奧羅拉

营业中

休息中

lunch set人均接近HKD300，性價比極高😍餐廳服務好好!係香港呢個價錢好難食到咁高質素餐前麵包外脆內軟已經相當高質素牛肉他他好精緻超級好食😍Burrata Cheese好大舊勁好食😍龍蝦濃湯係我最鍾意既菜式！龍蝦湯好creamy味道濃郁！牛肋肉意式餃子略嫌少少鹹，但味道整體都好好食，上面仲有一片片黑松露😍Tiramisu上面既朱古力碎碎令到Tiramisu味道好有層次！最後餐廳職員仲送朱古力同糖俾我地，免費俾我地揀幾款黎試😍😍

🌟超平民𝓕𝓲𝓷𝓮 𝓭𝓲𝓷𝓷𝓲𝓷𝓰體驗🥂🌟𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑨𝒖𝒓𝒐𝒓𝒂 𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑴𝒂𝒄𝒂𝒖𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝐼𝑡𝑎𝑙𝑖𝑎𝑛 𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🇮🇹𝐷𝑖𝑠ℎ𝑒𝑠 📸：𝘼𝙥𝙥𝙚𝙩𝙞𝙨𝙚𝙧:1. 𝑊𝑖𝑙𝑑 𝑀𝑢𝑠ℎ𝑟𝑜𝑜𝑚 𝑆𝑜𝑢𝑝 磨菇濃湯🍄ᴄʀɪsᴘʏ ᴘᴏʀᴛᴏʙᴇʟʟᴏ | ᴛʀᴜғғʟᴇ ᴄʀᴇᴀᴍ2. 𝐻𝑒𝑖𝑟𝑙𝑜𝑜𝑚 𝑇𝑜𝑚𝑎𝑡𝑜 𝑆𝑎𝑙𝑎𝑑 原種番茄沙律🥗ʙᴀsɪʟ ᴄᴏɴᴅɪᴍᴇɴᴛ | ᴀɢᴇᴅ ʙᴀʟsᴀᴍɪᴄ𝙈𝙖𝙞𝙣 𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚:3. 𝑆𝑒𝑎𝑓𝑜𝑜𝑑 𝑅𝑖𝑠𝑜𝑡𝑡𝑜 海鮮意大利燴飯🍚sʜᴇʟʟғɪsʜ ᴇᴍᴜʟsɪᴏɴ | ᴇsᴘᴇʟᴇᴛᴛᴇ ᴘᴇᴘᴘᴇʀ4. 𝐵𝑟𝑎𝑠𝑎𝑡𝑜 𝑃𝑖𝑧𝑧𝑎 燴牛芝士薄餅🍕ʙʀᴀɪsᴇᴅ ʙᴇᴇғ | ᴛᴀʟᴇɢɢɪᴏ ᴄʜᴇᴇsᴇ 𝘿𝙚𝙨𝙨𝙚𝙧𝙩：5. 𝐶𝑙𝑎𝑠𝑠𝑖𝑐 𝑇𝑖𝑟𝑎𝑚𝑖𝑠𝑢 🍨ᴍᴀsᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ | ᴇsᴘʀᴇssᴏ | ᴋᴀʜʟᴜᴀ🥂𝑆ℎ𝑎𝑟𝑖𝑛𝑔 𝐿𝑢𝑛𝑐ℎ 𝑆𝑒𝑡 $308 (2 𝑃𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑠)🌟𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛：𝐻𝐾𝐷 $180

