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2020-09-12
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首先，餐厅bar枱位置极迫,同隔离位系痴住咁坐。(呢一点我系其他食评都有见到)而且系完全满座，什么食肆限客令未听过。今次系我第2次妮食,因为上次系吖岛师傅serve, 觉得佢虽然唔系大将,但都几有心机，鱼料质素都算中间位(呢个价钱不会有咩惊喜)所以今次卜位特别remark要揾翻佢。点知出事喇。之前去，佢虽然系叫omakase,但系会有个list比你选中意嘅鱼料。有时有得自选都系几好,个menu都系写住系自选;一坐低就有前菜、蒸蛋点知突然二话不说师傅就队左件寿司过妮比我我话,我未落单bor得到嘅反应系:我地而家无自选了全部师傅决定比你。当下O左嘴,但因为平时有食开其他omakase,都对师傅嘅决定有信心,咁好啦冇问题。但系我觉得点解系无人通知下就改左,然后亦都无问过我有冇咩野系唔食。呢样系最基本，但系系冇嘅。甚至系佢放寿司上妮时,完全冇介绍过系咩鱼,就咁放低就算要我问先至pat低2只字:鲷鱼。因为, 师傅真,系,好,忙。点解? 事关我食到第3件寿司,就被迫中场休息10-15分钟。原因系佢要整set比2位table枱客人咁呢段时间我就干等OK。食多3件，又听到佢同个server讲话叫佢等阵
同隔离位系痴住咁坐。
(呢一点我系其他食评都有见到)
而且系完全满座，什么食肆限客令未听过。
今次系我第2次妮食,
因为上次系吖岛师傅serve,
觉得佢虽然唔系大将,
但都几有心机，鱼料质素都算中间位(呢个价钱不会有咩惊喜)
所以今次卜位特别remark要揾翻佢。
点知出事喇。
之前去，佢虽然系叫omakase,
但系会有个list比你选中意嘅鱼料。
有时有得自选都系几好,
个menu都系写住系自选;
一坐低就有前菜、蒸蛋
点知突然二话不说
师傅就队左件寿司过妮比我
我话,我未落单bor
得到嘅反应系:
我地而家无自选了全部师傅决定比你。
当下O左嘴,
但因为平时有食开其他omakase,
都对师傅嘅决定有信心,咁好啦冇问题。
但系我觉得点解系无人通知下就改左,
然后亦都无问过我有冇咩野系唔食。
呢样系最基本，但系系冇嘅。
甚至系佢放寿司上妮时,
完全冇介绍过系咩鱼,就咁放低就算
要我问先至pat低2只字:鲷鱼。
因为, 师傅真,系,好,忙。
点解? 事关我食到第3件寿司,
就被迫中场休息10-15分钟。
原因系佢要整set比2位table枱客人
咁呢段时间我就干等OK。
食多3件，又听到佢同个server讲话叫佢等阵,
比佢整多2件比我地先再整新table单。
所以中场休息完,
枱上面就突然同时出现鱼子军舰同海胆军舰。
就系一次过整10粒饭,痴10块紫菜，
再不翻5份海胆5份鱼子上旧饭，一次过每人2件放系碟。
需知道，紫菜放一阵就会唔脆。
1碟2件，差啲以为自己坐左系元气/争鲜..
8蚊2件争鲜
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(设计对白:你地将就D快手啪左佢啦。)
因为师傅好忙,又有新table单。
如是者一餐lunch就被中场休息左几获,
坐都坐饱左。
而师傅咁忙,
抺碟呢D高端野当然亦唔会有啦,边得闲。
不过我每件寿司到碟都一定有thank you师傅，
绝对冇西口西面。
但可能就系因为上面种种
我表情管理唔系做得好好。
以致去到最后，
师傅大大声同我隔离一家四口(成程自拍，好欣赏件无口感嘅帆立贝)讲话
“最后有个什锦刺身手卷!”
而我系冇嘅 (上次都系有)
因为我唔乖,冇以德报怨咁带笑进食
所以比人扣起左(…哈…)
OK,最后大家都食完,
师傅好型咁同我隔离4位(新客)讲:
今日寿司上齐喇, thank you，
并完全无视左我,就落左场。
都系果句,一定系我唔乖。
呢个故事教训我,
未必平野冇好野,
但平就一定有佢原因。
难以理解点解2次用餐体验差天共地 (虽然都系极迫),
咁样真心食荼记好过食你。
CP值极低, 几百蚊lunch,
食到求其嘅服务 同求其嘅握寿司 (佢真系好赶),
仲要食到一肚气,搞到自己唔开心
真系唔会有下次帮衬。
都建议大家,如果系想食舒适嘅omakase
(正常就应该系舒适嘅…),
CWB真系有好多选择:
鮨三川,鮨金,鮨辰,植原(较贵),鮨幸,鮨㐂,藏,旭,天鮨,Sushi Hana, 胜八, etc.
大家可以因住荷包睇𩠌食饭
无谓为了平几十蚊,
令到用餐体验比食元气千两仲差。
始终omakase都唔系平野,
因小失大唔值得
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