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2023-01-19
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日本餐 Omakase, 女友最喜欢. 为了庆祝她升职加薪, 我在 秋田刺身日本料理 订了位.餐厅为我们安排的晚餐, 共五部份. 分别系前菜, 刺身, 寿司, 汤, 同甜品. 好丰富.前菜 ~ 由 三小点开始, 我们坐在师傅面慢慢欣赏. 三小点 卖相不俗.第一 点: 酸味的水云, 配以青瓜片, 好胃菜.第二点: 紫池鱿鱼, 爽口. 第三点: 啫喱, 较为普通的一点, 但口感清新.蕃茄沙律, 颜色鲜艳, 红蕃茄, 绿蔬菜, 配上沙律, 爽口美味.官城县珠姬蚝 蚝身纤巧, 但饱满圆润, 蚝味浓郁, 伴随淡淡海水味, 加萝卜蓉同芽葱, 有别于平时所吃的生蚝, 好好食.刺身四款, 师傅好细心的安排, 摆设美妙, 我们好欣赏. 石垣贝 ~ 师傅拍一拍佢之后, 即刻缩一缩, 肉质真系爽脆, 加上柠檬汁, 食落好新鲜.右口鱼包海胆, 右口鱼鱼肉幼嫩鲜甜, 被海胆包围住, 入口鲜甜香浓. 好正 !!油甘鱼 ~ 油脂丰香, 炙烧后将鱼油溶化, 食落软滑甘香, 美味至极.针鱼 ~ 鱼肉质结实弹牙, 味道非常鲜甜, 油分比较少.五款寿司
餐厅为我们安排的晚餐, 共五部份. 分别系前菜, 刺身, 寿司, 汤, 同甜品. 好丰富.前菜 ~ 由 三小点开始, 我们坐在师傅面慢慢欣赏. 三小点 卖相不俗.
第一 点: 酸味的水云, 配以青瓜片, 好胃菜.
第二点: 紫池鱿鱼, 爽口.
第三点: 啫喱, 较为普通的一点, 但口感清新.
蕃茄沙律, 颜色鲜艳, 红蕃茄, 绿蔬菜, 配上沙律, 爽口美味.
蕃茄沙律
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官城县珠姬蚝
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石垣贝 ~ 师傅拍一拍佢之后, 即刻缩一缩, 肉质真系爽脆, 加上柠檬汁, 食落好新鲜.
石垣贝
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被海胆包围住, 入口鲜甜香浓. 好正 !!
油甘鱼 ~ 油脂丰香, 炙烧后将鱼油溶化, 食落软滑甘香, 美味至极.
油甘鱼
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针鱼
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Toro 寿司
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太刀鱼寿司
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茶碗蒸
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针鱼寿司
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马冀海胆 系我们最爱, 入口即溶, 浓浓 嘅鲜甜海胆味, 确实令人回味无穷. 加上 松叶蟹和鱼籽, 入口有蟹香, 鲜味出众.
再伴上黑松露和珍珠米饭一起食, 真正大满足.
寿司~ 海胆 , 蟹肉, 大鱼籽，
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寿司~ 右口鱼边,
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鱼汤鱼味鲜甜, 饮了极暖胃.
吸物
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甜品
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