這次二訪曾奪米其林的意大利餐廳奧羅拉🌟品嘗由新濠風尚為會員度身訂造的「鋒映夢幻晚膳套餐」，連同甜品的四道菜以親民價格，讓顧客體驗滋味豐盛的晚宴🍴餐廳位於新濠鋒十樓🛕高空醉人夜景，同時在佈置上大花心思🌠以澳門幻彩耀濠江為主題，在餐桌上加入花禮和增添戶外場景燈飾裝置💐點綴整個品味氛圍，非常適合歡迎佳節！【餐點資訊】🥂迎賓飲品可選擇香檳或汽泡茶，配意式餐包，酥脆軟熟的面包是西餐的首要加分項，奧羅拉的面包微熱可口，溫暖如春🥯🌌晚膳套餐-四道菜🐙前菜 烤章魚烤章魚作為開胃前菜，以鮮味和烤得剛剛好的微焦感打開味蕾，配上意式甜酸醬，每口都是大海的鮮甜味！🍲青豆濃湯青豆濃湯內含有脆煙肉🥓很好地提升整個湯頭的口感，濃濃的青豆卻絲毫沒有青草味，處理得恰到好處。🥩主菜 燒美國牛肉眼扒 或 🐟紅立魚配意大利飯這次我選擇了五成熟的燒美國牛肉眼扒，沒想到能以這個價格吃到入口軟腍，肉質油花分佈均勻，香口美味的牛扒呢！🍎甜品 法式蘋果千層酥以雲呢嗱法式酥餅，卡巴杜斯蘋果酒忌廉，和蜂蜜薄脆製成的蘋果千層酥，表面配上蝴蝶裝飾，甜到心窩里，整個體驗盡顯廚師功駕，這個聖誕非常推薦大家到奧羅拉享用這個豐厚的晚宴！「新濠風尚」會

【蔓食誌｜奧羅拉X幻彩耀濠江🌠✨】臨近年末，天氣凍冰冰的大時大節❄️絕對是吃大餐的好時候！這次二訪曾奪米其林的意大利餐廳奧羅拉🌟品嘗由新濠風尚為會員度身訂造的「鋒映夢幻晚膳套餐」，連同甜品的四道菜以親民價格，讓顧客體驗滋味豐盛的晚宴🍴餐廳位於新濠鋒十樓🛕高空醉人夜景，同時在佈置上大花心思🌠以澳門幻彩耀濠江為主題，在餐桌上加入花禮和增添戶外場景燈飾裝置💐點綴整個品味氛圍，非常適合歡迎佳節！【餐點資訊】🥂迎賓飲品可選擇香檳或汽泡茶，配意式餐包，酥脆軟熟的面包是西餐的首要加分項，奧羅拉的面包微熱可口，溫暖如春🥯🌌晚膳套餐-四道菜🐙前菜 烤章魚烤章魚作為開胃前菜，以鮮味和烤得剛剛好的微焦感打開味蕾，配上意式甜酸醬，每口都是大海的鮮甜味！🍲青豆濃湯青豆濃湯內含有脆煙肉🥓很好地提升整個湯頭的口感，濃濃的青豆卻絲毫沒有青草味，處理得恰到好處。🥩主菜 燒美國牛肉眼扒 或 🐟紅立魚配意大利飯這次我選擇了五成熟的燒美國牛肉眼扒，沒想到能以這個價格吃到入口軟腍，肉質油花分佈均勻，香口美味的牛扒呢！🍎甜品 法式蘋果千層酥以雲呢嗱法式酥餅，卡巴杜斯蘋果酒忌廉，和蜂蜜薄脆製成的蘋果千層酥，表面配上蝴蝶裝飾，甜到心窩

「奧羅拉Aurora」係我收藏口袋清單裡最想試的一間，趁住慶祝活動過來試下先。餐廳主打意式美食，環境開闊，陽光透過落地玻璃打入去，感覺幾舒服，可以訂位時跟服務員講需要坐靠窗邊位置。廚房開放式，好容易見到廚師調理的畫面，另外餐廳內更設酒吧調製各款雞尾酒和飲品，晚上食飽飯可以出戶外露台望住夜景飲番杯！.今次選擇中午過來食飯，目前除了單點外，另提供一系列午市套餐，分別是單人二道菜、單人三道菜以及二人午膳套餐。兩個人的話個人建議叫呢個 #二人午膳套餐 ，有沙律、湯、主菜、薄餅、甜品和飲品，而且一個咁靚咁舒服環境入面用餐，坐窗邊位望住藍天白雲，人均都只係一百五左右🤩，完全平過出面cafe食飯啦，午市整體CP值不錯！.~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~二人午膳套餐 ($258)前菜：羅馬生菜沙律 / 粟米濃湯主菜：炸魚柳青豆意大利燴飯薄餅：意大利辣肉腸薄餅甜點：雲石芝士蛋糕飲品：咖啡 或 茶 或 果汁是日推廣生蠔半打 (約$40-50/隻)~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~餐前麵包提供三款，中心位的麵包脆棒咬落香脆，令人忍不住一口接一口，蕃茄包和橄欖包淺嘗幾啖，味道

