華屋

营业中

休息中

是日嚟到澳门试住新酒店, 因为未到check-in时间 (就算到咗都要排长龙...), 所以一早响网上book定呢度食住个afternoon tea叹住等.Afternoon tea set有几种, 我哋两个人点咗一个normal的试试, 另外点多个茶就ok嘞呢度人流唔多, 虽然系星期六, 不过都好宁静, 所以嘢食未嚟都可以舒舒服服咁抖下倾吓偈先.点了荔枝冰茶, 味道清香, 粒荔枝俾冰包住几得意 (不过冰溶咗之后发觉粒荔枝冇味的)主角出场~ 有四件咸点, 四件甜点, 两个松饼甜点中最爱南瓜苹果挞 (黄色𠮶件上面有金薄的), 栗子蛋糕都唔错, 唔太甜, 梅果cheese cake有啲啲酸but都几好, 唯独咖啡朱古力蛋糕(?) - 应试系块朱古力饼嚟...咸点就一般而已, 唔系好对应到menu个名系边件, 不过杯仔装住𠮶件几特别, 个汁酸酸甜甜的, 几好食.因为见个set咁小巧, 我哋又未食晏, 所以就贪心点多一set, 结果....𠮶两个松饼超饱肚呢, 加埋个两个劲好味的cream cheese& 士多啤梨酱, 搅到差啲食唔晒, 仲影响埋dinner的战斗力, 真系唔好睇少呢个set~ 继续阅读

最近，过了澳门一趟，跟朋友相聚并补祝生日。约定的地点是－－四季酒店 Windows Restaurant，中文名是「华屋餐厅」。　澳门四季酒店的服务品质，一直是我推崇的。酒店内的餐厅亦不失礼，之前尝过呜诗餐厅的周日早午餐，充满惊喜。而今次来到的华屋，装潢华丽且古典，质感的家具、仿壁炉，加上高耸的楼底，感觉就是一家气派的欧风豪宅。　这个优悠的晚上，就由款式众多的面包篮开始。　大家说笑聊天，在轻松的气氛下，不知不觉前菜送上来了。带来充满夏日感觉的苹果清新。　众人商议后，为了能多试一些菜式，决定将主菜一起分享。充满小膻香的羊架、多汁甜美的银雪鱼、幼滑的三文鱼、香烤味一流的牛扒，都是当晚我很喜欢的菜式。席上，有资深的传媒编辑、经验丰富的酒店从业者、对饮食讲究的朋友，大家的话题都团绕饮饮食食，笑笑谈谈，渡过愉快的一晚。我实在想把那他们所介绍澳门好食好玩的地点，都一一记下，然后趁下一次到澳门时，亲身去试试。澳门就是如此神奇，地方细少，但却彷佛永远也发掘不完。　最后，当然少不了切蛋糕这个重要的环节，希望友人生日愿望达成，生活顺心如意（笑）　小评：很喜欢Windows Restaurant的环境气势，一派华丽的欧式气势，下次来澳门，午后抽时间来Tea一下，应该会很写意呢。 继续阅读

到澳门四季酒店登记入住后，本想到位处前台对面的华屋Windows Restaurant吃下午茶的，但考虑到要留空间吃自助晩餐改为吃午餐了 餐厅光源主要靠大窗照射入来的自然光，餐厅内的灯多为装饰増加气氛作用，稍徴暗了一些但很有情调很优雅，加上有过半客人都是外国人，好像到了欧洲渡假呢 (听说在此很容易碰到名人呢) 华屋Windows Restaurant是澳门四季酒店的咖啡厅，价钱较外面高，大概要Mop200一个菜式菜式以沙律、三文治等轻食为主，亦有主菜热盘供应 先送来面包篮，有三款面包，水准不错 软壳蟹西柚青木瓜沙律 (Mop168+10%)，味道偏甜但我喜欢呢，记得之前在清迈四季酒店也吃过这个味道的青木瓜沙律，只不过澳门的加了炸得透切的软壳蟹，配来吃好美味 腌三文鱼芦旬沙律 (Mop158+10%)，卖相及味道是田园沙律加上三文鱼而已，优点是所有食材吃得出是很新鲜的，若可加多两三片三文鱼的话较値好 餐牌上并没有列出生蚝的，在等候食物其间发现这里的生蚝拼盘只要Mop288+10%，超心动，就点了一盘12只生蚝并不是很大只，但味道鲜甜 和牛炒河粉 (Mop 158+10%)，是友人之前到店后所推介，她说这里和牛炒河粉的和牛颇大块，像牛扒似的但我这次没见到像牛扒似的和牛呢，相反河粉倒是比外面平常吃到的阔想不到华屋虽然是咖啡厅，但炒起河粉来很有镬气，而且不油腻，好吃！ 海南鸡饭 (Mop218+10%)，不知何时开始，五星酒店的海南鸡饭好像成了必点菜式鸡肉是用上鸡腿部份，肉质很鲜嫩呢，华屋厨师预先把鸡起骨，这就最合我心意了红椒酱、黑酱油及姜蓉齐备，加上用鸡汤煮成的香喷喷油饭真是完美组合，不过油饭只有一小碗不够吃呀 华屋虽然价钱较高，但环境气氛高雅，服务好及食物质素穏定有保证 继续阅读

