福岡.烏龍魚男 (已結業)

福冈．乌龙鱼男以亲民价的Omakase作招徕。够平价之外，也一反传统不会逐件奉上，而是改以一个九段梯级式的木层架呈上，相当浮夸又eye-catching！装潢简洁明亮，整齐企理。寿司吧枱上摆放了不少巨型九段梯级式的木层架。入座后会送Welcome drink；细细杯的柚子茶口感似柚子梳打，甜甜的很开胃。特盛鱼男九段盛刺身 配刺身丼或鲜鱼汤乌龙面 ($328)刺身款式是按时令每日不同；卖相确实很震撼，真的很Instagramable，难怪开业不久便吸引了不少人去朝圣拍照打卡！店员建议由最高层开始吃，由淡味食到浓味。拖罗质感松软，入口即溶，鱼油丰厚腴美；但欠缺鲜味。刺身丼卖相精美，味道不错。西京银雪鱼烧 ($128)有点过了火猴，某部份烧㶶了，不过肉质仍然保持嫩滑。盐烧牛脷串 ($38)牛脷很厚肉，肉质很韧，很难咬开。香草烧羊架 ($58)质地软腍，但没有羊味。整体来说，卖相精美，但味道及质素一般。