Wrap up下Aurora嘅一餐晚餐💁🏻‍♀️總括嚟講，食物配搭幾有心思，fine dining嚟講性價比唔錯，但某一兩道菜調味過多，唔能夠完全食到食材嘅原味呢。大家不妨lunch黎，又抵食又有景睇。（帶定個頭盔，個menu不時會轉，online menu都唔一定up to date，最好打去餐廳問下🤭）·Highlights:🐟Signature Marinated Seabream🥩Aurora Ibérico Beef Tartare 最得我歡心嘅一道菜！天然草飼嘅Rubia Gallega牛肉肉質爽滑有咬口，牛味濃郁甘甜，製成tartare係一個唔錯嘅選擇。以蛋黃撈埋乾蔥同雞油菌，鋪上熟成comte芝士同黑松露片（加一小片extra fancy嘅金薄🥴），呢個豪華鼎盛嘅陣容真係不得了呢♥️ 不過隻黑松露夾埋其他食材就唔夠爭氣，差咁啲香氣，濃啲就perfecto。🍗Guinea Fowl Two Ways 🥩Smoked Mountain Beef Striploin 單講肉質，高原山牛西冷係真係無得頂，肥瘦適中，肉質鮮嫩帶嚼勁，但！經過煙燻，本身濃郁嘅牛肉味被蓋過左😕 所幸煙燻味

我已經在這家餐廳前後吃了五次的 Brunch。由最初的三百多元，到依家的四百八十八(還沒加一)。唯一讓我一來再來的原因就是鵝肝。我很愛吃鵝肝，第一次享用他們 Brunch的時候，鵝肝是不間斷的煎給食客享用，而且要拿多少就拿多少。第四和第五次再去吃 Brunch，發现不但沒有了香檳免費提供，而且鵝肝出貨的次數也少了，每位食客也衹可以一次拿兩片，其實心裡是有些小失望的 lah。食物方面是我喜歡的貴精不貴多的那種，整體上都很美味。最近看見其他食客在 open rice 寫到餐廳又再次提供免費香檳，讓我有一股衝動要第六次再"圍攻"鵝肝。有機會去澳門不妨來吃這裡的 Sunday Brunch，慢慢享受三個半小時悠閒時光。

Booked this Michelin restaurant 2 weeks in advance via their website seems to be sufficient in time. The upscale Aurora is located at 10th floor of Altira hotel in Taipa and the moment you stepped in, you will be surrounded by a medium-intensed fragrance, guiding you to the restaurant and bringing you to a whole new experience. The copper tone theme with spacious seats blended well together with the open bar and open kitchen. It also has an open view to the sea which is gorgeous. The waitress ki

小晴晴又出門了. 說真的, 帶小晴晴去旅行, 真的好不容易. 還未夠兩歲的她, 很多事情是似懂非懂, 人在外, 更加要好好看著她. 這次兩日一夜在澳門的時光, 真心愉快, 而且Studio City實在是非常適合親子旅行的好地方. 由第一站說起吧, 我們首頓午餐, 就在新濠鋒的Aurora.其實新濠鋒也是新濠旗下的酒店, 這裡有四家高水準的餐廳, 上次來吃過天政, 這次就來到Aurora. 這裡的Sunday Brunch, 很馳名. 當然, 吃a la carte, 才是最見真章.一坐下, 小晴晴就要吃包包, 這裡的香草包跟grissini也有水準, 其實, 吃意大利菜, 總要有好吃的麵包來開始一餐.麵包之外, 還有甚麼給小晴晴吃? 番茄意粉好嗎? 酸酸甜甜, 挺開胃的.Amuse Bouche: Panzanella Salad, Burrata Stracciatella 意大利麵包沙律配布拉塔芝士先來個Amuse Bouche吧, Panzanella Salad本身就是清爽的沙律, 這裡的版本, 加入了Burrata, 食味更為豐富.Carpaccio: Wagyu Beef

