尚坊 (已搬遷) 新店位置

來到澳門玩又想食泰國野？禁就可以去銀河既Banyan Tree既泰國餐廳—尚坊。一進餐廳已經感到泰國既氣息，想食得好但又唔想比禁貴？禁食Lunch 就最岩，因為Lunch 往往都比Dinner平，如叫Lunch set，CP值就更加高。這間尚坊，在澳門芸芸美食中，泰國菜可算是比較少，但有Banyan Tree的加持，正宗風味。食品質素都很好，跟在泰國食沒太大分別。冬陰公美味，配飯一流，咖哩，炒菜，碳燒也很好。當然最後要食塊埋芒果糯米飯做結尾。

垃圾！垃圾！垃圾！一早訂位去到嚇一跳！五星級價錢！三星級食品！食物種類極少！無即煮海鮮！無大頭蝦！得幾種熱食、幾種沙律！只有每人限食一只龍蝦！垃圾中垃圾！全無誠意!

星期六日又係我出動既時候了,每次去澳門也會找出色的食物去獎勵自己一至五的辛勞🐷，今次我又再次去了這間餐廳了,我在香港吃過很多的泰國菜，但次次去到澳門也會想起它。他們的環境,服務，食物質素也挺好的，係環境方面，餐廳的座位，坐的位置也相當寬敞，GIRLS TALK👩👩，情侶等也能在這裡暢談呢。今次去到的時候餐廳洗手間剛好維修，他們的服務員💁🏻‍♀️很細心地帶我去餐廳外酒店的洗手間，經常迷路的我🤦🏼‍♀️就覺得很窩心呢。這兩次也是吃了這裡的二人商務午餐🍽，食物係味道方面也調較得相宜,因為我在外面也吃過不少泰國菜,也覺得味道會偏鹹，除了味道外,由於我個人很喜歡拍照，所以對擺碟也有要求呢，嘻嘻😜。但這裡也能滿足我這小小的要求，因為他們也有精緻的擺盤,適合我這些相機食先的女人💕💕，下次過來就試下別的菜式呢。

2018年1月1日，特別冒名而來試它的「特式」菜，分別是了（1）蟹肉柚子沙律；（2）泰式炒米粉； （3）沙嗲半打；（4）冬蔭公（1）蟹肉沾粉炸得吃不出味來，柚子挺多汁及甜（2）不過不失（3）雖有炭爐座著但沙嗲入口似已放涼了一段時間，要把烤架拿走，直接放在上面烤，外皮還算熱，但裏里亦是冷的（4）味道還可以環境和服務亦達一般五星級的水準，然而外面的拉麵店和鐵板燒的「人龍」頗長。縂括來說：CP值不高，是小妺咀「刁」罷

好耐冇嚟過澳門食好嘢！今次經過細心挑選之後，揀咗呢間悅榕莊食buffet ！一入去見到環境裝修得好靚，當然亦都坐得好舒服啦。耳邊傳來陣陣嘅泰國音樂，我仲見到有個姐姐play live music 添，match 今次自助餐嘅泰式主題。野食其實唔算好多，起碼冇當年食嘅自助山咁豐盛，不過雖然如此，食物質素亦都唔錯甜品我食得最多嘅係芒果糯米糍，芒果肉夠甜一d都唔酸，糯米糍皮夠糯米香味，亦係我眼見最多人食嘅甜品，我見侍應哥哥添置嘅速度都好快，值得一讚其他甜品我淨係食左朱古力brownie,味道一般，生果盤都幾甜，好ok！熟食，相就影左，但冇食到，因為俾海鮮吸引住了我地可以揀蒸，烤，炸同炒以下嘅肉類同海鮮，只要自己揀啱放上碟再係碟邊夾住代表蒸炸炸炒相應顏色嘅夾仔就得！我都唔係全部試哂，只係試左部分啫，其中雞中翼味道ok，但略嫌唔夠入味，雞皮就冇問題，但雞肉就冇乜味⋯⋯仲有蝦，軟殼蟹，大頭蝦，魷魚，鱈魚⋯⋯軟殼蟹食左炸嘅，好好味(第一次見到生嘅軟殼蟹😂)，大頭蝦肉質有少少梅⋯⋯試左蒸扇貝，當然係蒜蓉蒸啦都幾嫩下，唔靭。仲有大家都期待嘅龍蝦！！當然係任食的！當日龍蝦嘅消耗速度of course 係最

