一竜拉麵專門店的食记– 澳门望厦的日本菜拉面

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喺澳門觀音堂附近，一間好有特色嘅拉麵舖又有新嘅拉麵款🤩！舖頭本身主打香濃海鮮湯底，不過而家連素食嘅選擇都有🥗。.🍜和風豆乳拉麵($70)呢個新款拉麵用咗豆乳湯底😎，好特別！飲落去，全素嘅豆乳湯底味道都好濃郁，好夾拉麵👅。成碗拉麵不含五辛，亦都冇蛋，不過亦都可以選擇加辣🌶️，味道會更加香口。配料嘅口感好豐富，就算素食都唔會覺得寡👍🏻。.🍢全素關東煮全部材料都冇魚，同埋冇蛋。有彈牙嘅蒟蒻🫦、煮到超腍同超入味蘿蔔、仲有吸收晒昆布湯香味嘅福袋同埋油揚豆腐♨️。.🍡黑糖蕨餅自家製嘅蕨餅，口感好好，QQ軟軟，又好煙靭😋。蘸上埋北海道黃豆粉，味道超級香，好夾蕨餅本身嘅黑糖清香🎐。

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🍢全素關東煮
全部材料都冇魚，同埋冇蛋。有彈牙嘅蒟蒻🫦、煮到超腍同超入味蘿蔔、仲有吸收晒昆布湯香味嘅福袋同埋油揚豆腐♨️。

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🍡黑糖蕨餅
自家製嘅蕨餅，口感好好，QQ軟軟，又好煙靭😋。蘸上埋北海道黃豆粉，味道超級香，好夾蕨餅本身嘅黑糖清香🎐。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐日期

2024-07-11

用餐途径

堂食

用餐时段

午餐

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今次我哋嚟到澳門🇲🇴，食返呢間主打特色蝦湯麵🦐嘅拉麵舖頭。見佢有新Menu🥢，我哋就一於試下佢嘅超巨型帶子😍，同埋魚湯拉麵啦🐟！.💥特大珍寶帶子($38)超級巨型😍，呢個價錢完全意想唔到💕！目測大過雞蛋😆！食物嘅味道同口感都高質✌🏻，味道清甜，完全唔會有腥味😋，處理得好好。而口感亦都好彈牙、好嫩👅。無論係好似舖頭建議嘅用刀叉食🍴，定係一啖食落去，填滿晒成個口🫦，都好滿足。.🍜煮干しらーめん小鰯($88)呢款拉麵嘅湯底用咗日本小魚乾同埋沙甸魚乾🎏，魚味好濃郁，同時間湯底好清澈，唔怕油膩👅。面底亦都有得揀幼身嘅白麵，或者粗身煙靭嘅蛋麵🤩。吞拿魚蓉面頭炙燒過🔥，食落好香，而且裏面亦都有保留住刺身粒嘅口感🍣，配埋份量夠多嘅蔥花，食落好滿足🌱。糖心蛋嘅流心感啱啱好，而且好入味🍳，特色嘅昆布、味醂嘅鮮甜香味好出色🤤。慢煮低溫豬肩肉大大片🐷，食落腍身。

今次我哋嚟到澳門🇲🇴，食返呢間主打特色蝦湯麵🦐嘅拉麵舖頭。見佢有新Menu🥢，我哋就一於試下佢嘅超巨型帶子😍，同埋魚湯拉麵啦🐟！
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💥特大珍寶帶子($38)
超級巨型😍，呢個價錢完全意想唔到💕！目測大過雞蛋😆！食物嘅味道同口感都高質✌🏻，味道清甜，完全唔會有腥味😋，處理得好好。而口感亦都好彈牙、好嫩👅。無論係好似舖頭建議嘅用刀叉食🍴，定係一啖食落去，填滿晒成個口🫦，都好滿足。
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🍜煮干しらーめん小鰯($88)
呢款拉麵嘅湯底用咗日本小魚乾同埋沙甸魚乾🎏，魚味好濃郁，同時間湯底好清澈，唔怕油膩👅。面底亦都有得揀幼身嘅白麵，或者粗身煙靭嘅蛋麵🤩。吞拿魚蓉面頭炙燒過🔥，食落好香，而且裏面亦都有保留住刺身粒嘅口感🍣，配埋份量夠多嘅蔥花，食落好滿足🌱。糖心蛋嘅流心感啱啱好，而且好入味🍳，特色嘅昆布、味醂嘅鮮甜香味好出色🤤。慢煮低溫豬肩肉大大片🐷，食落腍身。