近數星期天氣不太穩定, 但這天一家人來到澳門, 就是難得的晴天, 真好. 我們下了船, 就乘車來到行程的第一站, 新濠鋒的Aurora.要數澳門的靚景餐廳, Aurora當然是其中之一, 加上這天好天氣, 景緻更加動人. 在這裡享用高水準的現代意菜, 實在教人動容.麵包: 由麵包開始, 香草包很軟熟, 但小晴晴就最愛grissini, 她可是當餅乾一般的吃完又吃.接下來的就是大廚特別為小晴晴預備的pasta, 加上了蕃茄, 簡簡單單, 很開胃, 小朋友吃, 就很合適.Amuse Bouche: Panzanella Salad, Burrata Stracciatella 意大利麵包沙律配布拉塔芝士: 8.5分, 吃意大利菜, 當然會有Amuse Bouche, 開開味蕾. Panzanella就是簡簡單單的沙律, 很清新, Burrata芝士味道香濃.Carpaccio: Wagyu Beef, Truffle, Parmesan, Citrus Dressing 生牛肉薄片配巴馬臣芝士及柑橘汁: 9分, 接下來的是Carpaccio, 生牛肉薄片切得相當薄身, 肉質很細嫩, 用上和

之前一家人去吉良吃晚飯，每消費500蚊就送100蚊消費劵，可以在新濠鋒大部份的食肆使用。所以這天週日就與家母來此吃他們的早午餐。但是，最後頗失望的，食物質素一般，連最基本的麵包也做不好，不香脆而且面包肉會一粒粒像粉般掉下來，可能是酵母的問題。冷盤只有數款魚生及蝦，但新鮮度只屬一般，也有燒龍蝦，但調味一般，龍蝦亦不算新鮮。另外場內較受歡迎的一度菜竟然是EGG BENEDICT。吃得最多的是他們的沙律吧，蔬菜新鮮選擇多亦鮮甜，還有我愛的松子，加幾粒在沙律上最美味。最欣賞的可能是他們的卡布奇諾，有心型拉花咖啡味夠，但假如付正價每位500多元只為杯咖啡及吃個沙律，應該沒有下次。

澳門新濠鋒的Aurora Sunday Brunch年前吃過，相隔兩年再次到店，可能多了競爭者的關係，訂位比之前容易得多了，星期二仍可訂到星期天的座位呢Aurora Sunday Brunch由上午11:30至下午3:30，我們大約11:40到店，客人都陸續入座了立即去看看美食吧麵包有很多款式當然先每人一碟生蠔啦，生蠔雖然是細細隻的，但因為是即開的關係，爽滑鮮甜龍蝦鉗就不太有味道，淡淡的了每位已包括了一杯香檳，香檳名字跟酒店是一樣的，都叫Altira果汁也是任飲的如果你想多喝的話，可以加Mop168無限暢飲香檳、紅白餐酒及汽水店員送來了一份石鍋，說是大廚的創意菜式供我們嘗嘗裡面有些菇及蛋，好像有點鵝肝呢 (不太肯定)，焦香的不錯呢再看熱盤，要回本的就當然要吃焗龍蝦、煎鵝肝及牛扒啦，其他熱盤也很好吃，連通常不太吃熱盤的我也吃了兩碟呢 (鵝肝無限量供應的喔，我吃了六塊呢)焗龍蝦上放了芝士，雖然很好味、肉質也很有彈性，但有點膩，吃兩邊已吃不下去了回本首選的鵝肝煎至金黃色，外脆內軟，毎次煎好後很快便給人取光，要吃就要有耐性了墨魚汁飯水準高，飯粒有咬勁，但只可吃一點點呢，不然肚子沒位置放其他美食