好不容易写完伦敦的游记，但之后又来到澳门的游记；是的，甜魔妈妈回港后休息了两天，时差都未完全适应，周五又启程出发去澳门啦～这次也是受邀前往银河试菜，由于行程不急只有两餐要吃，于是也有好一段自由时间，可以与妹妹自由吃喝玩乐。只得妹妹？没办法，这次虽然也有爸爸同行，但二人都未由时差恢复回来，所以没带囝囝了。我们搭的是2:30pm的船，抵达首站目的地---澳门四季酒店时，已是下午四点多了。我们是经威尼斯人行来四季，其实六年前两口子曾在威尼斯人有过不错的住宿经历，但现在的威尼斯人，比香港的旺角还逼还嘈！十分的吓人，幸好一来到四季又完全另一番场象。在伦敦爱上了 High Tea，这次早到澳门不是去 KAFKA 扫甜，而是来 Windows Restaurant 享受 High Tea！不过今次来前没有致电订位或查问，其实都有点冒险；好在星期五的下午餐厅只是半满，而且也欢迎带同BB前来！妹妹有口福了～澳门四季的 Windows Restaurant 环境典雅，带一丝古典风味，与香港四季的 The Lounge 现代简洁风格很不同。操流利普通话、半流利广东话的侍应，给我们安排了沙发座位，本来是坐得很舒服的，可要照顾越来越好动反斗的妹妹，享受及悠闲度自然远不及在伦敦的时光。不过相比有魔怪囝囝在场，不断争吃点心的超级快闪经历，又好得多了！又讲回食，这晚 8 点就有一场丰富的火锅宴，非留肚不可；又看网上的食评说一人的 High Tea 份量不少，就决定点个单人份的 High Tea (MOP 268连一壶茗茶)，另外再单点多壶茶。老实讲，由伦敦回来，再看这里的消费，很便宜！下图是老公的 Cherry Blossom 樱桃绿茶 (MOP 60)，属于 Summer Teas Collection 中的茗茶，是由绿茶加上樱桃天然香料及樱花而成，清幽怡人，的确十分适合夏日享用。甜魔妈妈就点了 Signature 的 Spring Blend 春季茗茶 (MOP 60)，加了玫瑰花瓣在内的茶呈可爱迷人的粉红色泽，进口富有梨子及士多啤梨的果香，甜魔妈妈十分喜欢。不过老公却认定是药水味，不表欣赏，那就由我干掉吧～这里的茶具其实也算漂亮，但就少了伦敦那边的典雅气质。为什么呢？来到三层高的主角，气氛也与伦敦的相差甚远。这里的 Scones 超级巨大，比香港店吃到的大，比伦敦那边的更大了双倍！是饱肚的元凶，难怪不少人说两个人吃刚好。这 Scones 虽然卖相较差，但其实质感不差的，同上的果酱也不错，唯独那 Clotted Cream 比伦敦吃到的失色多了。所以说，伦敦的 High Tea 贵得也有道理，去到真的非试不可。对了，为了满足为食妹妹，这 scone 的提子干也给她吃了不少～然后中层是一系统的甜点，包括 Pistachio Berry Cake 开心果野莓蛋糕、Pina Colada in Glass 菠萝椰子忌廉杯、China Blue Tart (Lychee and Grapefruit) 荔枝西柚挞，以及 Tropical Open Sandwich with Rose 热带水果、玫瑰、烤面包。它们的卖相有点怪怪，但其实吃来每一款都不错，特别喜欢 Pina Colada in Glass，质感柔滑、口味酸甜吸引。来到咸点，与伦敦不同完全没有三文治，而是更精致的点心，包括：Spinach Ricotta Quiche with Parma Ham 巴马火腿、菠菜芝士馅批、Tomato and Artichoke Ciabatta with Spice Cheese 蕃茄、阿支竹、辣味芝士、烤意大利面包、Marinated Hamachi with Avocado and Lemon on Sunflower Seed Bread 腌油甘鱼、牛油果、向日葵籽面包，以及 Lobster Claw with Chick Pea and Cucumber Wrap 龙虾钳、鹰咀豆、青瓜卷，其实全部都很好吃，是很一流的 cocktail food。讲起 cocktail，这里也有 Laurent Perrier Champagne Afternoon Tea，MOP 546一位／MOP 746两位，这价位以前会觉得贵，现在就知道原来是便宜了。当然带著BB不会饮了。也讲讲服务，这里有些地方令人很窝心，如送上BB餐具，后来还加送可爱的小熊，令到小客人无比的开心，后来甜魔妈妈掉了炼坠，侍者也有细心的 keep 起；不过在埋单时，竟然将我们的信用卡与另一台客的卡调转了，令人颇意外！就在餐厅外面，就是一片青绿吸引的草地，另一边还有泳池。难得好天又有美景，我们带了妹妹去拍照；小小人儿站在巨大石头旁边，那巨大对比照很有趣呢！甜魔妈妈拍的只是少数照片，还有更多的照片以及 video，都记载在下面爸爸精心制作的影集里面了，有兴趣可以看看~埋单MOP 362，也是个开心抵食的的回忆～ 继续阅读

