ROJO

营业中

休息中

过了忙碌的3月，终于可以休息一下，和朋友聚一聚旧。趁著好朋友差不多生日，今次特意找一间高级餐厅，丰富吃一餐。ROJO位于砲台山木星街，从天后地铁站出口出发不用五分钟便到，地点十分方便，适合中环湾仔朋友放工嚟叹一叹。我们一行二人叫了不同的菜式互相分享 。香煎鹅肝 焦糖无花果 杏脯 榛子(⭐⭐⭐⭐💢)有见上个星期做了几天运动，特意放纵一下自己，叫一个香煎法国鹅肝。这个鹅肝的味道十分重，外表煎得香脆，内里则十分嫩滑，吃起来油脂感十足。建议先试一试原件鹅肝，然后才配上其他伴碟一起吃。微酸的干果令鹅肝吃起来没有那么济，两种品尝方法各有千秋。炸菠菜芝士可乐饼(⭐⭐⭐⭐💢)这个可乐饼质感十分特别，外面香脆可口，里面的芝士就十分香软。配上菠菜蓉，中和了芝士的腻。一份四件，两个人分享刚刚好。 西班牙薯仔软腊肉肠蛋饼(⭐⭐⭐⭐💢)这个蛋饼可谓西班牙的出名小吃，里面夹著洋葱，芝士，薯仔等等，配上蛋饼上的辣酱和沙律酱，味道层次十分丰富，酸得嚟带一点辣。西班牙海鲜饭(⭐⭐⭐⭐💢)最后还叫了个西班牙海鲜饭 吃点淀粉质才饱肚。材料十分丰富，包括了海虾，青口，鱿鱼和猪腩肉等等。其中最欣赏青口，使用白酒煮过，十分香口。