港麗酒店餅店

营业中

休息中

Honey 生日，为隆重其事，不想求其买个蛋糕，走入Conrad 睇睇，款式很多，价钱亦不算贵，买了一个外表睇落唔似，但实质系 Tiramisu 的蛋糕，$210 约有磅几两磅重，重抵过一些连锁饼店，话晒都系五星级酒店出品，质量一定有保证。围著饼边是Ladyfinger，饼面的装饰，是用一块红色方型朱古力及三粒沾了些金箔的 raspberry ，加添了些高贵，而且红的色调很适合生日用，店员知道是生日用，更细心放上一个 Happy Birthday 牌及送上蜡烛和胶饼刀。味道方面，蛋糕很新鲜，不太甜，配合咖啡酒的味道香浓，忌廉和 Mascarpone 芝士的味道，天衣无缝。因香港人爱吃 tiramisu，相信Mascarpone 应是港人吃得最多的意大利芝士，其次可能是做 pizza 的 Mozzarella 及 Parmesan 了。这店的做法颇特别，他们不是将 ladyfinger 浸咖啡混合液后藏入饼内，而是将它们围边的做法，可避免有些做得不好，变得过湿，我们将 ladyfinger 拌著蛋糕来吃，也很不错。当然，传统的做法亦是我杯茶。