鮨鶴日本料理 (已結業)

秋冬时分是我最喜欢吃omakase的时候！很多我喜欢的刺身都是在秋冬当造！ 朋友上次来过这间omakase店，觉得非常好食，所以今次带我去！清汤煮蚬 - 汤非常鲜甜，咸味不重 日本珍蚝 - 新鲜肥大甜美海胆汤叶- 即是我们香港人常说的腐皮.他们的味道竟然很相衬，值得一试！烧白子 (银雪鱼卵巢) - 每次去日本都会叫来食的，香港唔系好多餐厅都有！味道鲜美，口感细腻润滑𩽾𩾌鱼肝 - 口感丰润，有「海底鹅肝」之称, 而且一条鱼只能做出很少份量的鱼肝，所以相当珍贵烧𫚕鱼刺身 - 其实是野生油甘鱼，所以大家应该唔陌生！这两片非常肥美，鲜甜又有油份烧带子海胆 -两样都系我最钟意食的！㚒埋一齐食都非常好味！ 师傅还将带子烧了一点点，所以有一点口感秋刀鱼寿司 -紫苏叶㚒在入边，微微带出秋刀鱼的鲜甜和特别的味道烧右口鱼边 - 我最爱的刺身之一！因为烧了之后入口即溶，口感丰富北海道马粪海胆- 超级好味道！入口之后好像棉花糖搬融化在我的口中！现在我还在回味中！鲷鱼汤- 用七种不同鲷鱼来造的汤， 非常有胶质，女士最适合饮！甜品有红豆Mochi , 我喜欢它的味道不是太甜! 这间餐厅我一定会再来食！师傅非常有