Restaurante ESCADA

营业中

休息中

兩隻企鵝遊澳門增肥每次都會到ESCADA吃一頓葡國菜這天剛巧是企鵝生日的翌日企鵝二訂了枱企鵝很喜歡這裡簡單優雅的佈置恰巧每次企鵝們都坐二樓的同一張枱。企鵝細心閱讀著菜單，看看字，看看圖，點了以下數道菜：1. 馬介休薯球企鵝很喜歡這道菜，是必點之一！熱辣辣的外皮，薄薄不油膩微鹹的馬介休混在薯絲裡，令人很回味。2. 釀蟹蓋對這道菜印象不太深刻只記得企鵝二說下次別再點3. 火焰葡國腸企鵝二很喜歡吃腸，企鵝也很期待這道菜。看著侍應捧著來，純熟地在我們面前點火，拿著义熟練地把腸燒開。味道不錯，腸的油分不斷滲出，很香，只是有點鹹。4. 葡式燴羊這道菜的樣子跟我幻想有點出入。看上去好像普通咖喱薯仔炆肉，但吃下去味道很不錯！很喜歡它濃濃的羊膻味! 5. Sangria別輕視 Sangria！喜歡喝烈酒的企鵝二也喝得面紅紅。生日驚喜當吃得差不多時，忽然二樓全層關燈，全場鴉雀無聲。在樓梯口站著數名侍應拿著一件蛋糕，蛋糕上插著蠟燭。在侍應的影響下，全場和應拍著手，唱著生日歌。以生日驚喜來說，這個氣氛不錯。(在香港見過不少很hea 的，有些純粹叫人難堪) 最後蛋糕落在一位背著我坐的女士枱上。全場跟她舉杯祝福。

跟家人去了澳門半天，晚上來了ESCADA吃飯~由於要趕船返港，我們book了6PM來個EARLY DINNER媽媽腳走得不好，我們選了坐樓下想不到，6點那麼早已經有人了!還以為只有我們呢~~叫了葡式焗蟹肉蝦, 馬介休球, 焗鴨飯, Sangria馬介休球一如以往的美味~香口~ 但焗蟹肉蝦太美味了，把馬介休球完全比了下去焗蟹肉蝦~ 是在焗蟹肉碎上加去殼的蝦~ 蟹肉滿滿的，加上有點辣的葡汁~不用撈飯也可以食曬成碟!!焗鴨飯~ 飯得夠幹身，加上一絲絲的鴨肉，啖啖滿足 是我在這裡的不二之選Sangria~ 建議浸耐一點，果味出一點會更好ESCADA~~是我每次到澳門都必想起的餐廳

呢到樓高3層, 不過坐位都唔算多....如果假日黎同多人既...最好都要訂位 !第2次黎呢到食, 今次係同至愛pre-celebrate X'mas坐係收銀隔離, 聽到佢電話不段響起...24-25/12 既位而家全日滿座...好在我地早一人食姐  so smart ! 今次叫左一個羊架套餐, 先黎一個餐湯, 同薯蓉青菜湯係相似既...不過冇左青菜姐有點咸...我一般般, 不過點包都ok 既...今次係celebrate X'mas, 當然要飲返杯啦~~ 呢到既Sangria 好岩我口味~酒味唔太濃....反面萍果味好重, 好香 呢到既蜆超好味...上次試左檸檬炒蜆...今次試食葡國蜆其實味到同檸檬炒蜆有d 似...但會再濃味d ! 蜆肉, 隻隻都咁肥美, 又新鮮 跟住今次再試下薯絲馬介休, 超大碟...2個人係冇可能食得唒既..@@入面有超多馬介休 !!! 味道好濃, 薯絲好好味 !!最後...上埋個main dish, 羊架...wow~~ what a big portion !!好飽飽呀 !!! 呢到價錢又算合理, 環境又好~ 係值得推介比大家的 

到澳門少不了一頓葡國餐。出發前左選右擇，最終選了 ESCADA。從食家們提供的相片，可知 ESCADA 是一座三層、髹上淺黃色的葡式舊宅，單憑其外形格調來判斷，還以為 ESCADA 位處於澳門離島，原來 ESCADA 就在繁忙的新馬路附近，不過還要從新馬路爬上一排樓梯，才可到達座落於大堂街的 ESCADA。爬上樓梯後，頓覺脫離了街道的煩囂。短短的大堂街更可直通往大堂前地，包括聖母聖誕主教座堂。ESCADA 地下與一樓為用餐區，當晚我們被安排到一樓樓梯邊的二人桌，接近晚上九時，餐廳基本是全滿。小黑板寫上當晚的厨師推介，主要以海鮮及肉類為主。花了一段時間挑選食物，點菜時要求菜式逐道送上，可是侍應回覆不可以。一看我們只有丁點空間的桌子，我便頭痛了，唯有再向她說明這小桌子怎能同一時間容納所有菜式，這麼一來，她便推翻先前不允許我們調到另一張食客剛離開的四人桌之決定，既然已沒有預訂，食客又相繼陸續完成晚餐，作為侍應是否應靈活處理客人的要求呢？轉到四人桌，感覺寬鬆多了！先選了一小瓶的 Sangria，它是葡國與西班牙菜的經典飲品。雖然時下流行創意，會選用白酒或啤酒等混出不同口味的 Sangria，但

