寿司の神

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在元朗这家日式料理店, Omakase每一道菜品都彷佛是由厨师精心雕琢的艺术品,让人感受到日式料理的极致魅力。首先上桌的是茶碗蒸,滑嫩的质感与鲜美的高汤相得益彰,令人一口接一口。接著是来自兵库县的生蚝,搭配自家调配的酸汁,海味鲜甜之中带有微微的酸爽,令人惊喜。鬼手和鬼爪螺则展现了厨师对海鲜的独特诠释,每一口都保留了海鲜的鲜美。深海池鱼以胡椒盐烤制,油脂丰富,口感滑顺;而油甘鱼经火烧后更显油香四溢，让人欲罢不能。青鱼的鲜红色泽更是新鲜的象征，配上自家调配的姜葱酱，令人回味无穷。接下来的汁煮𩽾𩾌鱼肝和寿司拼盘,更让整个餐点达到高潮。甜虾的浓郁与虾胶的融合，配上银雪鱼和大拖罗,每一口都充满惊喜。最后以焙茶布甸作结,茶香与甜味交融，完美收尾。这家Omakase不仅展现了食材的新鲜与精致，更体现了厨师对料理的热爱与用心。每一道菜品都令人陶醉，让人期待下次的再访。