位於氹仔孫逸仙大馬路的華峰食館全年無休，開足廿四小時，任何時候肚餓也無需擔心。就算在凌晨三點也一樣可以食碟燒味飯當宵夜。如果想嘆一盅兩件，晚上九時起也有點心提供。炒粉麵、生滾粥、小炒、蒸新鮮游水魚等也一應俱全。

叉燒雞脾飯(碟) $48

華峰的碟頭飯當中，最有水準莫過於燒味。叉燒肥瘦比例約三比七，燒得夠香又不會乾柴。白切雞又夠滑夠厚肉。燒味足料外，薑茸和醬汁亦有不少，不過如果不喜歡餸汁撈飯的朋友記得提醒店員喔。

燒肉鴨飯 $40

燒肉水準又如何呢？外皮卜卜脆而且充滿肉汁。鴨肉亦是大件夾抵食。怕一人一碟太飽的話，兩人一碟再點其他小炒亦是不錯的方案。

肥叉鴨飯(碟) $40

肥叉燒充滿豬油香，而鴨肉無論什麼部位總是不會遇到皮包骨無肉食的情況，好運的話還會遇上店員大贈送，斬鴨脾肉給你啊！

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豉汁煎釀尖椒 $18(大點)

晚上九時起有點心供應，跟普通酒樓同樣分小點、中點、大點等。尖椒的豉汁味道和濃稠度都調得剛剛好。其他點心選擇包括蝦餃、燒賣、鳳爪、排骨、腸粉、叉燒包等超過50款。

秘製三杯雞煲 $72

三杯雞是小編的至愛食品之一，但在澳門的餐廳當中，真正好味只佔半數。這家算是其中一家頗有水準的，醬汁味道到位。

金銀蒜蒸勝瓜 $58

蒜粒特別多而且香氣撲鼻，送飯一流。

欖菜四季豆 $65

華峰主店隔一個舖位是另一堂食區域，環境較舒適新淨，茶位每人$6。廚房和收銀則位於主店，不收茶錢，顧客可自由選擇。

華峰食館
地址：氹仔舊城區孫逸仙博士大馬路454號

文：Karen
編輯：macau@openrice.com