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2018-12-18
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甲餐厅不行乙餐厅不喜欢丙餐厅不合格也许我真的太幸福，吃得太好了！其实否决甲、乙、丙都是基于个人的 Mood，也许可局部套用三毛所说 ：「我不喜欢的，有钱也不嫁，我喜欢的，更有钱我也嫁，条件只是喜欢不喜欢！」！结婚周年庆祝不就如挑老公一样，要找个真正喜欢的，我嫁的老公就是让我吃得饱就够了！ 既然不喜欢甲乙丙，倒不如在家玩煮饭仔，可是疯颠的我，突然间又萌生鬼主意 — 鸭腿，很久没尝好吃的鸭腿了！城中好吃的鸭腿不多，识途老马必然会选上「Le Bristro Winebeast」，况且我俩也特别喜欢小店和小酒馆的气氛！除了散叫， 「Le Bristro Winebeast」也提供 HK$498 四道菜晚餐 ，包含酒品配对才 HK$598，相当抵吃！ Winebeast Winebeast 是喻意是酒痴、代表酒品选择丰富么？不管怎样，酒是一顿完美晚餐不能缺的！试了当晚特别推介的 Piper - Heidsieck Brut (HK$98) 香槟一杯！ 先送来的面包有白和啡心两款，两款的包心均是粗气洞、软韧富筋性，肯定是我俩喜欢的面包类型，不抹牛油已十分好吃！包边带焦香，惜未能保持香脆，否则就是完
乙餐厅不喜欢
丙餐厅不合格
也许我真的太幸福，吃得太好了！
其实否决甲、乙、丙都是基于个人的 Mood，也许可局部套用三毛所说 ：「我不喜欢的，有钱也不嫁，我喜欢的，更有钱我也嫁，条件只是喜欢不喜欢！」！
结婚周年庆祝不就如挑老公一样，要找个真正喜欢的，我嫁的老公就是让我吃得饱就够了！
既然不喜欢甲乙丙，倒不如在家玩煮饭仔，可是疯颠的我，突然间又萌生鬼主意 — 鸭腿，很久没尝好吃的鸭腿了！城中好吃的鸭腿不多，识途老马必然会选上「Le Bristro Winebeast」，况且我俩也特别喜欢小店和小酒馆的气氛！
除了散叫， 「Le Bristro Winebeast」也提供 HK$498 四道菜晚餐 ，包含酒品配对才 HK$598，相当抵吃！
Winebeast Winebeast 是喻意是酒痴、代表酒品选择丰富么？不管怎样，酒是一顿完美晚餐不能缺的！试了当晚特别推介的 Piper - Heidsieck Brut (HK$98) 香槟一杯！
先送来的面包有白和啡心两款，两款的包心均是粗气洞、软韧富筋性，肯定是我俩喜欢的面包类型，不抹牛油已十分好吃！包边带焦香，惜未能保持香脆，否则就是完美！
白酒是老公的至爱，选来了 Alsace, Wunsch & Mann Muscat 2016 (HK$250)！
酒已备妥，当然要来佐酒的前菜！Frapas 是法国的 Tapas 的意思，Frapas Platter （HK$168) 最前方是吞拿鱼他他、左中是牛肉他他和鸭肉饼角，最后的是红菜头沙律！
吞拿鱼他他味道鲜清，鱼肉没剁成末状，而是口感较强的粗粒，配上橄榄油和葱花等，放在头位，先尝它倒是错不了！
牛肉他他味道较浓厚，调味做得不错，既能挑起食欲、亦能带出牛肉的鲜味，跟吞拿鱼他他的清鲜来一个大大的对比！旁边的鸭肉饼，肉香不错，唯质感过于扎实，显得有点干！
名为红菜头沙律，我觉得它像红菜头雪葩多一点，尤其是酸甜无菜腥的味儿，非常讨好，再加上清爽滑溜，如吃著美味雪葩的感觉，中间藏著红菜头粒，醒神开胃，称心无比！红菜头沙律马上成为我的大爱！
另一款前菜是 Chicken and Snail Croquette (HK$138)，跟 Frapas Platter 里的鸭肉饼一样，略嫌干了一点点，说不定不介意肉感的朋友会喜欢这种肉肉的口感！采用磨菇，蒜、蕃荽烹谓的蜗牛却多汁、味浓，跟鸡肉饼伴著吃也不错！
主菜在毫无悬念下选择了 Homemade Duck Confit（HK$248）。鸭腿外层松化脆口、带著恰好的鸭脂酥香，一咬已叫人心动！腿肉是一丝丝的细嫩口感，沾一点点由香杏与苹果烹煮的酱汁，微酸与果香将似有还无的腻意再压下去，老实说一点也不腻，还可以多来一只令人回味的鸭腿！
我心中想著鹅肝，可惜老公要来了 Iberico Pork Cheek & Rib (HK$268)！不要多咀，还他选择的权利和自由，免得又变成了极权港女！一件猪面颊兼附一件猪肋骨，买大送小似的，似乎很化算！我俩也较喜欢软腍的猪面颊，猪肋骨反而有丁点绷硬的感觉，真奇怪！千万不要错过青豆蓉，做得很出色，非常美味！
可能天生没有第二个胃，所以甜品一向不是我的强项！经侍应推介，我们要了 72% Dark Chocolate Fondant (HK$88)，配搭云呢拿雪糕、香脆的榛子和浓郁的榛子酱，感觉还不错！Quack Quack Quack 今年的鸭腿婚又在我俩的历程中刻下一个记号，不一定是豪华浓重、花费不菲才会留下记忆，但愿我们都是喜欢、随心、顺意的过著每一天，这便已是大满足了！
P.S. 看到别的客人的主菜很吸引，下回有再去的必要！
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