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2023-05-15
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炮台山工作日的中午，又是我周围去寻食的时候了。这一天，行下行下，行左入去木星街。就在转角位，有一间似乎是新开的餐厅看起来好吸引，我停步后细心阅读这《Sticks & Fire》的 menu，感觉好似唔错，再加上店员在门口细心起介绍，我就决定来一试。原因，是我看中了一个牛骨髓餐。我叫了一份相信已经是 full set 的全餐，所以一开始就给我一堆草作为餐前食品。轻轻地加了千岛酱同少许醋的沙律，口感新鲜，当中的瓜菜蕃茄都够甜美。之后来的，是一个食甜美的 Cream of Corn soup。很滑也很甜的粟米汤，有很浓的粟米香同粟米甜，再加上香草，令到香味增强，不错。主食，是 Sizzling Pork Belly with Fires and Bone Marrow。西式的烧腩肉，烤、炸到连肥肉都带脆，虽然香味十足，味道也算可口，但绝对是需要很好的牙力才能够去把其完全咀嚼。不过，淋埋 Gravy 又几好食既。此外，这一个铁板餐既 magic 就是来自骨头，美味可口的牛骨髓，如果有面包为伴，会是更好食。这次我我只好用来点薯条食，感觉唔错啊。新店，食物比预期做得好。眼见邻台的牛扒餐，也是超有水
我叫了一份相信已经是 full set 的全餐，所以一开始就给我一堆草作为餐前食品。轻轻地加了千岛酱同少许醋的沙律，口感新鲜，当中的瓜菜蕃茄都够甜美。
之后来的，是一个食甜美的 Cream of Corn soup。很滑也很甜的粟米汤，有很浓的粟米香同粟米甜，再加上香草，令到香味增强，不错。
主食，是 Sizzling Pork Belly with Fires and Bone Marrow。西式的烧腩肉，烤、炸到连肥肉都带脆，虽然香味十足，味道也算可口，但绝对是需要很好的牙力才能够去把其完全咀嚼。不过，淋埋 Gravy 又几好食既。此外，这一个铁板餐既 magic 就是来自骨头，美味可口的牛骨髓，如果有面包为伴，会是更好食。这次我我只好用来点薯条食，感觉唔错啊。
新店，食物比预期做得好。眼见邻台的牛扒餐，也是超有水准的。可是人已经离开了炮台山一带，如果唔系，我会再回来食牛扒餐的。
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