由于早餐吃得饱, 我们选择不吃午餐, 逛到差不多2时多就直接走去四季酒店吃个HIGH TEA.知道妹妹喜欢高级华丽CLASSIC一点的装潢, 所以带她来了这家以英式怀旧华丽风的华屋歇一歇.餐厅地方宽敞空间感十分足够, 装修果然很有CLASSIC华丽的感觉, 连天花的古老风扇也做得非常漂亮.我们进餐厅时其实食客巳满7,8成, 不过餐厅经理仍安排了我们坐在一角的宽大梳化位置. 地方足够能坐上4,5个人. 而且餐厅不嘈杂, 大家都是宁静的在叹茶或进餐, 顿时感觉置身在高雅的英国餐馆中.我们2个人点了一份下午茶餐 ($220)一份下午茶又几多野食WOR!! 饮品妹妹要了JASMINE PEARL白茶. 茶味十分清香不浓, 带有淡淡茉莉花香, 配上这个高雅漂亮的茶具, 真的感到有点上等的感觉!! (只是那一刹那)传统的英式下午茶, 一般有3层, 按次序应由下逐层往上吃.先来最下层的意大利火腿多士配辣椒果酱及海鲜青柠啫哩意大利火腿肉质十分柔软但咸香, 配上脆脆的多士一软一硬感觉十分新鲜!! 果酱虽说是辣椒做, 不过没尝到太辣的感觉, 反而有点点咸味让面包再增加一点味道.而海鲜青柠啫哩内有蚝有虾, 虾肉弹牙蚝不算肥美但OK, 味道带点酸酸甜甜的, 颇开胃.杂菌羊奶芝士烤面包及葡肠芝麻菜酥盒杂菌羊奶芝士烤面包 - 羊奶满满的跟离菌混在一起, 羊酥味满泻, 奶味十分浓郁黏稠, 但加上脆口的多士中和了滞腻感.葡肠芝麻菜酥盒 - 中间都是葡国肠粒跟芝麻菜. 芝麻菜一向含油量比较高, 有著浓烈的芝麻香味, 因此取其名字. 而且营养价值高, 简单如配上带微咸的葡肠粒巳足够能带出整个酥盒的味道. 既香又惹味. 外层的酥皮更是非常松脆.来到中间的甜点蜜桃法式杏仁饼 & 青豆忌廉粟米蛋糕大大的一个蜜桃macaron, 颜色呈蜜桃红, 确实是非常抢眼. macaron皮薄且脆, 不会太甜, 有著蜜桃的清香, 很新鲜少见的macaron味道.青豆忌廉粟米蛋糕就比较细件, 顶层的青豆蓉忌廉很淡, 底下带有淡淡粟米味, 不过蛋糕有点干, 这个算是比较失色的一个小吃.黑糖麻糬配黄豆粉 & 荔枝西柚挞黑糖麻糬配黄豆粉其实算是一道比较日式的甜点. 妹妹非常喜爱吃传统的麻糬配黄豆粉, 这个有点变种的一反传统, 不是把麻糬自行沾粉吃, 而是把麻糬, 黄豆粉, 黑糖等全部混在一个杯子内. 吃一口, 麻糬中混杂了黑糖的甜味, 又带有点点黄豆香, 不太浓烈. 麻糬比较软身但尚算烟韧. 不过比我拣, 我还是喜欢传统一点用麻糬沾粉吃.荔枝西柚挞 - 这个挞出奇的十分清甜, 味道不甜不浓, 中间的忌廉不腻饼皮松化, 不错.最后吃最上层的提子松饼松饼质感很结实很有分量, 牛油味香又浓, 饼身松化加上甜甜的提子干, 味道十分不错. 如果肚子有点饿怕下午茶份量不够的话, 其实吃完一个都巳经很饱肚了.餐厅也捧上传统吃SCONE的酱料, 有奶油忌廉跟果酱. 吃法是先涂一口果酱, 吃完一口再涂忌廉再吃. 加了果酱味道带点甜甜的, 质感略嫌有点稀, 但不会很腻; 加了奶油后口感丰腴得多, 不喜太干的话加这个就很对味了!!坐在这里吃个HIGH TEA, 食物大致不错, 加上环境非常舒适, 以这个价钱绝对是香港难以吃到的!!! 实的非常享受~ 继续阅读