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2021-02-21
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在香港开放餐厅晚市之前去试了SOMMearlydinner这个bargain 是 $538/3course + alcohol，非常优惠。前菜的Foie Gras 非常香滑，配上如牛角包的面包很香口，又很邪恶。Beef tartare with black truffle 有即磨黑松露，黑松露很香浓，牛肉也很新鲜。主菜是Japanese pork belly 。以低温煮熟再煎过的鹿児岛猪肉肉质幼嫩。我在鹿儿岛吃过的猪肉都是烧肉跟shabu shabu ，个人觉得配bbq sauce ，sauce有点盖过了肉味，虽然味道都很好。甜品的Amao Strawberry Sudachi 是甜甜的糖块包著里面有士多啤梨。Chocolate soufflé with cacao sorbet Chocolate soufflé 里面有微溶的朱古力，非常香浓。这里环境跟服务都是五星级酒店的水准。
这个bargain 是 $538/3course + alcohol，非常优惠。
前菜的Foie Gras 非常香滑，配上如牛角包的面包很香口，又很邪恶。
Beef tartare with black truffle 有即磨黑松露，黑松露很香浓，牛肉也很新鲜。
主菜是Japanese pork belly 。以低温煮熟再煎过的鹿児岛猪肉肉质幼嫩。
我在鹿儿岛吃过的猪肉都是烧肉跟shabu shabu ，
个人觉得配bbq sauce ，sauce有点盖过了肉味，
虽然味道都很好。
甜品的Amao Strawberry Sudachi 是甜甜的糖块包著里面有士多啤梨。
Chocolate soufflé with cacao sorbet
Chocolate soufflé 里面有微溶的朱古力，非常香浓。
这里环境跟服务都是五星级酒店的水准。
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