去澳門一定要食一餐葡國菜，上 openrice search 到呢間餐廳，鍾意呢度舒適既裝潢，比起其他裝修普通但價錢又差唔多既店子，坐落都舒服好多。我地早幾日前已 book 位，黎到店員問我地想唔想坐露天，外面空氣很好，環境又寫意舒適，好多謝店員既安排。1 L Sangria：酒味調配得香濃又易入口，飲住 sangria 黎食非洲雞好配搭。非洲雞：因為怕辣，店員好好服務甘安排雞和辣醬分開上。雞肉燒過香得黎又唔會乾身，保持嫩滑；非洲辣醬原來不是很辣，而且香濃野味，用左不同材料調配，好味得令我們驚喜。香煎龍利柳配檸檬汁：龍利柳大條肉厚，魚肉又係想像唔到甘香滑，真係正到爆。馬介休炒雜菜：炒得唔夠鑊氣，呢個係普遍葡國炒菜既特色，我較喜歡中國炒菜。我地一邊品嚐美酒佳餚，一邊享受浪漫寫意既環境，一直暢談了兩個多小時。

本身去想食另一間的,但係哥日落兩,結過無過氹仔.係到見到有好多人評LE間幾好,所以黎試下,佢差唔多8點半9點先到,所以都唔洗等就有位.裝修幾有格調,都坐得幾舒服,唔有的係地下好滑,去廁所哥陣係好似滑緊雪噤行.食哥方面,頭盤叫左 1.Home Made Cheese 好淡,真係好淡,淡到食唔到有味,不過見佢$35 ,試下噤, 而且平時比較小食Home Made Cheese, 先諗住試下,不過可能自己平時食開濃味的芝士,所以覺得無咩特別. 可以唔試. 2. Seafood Salad 佢D菜好少, 其實可以多D菜,相比之下配料好多,佢用好多gralic 同埋甜椒黎醃D海鮮,食落口好外國FEEL, 值得一試! 3.葡國雞 入面有薯仔,洋蔥,欖同埋雞蛋,個汁好味,點面包一流, 但係D雞就覺得唔夠味,點左汁都係唔夠味,但係個汁就好味GE!4.吉碌 細個哥陣同朋友一齊整過, 見到LE間有,食返好懷念, 朋友問我LE樣係咩黎,我答佢係葡國傳統食品. 佢整得幾好, 入面好香薯仔味又好香豬肉味,朋友話食到有小小馬介休味,我都唔係好覺,哈哈.5.焗鴨飯 成餐最滿意LE樣,個

吃過了葡撻,向議事亭方向走,又熱又倦,便決定找間餐廳坐下休息一下,也順道解決午飯.ESCADA在一座黃啡為主色的歐式建築內,門開向一條內巷,要轉彎拾級而上才到.裡面不大,一行人被安排坐到樓上,侍者很有耐性的為我們搬動桌椅.好好安頓後便翻菜單點菜,這裡的食物選擇不少,而且菜名是中英日三文對照的,很方便遊客.餐前麵包,在澳門的葡國餐廳從未吃過不好吃的麵包,這次也不例外.烘過略脆的包面不硬不難咬,中間暖熱得很,軟熟兼帶很plain的白麵包味,不塗牛油也好吃.與大部分葡國餐廳一樣,這裡不會提供免費開水.又熱又渴,點了Sangria試一下.第一次嚐這種葡式雞尾酒,以蘋果和橙作配搭.酒味較濃,可說是變甜了的紅酒.友人不太習慣紅酒味,第一口還道像跌打酒,不過之後越喝越順喉,也算值得一試.馬介休炒飯($98),內容除了馬介休咸魚,還有黑橄欖,雞蛋,青椒和葡國腸碎.味道咸香,炒得不油膩且粒粒分明,好咬口.馬介休有不少,吃下不會乾巴巴的.整體食味算不俗,份量也不少,算是足夠緩和大家的轆轆飢腸.葡式炒飯($88),該是全店最便宜的飯食.裡面有蝦仁,火腿片,洋蔥,黑橄欖和青椒.飯粒沾了茄汁,橙橙紅紅的,可惜入