澳門的自助餐出名有睇頭，雖然我一向不太喜歡這種用餐方式，但早前過大海時亦試了意大利餐廳Aurora（奧羅拉）的Brunch Buffet。Aurora位於新濠鋒酒店十樓，曾獲米芝蓮一星評級，當然，星星只是虛名，一試便知值不值。Brunch Buffet逢星期日早上十一時半至下午三時半供應，可以食足四小時，每人收費$488澳門元（設加一，AE信用卡有優惠）。餐廳環境舒適，訂座時要求坐窗口位置，可享有更佳視野。這裡食物款色頗多，回本菜式包括即開生蠔、開邊龍蝦、即煎鵝肝等。海鮮冷盤不乏皇帝蟹腳、翡翠螺、龍蝦鉗等，最搶手當然是活生蠔，很新鮮，但蠔味偏淡。冰鎮龍蝦鉗令人大失所望，完全無味。幸好還有熱盤的芝士焗龍蝦，味道好得多。另一重點回本之選，必然是煎至金黃色的鵝肝，熱辣辣、外脆內嫩，我吃了至少五、六件。煎鵝肝原汁原味，但如果可配以黑醋汁或煎水果會更好，因為鵝肝十分肥美，容易感到膩，吃不下太多件。其他熱食還有烤牛肉、烤羊架、即場煮Egg benedict等。由於是意大利餐廳，因此有不少意式美食，如薄餅、Pasta（海鮮意粉、和牛千層面等），還有必食的San Daniele Ham、Salami等

第一次來，大概8點到，沒有很多人，2人座位不多，被領到沒能看到好夜景的兩人座位去，介紹晚餐一款三千多的魚子醬特色餐倆人用，一款五百多一位用，本來想試一下魚子醬特色餐，不過發現它是每一道菜都配魚子醬，對魚子醬沒有到那種熱愛度，就選了mop五百多四道菜的，第一道雪芭和沙律沒什麼特別沒能說啥，然後帶子紅蝦他他小小一塊挺精緻，做工是有的，但是就沒有驚喜，沒有預期鮮味，芝士雲吞的芝士好香，松露泡沫不要提因為只是泡沫，澳大利亞和牛就非常好，入口很嫩很有味道，辣肉腸就小小一塊不顯眼味道還是不錯，伴的野菌也很香，到這還是沒有吃飽的感覺，只好拼命吃麵包，幼幼長長的那款很好的，甜品不提也罷，看照片就好，加上一瓶水，埋單就mop1,300.

這餐廳是澳門的意大利餐中, 第一家拿到米芝連。要比較, 當然連繼兩天都到過吃午餐。這酒店屬於精品性的餐廳選擇, 各個餐館都有不錯的表現。這裡的葡萄酒選擇雖然較少, 不過酒單有一個這樣驚人的全餐. Vertical Tasting -- Ch. Latour 由1945年至2005, 60支酒, 價值130萬。麵包選擇不少, 而且不錯。青銅器皿保存熱力較好。頭盤是我喜愛的生牛肉片。牛肉片薄而輕, 涼口但味道不足。上面的Parmesan Cheese, 火箭菜同其他青菜, 配上生牛片, 很清爽呀~!中段又是來一道Risotto, 不過一個好的Risotto飯粒要做得精瑩飽滿, 湯汁注入飯中, 飯粒有彈性, 碟下卻沒有多餘水份。顯然這個Risotto收水不夠, 不太合格。窗外的風景不錯, 不過我更喜愛酒店38樓的Lounge。主菜是香煎鱸魚, 外面香脆, 肉質鎖汁, 可是有一點點韌。甜品是朱古力心太軟。軟心焗來香濃, 外面脆香, 焗出來的軟心, 效果也可以.從食物的配搭與質素來說, 無疑Don Alfonso比之勝上一籌, 不過環境卻依然的幽靜舒服。人流比Don Alfonso多, 食物選擇