安東尼

营业中

休息中

在澳門想吃葡國菜不難 ,但想吃高級的就絕不容易。 安東尼奧開業了短短十年, 已經多次獲得米芝蓮推介, 絕對難得。餐廳供應高級的葡國菜, 雖然價錢較貴, 但環境和食物質素也比其他葡國菜餐廳更高。而且使用 JCB 卡不但可以享有九折優惠, 更有免費砵酒一杯。推介白酒蒜蓉炒蜆, 葡式焗鴨飯。

晩上到氹仔Antonio Restaurant吃晩餐，友人預早訂了位，七時前到店我居然是第一個客人呢Antonio Restaurant連續多年入選米芝蓮指南及亞洲最佳餐廳評鑑，是氹仔人氣的葡萄牙餐廳餐廳内用上大量葡國彩磚及油畫做裝飾，置身其中好像身處葡萄牙小鎮中呢這油畫所畫的就是Antonio先生了，他真人挺親切的，上次到店遇見他，還跟他聊起來呢但這次見不到他了先送上小吃，是我愛的橄欖，帶點蒜香。友人不喜歡橄欖，那我就全吃光光了！ (有核的要小心吃呀)餐廳還有伯伯現場唱葡萄牙歌呢，他走到各桌子唱歌，氣氛超好點了Sangria，通常是用紅酒、水果、糖漿及蘇打水調製出來的酒精飲品，毎間餐廳都有自家秘方的 Antonio Restaurant 的 Sangria 較甜，喝起來不覺酒精味，還帶些果香送來銅籃盛著的麵包，麵包還是微暖的，質感軟軟，好吃葡式焗鴨飯(Mop 230)，最愛的葡國菜式之一還未送來時已遠遠聞到香味，飯焗至乾身，不會油油的，旁邊還起了脆脆的飯焦。上面方上煙肉及葡國腸，都烤得香香的，豐富了飯的香味裡面還有絲絲鴨肉，鴨絲香濃鬆化而不乾，最愛！海鮮雜燴配麵包糰 (Mop 225

發現呢間餐廳，可以話係一個巧合。話說我地响官也街附近行吓逛吓嘅時候，本來想去全氹仔唯一嘅酒吧稍為休息一會。點知行行吓路經此店，見店外寫住「recommended by Michellin」，且裝修雅致，如一般歐式民居風格，本著有食為大嘅宗旨，友人A往裡面一探，迎面而來竟是此店東主，亦是主廚安東尼奧先生 (Mr. Antonio)。Antonio十分健談，平易近人，對我地嘅提問與要求都盡量迎合。此店地下係dining area，二樓就係廚房同埋洗手間，還有未完全裝修好嘅天台。他解釋今日有private party，所以地下已經full house。不過他補充話天台只是未裝好玻璃窗，暫時只有帆布遮蓋，可能會有點風及冷，但還可以用嚟招呼我地，我地當然唔會介意啦，仲順道參觀二樓嘅廚房，廚師們正忙碌地準備當晚嘅甜品，Antonio仲介紹佢所用嘅食材比我地認識，真令我地大開眼界。天台地方唔大，只可容納六至八個人，但係因為咁一班好朋友先可以好close咁一齊分享美食，此時此刻，夫復何求！審視菜譜一輪，再經「有種」先生介紹，選了以下八道菜及四款甜品：「葡式陶盤燒葡國腊腸」：侍應小姐用手提氣爐將用陶製嘅