2022年港澳米芝蓮指南現已公佈!第14版《香港澳門米芝蓮指南》新上榜星級餐廳共有11間,分別為二星有2間、即一星有9間餐廳新上榜或獲得晉升,必比登推介則有7間餐廳新上榜,而去年新增之米芝蓮綠星再多1間香港餐廳入圍。澳門星級名單就未有新餐廳上榜。
香港星級餐廳 三星(出類拔萃的料理,值得專程造訪。)
餐廳 | 與2021年獲得的星級比較 |
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Caprice | ─ |
富臨飯店 | ─ |
L’Atelier de Joel Robuchon | ─ |
龍景軒 | ─ |
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | ─ |
Sushi Shikon | ─ |
唐閣 | ─ |
二星(廚藝高明,值得繞道前往。)
與2021年比較,Octavium Italian Restaurant及欣圖軒由一星升為二星,柏屋已結業。
餐廳 | 與2021年獲得的星級比較 |
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Amber | ─ |
Arbor | ─ |
BO Innovation | ─ |
Ecriture | ─ |
L'Envol | ─ |
Octavium Italian Restaurant | ↑ |
新同樂魚翅酒家 | ─ |
Ta Vie | ─ |
Tate | ─ |
天龍軒 | ─ |
欣圖軒 | ↑ |
營致會館 | ─ |
一星 (同類別中出眾的餐廳。)
與2021年比較,CHAAT、Hansik Goo、MONO、家全七福及甬府由推薦餐廳升至一星,而BELON、鐵板燒·鑄及Sushi Wadatsumi在搬店前已有一星,Whey則為全新上榜餐廳。名人坊高級粵菜裝修中,國福樓已結業,鮨.齋藤由二星變為一星,阿一海景飯店、利苑酒家(觀塘)變為米芝蓮推薦餐廳(前稱米芝蓮餐盤),添好運點心專門店(深水埗)則被搣星。
米芝蓮綠星
獎項為表彰餐廳們在其專業上永續的領先作為,所考慮的元素包括:材料的來源、時令食材的使用、餐廳的環境足跡、廚餘系統、垃圾的處理與回收、資源管理、工作人員與顧客之間關於永續的溝通。
米芝蓮必比登推介
只需港幣400元或以下便可享用優質美食(三道菜式價錢,不包括飲品),又名車胎人推介的名單與2021年相比,倆口小吃、陳勤記鹵鵝飯店、丁爸食府、公和荳品廠、滿堂樂滬京風味、大圍小館及天鴻燒鵝飯店共7間餐廳新上榜;泉章居(旺角)已結業,而CIAK - All Day Italian、合時小廚、拉麵Jo(銅鑼灣)、嚐囍煲仔小菜及有緣小敍(佐敦)則被除名。
街頭小食推介
與2021年相比,強記美食改為新店上榜,方太糕品舖為新上榜餐廳。媽咪雞蛋仔(尖沙咀)及Butchers Club(灣仔)已結業,千色車仔麵、椰小盅燉湯專門店(太子)、福元湯圓及豆漿大王(新蒲崗)被除名,公和荳品廠則改為必比登推介。
餐廳 | 餐廳 |
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十八座狗仔粉(佐敦) | 榴槤樂園 |
第三代肥仔 | Fork Eat |
合益泰小食 | Joyful Dessert House |
Kelly's Cope Bop | 強記美食 NEW |
奇趣餅家 | 坤記糕品 |
麥記美食(北角) | 文記車仔麵 |
方太糕品舖 NEW | Owl's |
蘇記流心燉蛋專門店 | |
澳門星級餐廳 三星(出類拔萃的料理,值得專程造訪。)
二星(廚藝高明,值得繞道前往。)
未有新餐廳上榜或晉升,京花軒被搣星。
一星 (同類別中出眾的餐廳。)
桃花源小廚已結業,皇雀被搣星。
米芝蓮綠星
獎項為表彰餐廳們在其專業上永續的領先作為,所考慮的元素包括:材料的來源、時令食材的使用、餐廳的環境足跡、廚餘系統、垃圾的處理與回收、資源管理、工作人員與顧客之間關於永續的溝通。
米芝蓮必比登推介
只需澳門幣400元或以下便可享用優質美食(三道菜式價錢,不包括飲品)
未有新餐廳上榜,去年入榜的世記咖啡(賣草地街)現進行裝修。
餐廳 | 餐廳 |
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昌盛 | 晃記餅家 |
KIKA | 梁慶記 |
榮記荳腐 | 安德魯餅店 |
莫義記 | 義順鮮奶 |
延伸閱讀
《米芝蓮指南 香港 澳門 2021 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2020 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2019 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2018 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2017 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2016 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2015 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2014 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2013 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2012 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2011 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2010 》上榜名單
《米芝蓮指南 香港 澳門 2009 》上榜名單
文:Cathy.H