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2024-06-28
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中环浪漫日式x秘鲁fusion菜🇵🇪💕- Tasting menu 680pp -STARTERS✨TUNA WATERMELON：好特别又refreshing 嘅前菜 多汁又甜嘅西瓜粒mix口感弹牙又鲜美嘅吞拿鱼 再加埋啲牛油果酱同秘制酱汁 咸咸甜甜嘅撞击 令人难忘CEVICHE CLASICO：有油甘鱼 粟米 洋葱丝等等嘅菜捞埋一齐 意外地夹 酸酸地 又有少少辣辣地咁 十分开胃LA CAUSA：香脆嘅天妇罗虾 都几新鲜弹牙 再加啲薯仔泥 大虾他他 秘鲁辣椒蛋黄酱 烧焦牛油果 捞匀一齐食口感十分丰富 少少辣得黎又几清新 原来系主厨根据秘鲁传统causa嘅改良版本SECOND COURSE❣️TACO DE ADOBO：好打卡able 鲜红嘅nachos底嘅皮 再包住慢煮牛面颊配上salsa 牛油果 几refreshingBEEF TATAKI：蒜味十分重十分香 用薄薄嘅牛肉片包埋一齐食 十分香口PRAWN ACEVICHADO: 有油甘鱼top 入面有炸虾 馅料十足 加埋个沙律酱食 酸酸甜甜 好易一啖接一啖咁食MAIN🌹TOKYOLIMA STEAK：十分推介呢个steak 个牛嘅熟度
- Tasting menu 680pp -
STARTERS✨
TUNA WATERMELON：好特别又refreshing 嘅前菜 多汁又甜嘅西瓜粒mix口感弹牙又鲜美嘅吞拿鱼 再加埋啲牛油果酱同秘制酱汁 咸咸甜甜嘅撞击 令人难忘
CEVICHE CLASICO：有油甘鱼 粟米 洋葱丝等等嘅菜捞埋一齐 意外地夹 酸酸地 又有少少辣辣地咁 十分开胃
LA CAUSA：香脆嘅天妇罗虾 都几新鲜弹牙 再加啲薯仔泥 大虾他他 秘鲁辣椒蛋黄酱 烧焦牛油果 捞匀一齐食口感十分丰富 少少辣得黎又几清新 原来系主厨根据秘鲁传统causa嘅改良版本
SECOND COURSE❣️
TACO DE ADOBO：好打卡able 鲜红嘅nachos底嘅皮 再包住慢煮牛面颊配上salsa 牛油果 几refreshing
BEEF TATAKI：蒜味十分重十分香 用薄薄嘅牛肉片包埋一齐食 十分香口
PRAWN ACEVICHADO: 有油甘鱼top 入面有炸虾 馅料十足 加埋个沙律酱食 酸酸甜甜 好易一啖接一啖咁食
MAIN🌹
TOKYOLIMA STEAK：十分推介呢个steak 个牛嘅熟度拿捏一百分 啱啱好 唔会过火过生 保留到肉味肉汁嘅同时 又十分嫩口 仲有啲焦香嘅边边 加埋个seasoning 一流
SALMON:烧得唔错 个肉质都好嫩滑 好味
ARROZ CON MARISCOS:个饭都系十分足料 有青口有八爪鱼有虾等等嘅海鲜 饭粒粒分明 正
DESSERT🍨
OYE PAPI：呢个都好正 椰子味雪糕清甜 朱古力mousse个朱古力味都好浓郁 唔会太甜
MOCKTAIL 🍸
RED ESSENCE: 玫瑰嘅花香味好出 好靓好elegant
SILKY INTERACTION: 甜甜地 有嘅肉桂粉系个top
SPICE SHOP: 有passion fruits嘅酸甜 之后有姜嘅后劲
📍TOKYOLIMA
中环摆花街18-20号嘉宝商业大厦地舖
张贴
