美食當前，相機食先。作為foodie，先影為敬再放上IG直情係反射動作！優秀開飯熱店2018以「美食大晒 盡情Show Quali」主題，無論你係食家定係大廚，有好嘢自然要晒一晒！即刻睇睇各區同各類型必試熱店如何大晒功架！
氹仔舊城區是澳門最富有特色的區分之一，建築物大部分都不高，甚有澳門舊城風味。多年以來餐廳數量愈來愈多，當中不乏水準之作，現在就跟大家介紹氹仔舊城區入圍的開飯餐廳啦！
葡萄牙南部風味 山度士葡式餐廳
山度士葡式餐廳位於官也街，店主是一位葡萄牙人，餐廳主打葡萄牙南部的地道葡國菜。雖然沒有華麗的裝修，感覺簡樸，但卻充滿葡國氣息，牆身掛滿與葡萄牙有關的東西。餐廳的招牌菜是葡式燒乳豬，外皮意想不到的脆，肉質非常嫰滑，肥瘦亦均勻，令人食過翻尋味！就算是配菜的炸薯條亦有水準，不像急凍貨。豬耳沙律也是相當地道，調味清新可口。
氹仔長龍餅店 晃記餅家
官也街又名手信街，皆因除了美食之外也有很多手信店，是當中經常排起長龍的就非晃記莫屬。店家有逾百年歷史，主打迷你杏粒杏仁餅，細細粒可以一口擺入口，十分方便。另有多款傳統小食，如金錢餅、加蛋餅、盲公餅、肉切酥、雞仔餅、老婆餅、香蕉糕、豬油糕、椰汁薑糖……應有盡有，不能盡錄！唯一可惜的是店家不設試食，只能靠自己每次都買幾款試一試了。
家的溫暖感覺 葡國美食天地
圖：Kent-CEO
走過手信街後，來到區生央街，這邊有間餐廳水準也是一流。店主是兩位葡國人，餐廳供應不少罕見的葡國菜及炭燒海鮮，裝潢充滿懷舊的味道，用餐時帶有像在家一樣的溫暖感。這裡也是不少本地土生葡人熱愛的聚腳點，眾多特色菜品都頗有水準，燒排骨、烤牛柳、馬介休球、燒魚等等都很歡迎，就連西班牙海鮮飯亦做得相當出色。
驚喜葡萄牙菜式 葡多利正宗葡國菜
在葡萄牙享負盛名的葡多利在當地已擁有30家分店，而澳門店是品牌首家海外分店。餐廳就在官也街附近的整幢建築物內，顯而易見，裡面亦富有歐陸感覺。他們的各項菜式都富有其餐廳的獨特色彩，沙律、主食、甜品等都有令人驚喜的一面，其中一個例子就是冷盤的釀蟹蓋，也是很多人來到的必點項目！而且來這裡「鋸扒」也是不錯的選擇。
尋找瓦煲咖啡 世記咖啡
始創於1965年的世記咖啡以瓦煲咖啡奶茶聞名，如今轉戰外賣店經營，仍然客似雲來。凍奶茶、凍咖啡均用膠樽裝好再冷藏，由於沒有加冰，味道更覺濃郁。厚蛋鹹牛肉多士也是驚喜之作，厚蛋仍保持微半熟狀態，還有些少蛋汁流出，美味非常。豬扒包也是推介，皆因豬扒即叫即炸，有骨豬扒大大塊，厚身多肉，醃得又夠入味。
極具人氣葡國菜 波爾圖
波爾圖國餐廳位於氹仔舊城區地堡街，從官也街過去也十分近。店面不大，多人時可能有點擠迫感。不過懷舊家庭感覺的裝潢彌補了這一點，反倒讓人有點家的溫馨感。而且定價也不會太高，性格比不錯。熱點項目包括招牌葡式焗乳豬飯，乳豬肥瘦適中，肉嫩皮脆。另外烤羊架、麵包焗葡國雞、煙三文魚凱撒沙律等都很受歡迎。
引人入勝的咖哩 咖喱全
同樣位處遊客旺區地堡街，餐廳取名咖哩全，主打的當然是咖哩！店家的咖哩與港式咖哩有點不一樣，香味獨特，令人一試難忘。而且點撈麵的話，咖哩汁會另外用碗上，可以按自己口味添加，細心十足。至於牛腩亦燘得夠腍夠入味。除了咖哩到家，豬扒包亦是令人十分驚喜，豬扒十分Juicy麵包又脆，值得一試。
米芝蓮雪糕店 檸檬車露
總店連續三年榮獲米芝蓮街頭小食推介，而氹仔分店位於地堡街。讓大家無需飛到意大利，在澳門也能品嘗水準有保證的Gelato！而且作為澳門首間意大利手拉雪糕專門店，多年來仍然能夠保持水準，值得一讚。雪糕口味選擇眾多，還有不少創意選擇，如朱古力薑味雪糕、金莎朱古力、奶鹽木瓜等。每日新鮮製造，以健康、低脂為賣點，購買前更可先試味。
必試粒粒西多 青洲灶記咖啡
擁有五十多年歷史的青洲灶記， 以前真的是位於青洲的，但早年因舊區重建被迫結業，直至前年終於在氹仔舊城區重開！除了想懷緬的街坊來支持，近年亦深受旅客歡迎。店家的粒粒西多和炒麵區是必推的！粒粒西多是逐粒炸出來的厚多士，麵包軟綿而且醬料超多。至於炒河、炒麵、炒公都幾乎是熟客必點，皆因炒粉麵很夠鑊氣，條條分明均勻上色，油而不膩。
平凡中的不平凡 利安咖啡屋
地堡街的美食真的不少，再一路走過去有這間利安咖啡屋，曾在2015~2017三年間被選為米芝蓮車胎人美食推介。餐廳雖然沒有吸晴外表，但食物卻是令人有種念念不忘的回味，非洲辣雞、葡式炒飯、紅酒燴牛助骨、焗馬介休飯、葡式海鮮煲、豬耳沙律等都十分推介，既好味又夠份量。而且餐廳服務亦很好，侍應主動而貼心。
小炒香口夠鑊氣 肥仔文美食
離開遊客區一帶，來到氹仔的另一邊，為大家介紹連續兩年入圍的肥仔文。過往非本地人比較少到這裡覓食，但近年卻愈來愈多港人認識。店家的其一賣點是營業到凌晨兩點半，留澳半夜想食宵夜確是不二之選。而且食物種類豐富，當中最受歡迎的是小炒，椒鹽粟米、九吐魚都是食客必選。宵夜時段有供應點心，各式燒味飯水準亦不錯。
氹仔地道茶記 喜蓮咖啡麵食
最後為大家介紹位於氹仔的一間人氣地道茶記。喜蓮咖啡麵食既是不少本地人的熱愛，同時亦深受遊客熱捧，牛尾湯通粉、蝦多士、豬扒包、紅豆冰都是熱選項目。但其實飯麵類水準亦不錯，例如乾免治牛肉飯和沙丹雞扒意粉。無論是想食飽肚午餐，或是小分量的下午茶都定能滿足。不過繁忙時間人流較多，需要耐心排隊。
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文：Karen
編輯：macau@openrice.com