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2014-08-01
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Chez Patrick 是知名的法国菜馆，马赛海鲜汤更是招牌菜式之一，得知有普罗旺斯马赛海鲜汤之夜，当然勿失良机！位于湾仔的 Chez Patrick 餐厅有私人电梯直到。大门招牌上有美食图片，令人食欲大增。环境雅致舒适，简洁光明。餐具如是，白色为主，感觉高雅但不奢华。 Bouillabaisse in Provencale Menu三道菜晚餐，每位$588，价钱非常合理。 因为晚餐八时方开始，餐厅送上鸭肝pate及火腿小吃于早到的客人，pate滋味，风干火腿醎香浓，与面包同吃，正好招乎肚子，免得她发声投诉！Fresh tuna tartare, peppadew, red bell pepper, virgin olive oil tapenade 前菜是免治生吞拿鱼扒，饀料混合青椒、红椒、大量洋葱及橄榄油，鲜嫩中带爽，调味恰当，合符水准。Traditional Marseille's bouilabaisse, rocky fish and saffron soup 慕名已久的马赛海鲜汤，果然名不虚传，三种鱼类均来自法国，是不一样的品种，大厨根据鱼的特质在不同时间加
位于湾仔的 Chez Patrick 餐厅有私人电梯直到。
大门招牌上有美食图片，令人食欲大增。
环境雅致舒适，简洁光明。
餐具如是，白色为主，感觉高雅但不奢华。
Bouillabaisse in Provencale Menu三道菜晚餐，每位$588，价钱非常合理。
因为晚餐八时方开始，餐厅送上鸭肝pate及火腿小吃于早到的客人，pate滋味，风干火腿醎香浓，与面包同吃，正好招乎肚子，免得她发声投诉！
Fresh tuna tartare, peppadew, red bell pepper, virgin olive oil tapenade 前菜是免治生吞拿鱼扒，饀料混合青椒、红椒、大量洋葱及橄榄油，鲜嫩中带爽，调味恰当，合符水准。
Traditional Marseille's bouilabaisse, rocky fish and saffron soup 慕名已久的马赛海鲜汤，果然名不虚传，三种鱼类均来自法国，是不一样的品种，大厨根据鱼的特质在不同时间加进汤窝烹调，入口鲜嫩鱼味香，除了有鱼外，亦加进数只青口及一只大虾，同样新鲜肉质弹牙，最出色当然是汤底，呈深橙带啡色之海鲜汤更是真材实料，味浓醇厚，鲜香朴鼻，余韵悠长，好喝至停不了，幸好可以添加，心水推荐！
"rouille" dip sauce and garlic croutons客人亦可随意蘸以甜芥茉吃海鲜，加芝士于汤底及伴以香脆蒜香面包片同吃，非常体贴。
看我们如猫咪般洗碟全清，一滴不留！
Lavender flower cream brulee 甜点是有薰衣草香的法式炖蛋，顶层加糖烧至微焦，是指定动作，确实又增添层次，香脆带硬跟炖蛋之棉滑成强烈的对比，完美的结束。
三道菜晚餐，价钱不过份，味道一流，环境服务无失望，夫复何求。
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