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2019-02-16
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今晚朋友邀请我吃预祝生日晚餐，知道我喜欢吃日本菜，她选了一间吃烧水产的日式餐厅，店内满多日本装饰、挂布，也播放著日本歌曲，灯光少许暗，可以看到窗外夜景，满有情调。我们点了一份贝类盛合，再另外点了2只文蛤贝，不消一会，侍应拿出一盘海鲜出来，哗～～鲍鱼还很生猛不停在动啊，每只贝也很大只，心情十分兴奋，很期待把它们吃下肚子😆之后侍应在中间的台即时把它们烧，再续每款贝类上菜，待我们吃完一款才上下一款，期间也不停加茶，收拾台面，十分贴心👍🏻我们先吃白贝，外壳是白色所以称白贝吧😄刚烧好的浜焼白贝外壳很热，要小心热到手，白贝味道十分鲜甜，鲜味到连贝上的海鲜汁也完全喝光♥️下一款是文蛤贝，这个烧法是用铁罐酒煮方法，侍应把文蛤贝放到火烧的铁罐内，罐内有清酒煮，再把贝焗一会便可吃了，比白贝大，颜色呈鲜嫩粉红色，十分厚肉，咬下有淡淡清酒味，很嫩滑又爽口，很棒呀～～再来是朝鲜皇贝，这款是橙黄色的，同样爽口鲜甜，我把贝跟汤汁一同吃光，感觉很满足～刚才在动的鲍鱼已经煮好放在眼前，急不及待要吃了，熟的程度真的刚刚好，质感十分爽口，没有过硬，旁边配有柚子胡椒酱，沾上酱味道很清新，整体很配合♥️侍应把北寄贝切好，伴有海带汤
知道我喜欢吃日本菜，她选了一间吃烧水产的日式餐厅，
店内满多日本装饰、挂布，也播放著日本歌曲，
灯光少许暗，可以看到窗外夜景，满有情调。
我们点了一份贝类盛合，再另外点了2只文蛤贝，
不消一会，侍应拿出一盘海鲜出来，
哗～～鲍鱼还很生猛不停在动啊，每只贝也很大只，
心情十分兴奋，很期待把它们吃下肚子😆
之后侍应在中间的台即时把它们烧，
再续每款贝类上菜，待我们吃完一款才上下一款，
期间也不停加茶，收拾台面，十分贴心👍🏻
我们先吃白贝，外壳是白色所以称白贝吧😄
刚烧好的浜焼白贝外壳很热，要小心热到手，
白贝味道十分鲜甜，鲜味到连贝上的海鲜汁也完全喝光♥️
白贝
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下一款是文蛤贝，这个烧法是用铁罐酒煮方法，
侍应把文蛤贝放到火烧的铁罐内，
罐内有清酒煮，再把贝焗一会便可吃了，
比白贝大，颜色呈鲜嫩粉红色，十分厚肉，
咬下有淡淡清酒味，很嫩滑又爽口，很棒呀～～
文蛤贝
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再来是朝鲜皇贝，这款是橙黄色的，同样爽口鲜甜，
我把贝跟汤汁一同吃光，感觉很满足～
朝鲜皇贝
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刚才在动的鲍鱼已经煮好放在眼前，
急不及待要吃了，熟的程度真的刚刚好，
质感十分爽口，没有过硬，旁边配有柚子胡椒酱，
沾上酱味道很清新，整体很配合♥️
鲍鱼
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侍应把北寄贝切好，伴有海带汤汁，
即使用汤煮都没有把贝弄得过硬，
吃一件后急著吃第二件😆
北寄贝
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荣螺就用浓味少许的海带汤煮，
螺肉比贝肉的质感实一点，更有口感。
荣螺
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除了贝类盛合，朋友也点了芝士火龙卷，
清酒煮蚬、铁板炒野菜和日本蚝粥。
芝士火龙卷是有大虾、芝士，蟹籽，
大虾十分大只很香脆美味，虾膏很甘香。
芝士火龙卷
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清酒煮蚬～淡淡清酒香配上鲜味蚬肉
铁板炒野菜很够火候，用牛油炒所以更香，
材料有椰菜、鲜菇、红萝卜等等。
铁板炒杂菜
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蚝仔粥吃得多，用6大只日本蚝煮的粥我都是第一次吃，加上蛋花及葱花，难怪如此的鲜甜美味。
日本蚝粥
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最后朋友更点了甜品，
侍应送上写上Happy Birthday的椰子雪糕和柚子雪葩，
椰子味很浓，奶味也很香，质感幼滑，
柚子雪葩很清新，饭后吃简直一流。
生日夜朋友更点了一支日本酒，月之玉响，
酒味先甜后甘，有梨、苹果香味，质地很醇滑。
整体食物水平很高，全都很新鲜美味，
侍应也介绍菜式，烧海鲜续碟上菜，
好让你品尝完一款先上刚烧好的海鲜，
其间不断地加水，收拾桌面，十分贴心，
谢谢朋友带我到这里渡过愉快的生日晚饭～～
张贴
