼愈有味酱汁是大厨自家制绝不欺场由蒜蓉加上牛奶调配而成沾一点点牛排顿时锦上添花甜品要了侍者推荐的brownie 没加面粉制成朱古力味特别浓郁再配上百里香雪糕和黄姜酱汁是一道令人又惊又喜的甜点
有西班牙藉大厨坐镇令人期待
这里最有名是其Josper炭火烤箱
用纯炭火保持最原始的鲜味
先点了烤鹅肝和牛肉他他
鹅肝入口即化肝香味弥漫著口腔
牛肉他他混合了洋葱吃到最原汁的牛味
旁边的开心果酱汁也令我惊喜
二款生蚝都产自法国西南岸海域
法国fin de claire鲜甜富海水味
法国Daniel sorlut肉厚有长余韵
再点西班牙红虾Carabineros
此虾产于深海虾味极浓郁
剥开虾头啜一口虾膏此生无憾
再点美国greater omaha西冷250克
三成熟外皮烤得脆口中间嫩滑
口感特别牛肉味愈嚼愈有味
酱汁是大厨自家制绝不欺场
由蒜蓉加上牛奶调配而成
沾一点点牛排顿时锦上添花
甜品要了侍者推荐的brownie
没加面粉制成朱古力味特别浓郁
再配上百里香雪糕和黄姜酱汁
是一道令人又惊又喜的甜点
生蚝
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鹅肝
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Carabineros
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美国greater omaha西冷250克
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美国greater omaha西冷250克
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brownie
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