馬來西亞板麵
板麵是馬來西亞的一種白麵條，外表又扁又闊且又長又厚，由客家人的「刀麻切」演變而成。在馬來西亞，板麵有湯麵及乾拌兩種食法，這裏供應的則是乾拌版本。店主以江魚仔、肉碎、蝦米等材料，再加上一種秘製辣椒醬，攪拌成板麵的伴料。味道辣中帶有肉碎和冬菇的香味，同時江魚仔的魚香及鹹香亦同樣突出，可見材料比例的精準！如果覺得撈麵太乾亦加湯攪拌着吃，又是別一番滋味呢！
馬來西亞板麵 ($33) - 江魚仔、肉碎、蝦米等材料，再加上一種秘製辣椒醬，足料又豐富。（樂記咖啡）
Wasabi 牛肉撈丁
午餐的新奇之選，絕對要數這款Wasabi牛肉撈丁！淡淡的芥末，沒有嗆鼻的辣，反而為牛肉增添刺激感，鮮味盡出！再配上爽口撈丁，簡單又滋味的午餐，正是如此！
Wasabi 牛肉撈丁 ($25) - 淡淡的芥末為牛肉增添刺激感，鮮味盡出。（樂記咖啡）
梅子青檸梳打
在青檸梳打的甜酸基礎上再加上話梅粉，又為這杯平常飲品增添淡淡的清新！原隻話梅一般在熱飲的浸泡下才可滲出味道，使用梅粉則讓凍飲同樣充滿話梅的甘甜！撈麵加上飲品，一絕也！
梅子青檸梳打 ($22) - 青檸梳打加上梅粉，滋味又清新！（樂記咖啡）
鮮茄吉列豬扒飯
天氣太冷麵食不夠飽，大大份的碟頭飯是必然之選！皮薄肉嫩的吉列豬扒，單是金黃色的外表已讓人垂涎三尺！怕熱氣的話則可配上鮮茄汁。這裏用上新鮮蕃茄製成，蕃茄片淋在剛炸好的豬扒上，又酸又甜的味道為肉扒減膩不少，卻又能保持豬扒的味道，配上白飯，吃飽以後又再充滿力量！
鮮茄吉列豬扒飯 ($42) - 皮薄肉嫩的吉列豬扒，加上用新鮮蕃茄製成的茄汁，又酸又甜的味道為肉扒減膩不少。（綠蔭咖啡室）
文: Carol
編輯：macau@openrice.com
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茶餐廳
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