呢次黎澳門，因為想品嘗下尚坊嘅嘢，特意選擇咗住係澳門悅榕莊。尚坊在G樓層，提前係hopetrip度book咗任食任享晚餐先267超抵。我好喜歡餐廳門口嘅雕花，不但好睇而且放咗雕花係度就唔方法直接看到裡面，有小隱私的感覺，餐廳嘅地毯係草綠色的，看起來就有很輕鬆愜意的感覺，每張臺之間都隔住小小距離，這點非常好，咁傾計陣時就唔洗驚影響到其他人，又唔洗擔心被其他人聽到自己傾住咩。餐廳非常之貼心，臺度已經擺好桌巾同餐具。

媽媽非常喜歡東南亞菜式，趁著今次我們平日過來澳門玩，於是要試一試這個在平日才有的行政半自助午餐 (每位MOP$188)。昨天已經預先打電話留座，今天搭巴士再慢慢步行到餐廳，時間剛剛好。我們一行五人，就點了其中五個主菜一齊分享。點了主菜大家就去自助區拿食物。種類還算是應有盡有，冬蔭功，春卷，泰式魚餅。4-5款泰式沙律，甜點有香蕉蛋糕，檸檬撻，黑朱古力蛋糕，水果和香芒糯米飯。我最喜歡的是青木瓜沙律，很爽口，辣度亦非常適中。另外肉碎和魚片沙律亦非常好吃，肉碎辣辣的非常盟胃，魚片亦很彈牙。春卷的餡料是素菜，非常香脆新鮮，而且經常有補給。冬蔭功湯沒有鮮蝦，用上魚肉做配料，而且還有很多菇類。味道酸辣適中，大家都不止喝一碗。主菜方面，我認為酥炸爐魚最好吃，魚肉很嫩。炒肉碎的味道亦很好，我們點了微辣所以不算很辣。青咖哩比較辣，可以牛肉片就有點韌，沒有吃完...炒辣仁味道亦不錯，彈牙爽口，如果我們點辣一點應該更好吃。甜品部份最好吃的當然是香芒糯米飯，糯米飯非常煙韌又不會太淋身，椰汁香濃，芒果亦非常甜。媽媽喜歡得吃了五碟!!! 還好他們經常會補充食物，所以可以慢慢吃完再去拿。我們最後還點了幾款特飲，我最喜

享受完「群芳」一個曼妙的早餐後，一整天的「龍蝦之旅」，正式開始。畢竟「澳門銀河」、「澳門百老匯」及「星際酒店」共25間餐廳，要完全造訪可以說是沒可能的事，除非閣下有時光機，每次試一間，都要走十幾廿次。今次先由一間個人心水餐廳作起點。尚坊 (Saffron)位處悅榕庄，地點感覺旺中帶靜，門前是人流暢旺的通道，但一轉入餐廳範圍，四周便顯得相當安寧謐靜，帶給人沉思的空間。餐廳內佈局處處透出了時代感氣息，卻又保留著泰國風情，座位之間闊落，絲毫沒有壓逼感，柔和的燈光，令人可以慢慢品嚐菜色。椰青個人很喜歡辛辣的食物，能配上一個冰凍清甜的椰青就啱啱好，可以先清清舌尖，而椰青肉嫩滑爽口，就更加不容忽視。悅榕庄提供的龍蝦菜色，都只是澳門幣 $188 / 份，實在相當抵食。黃咖喱龍蝦Lobster with Yellow Curry龍蝦肉質柔韌而充滿彈性，蝦膏又多，大廚在處理上，時間拿捏得相當準繩，黃咖喱不會太辣，加上甜度適中，反而能挑起食慾。炸龍蝦配甜辣醬Lobster with Sweet Chilli Sauce雖然同樣出色，但個人始終喜歡黃咖喱龍蝦，因為蘸上炸漿的龍蝦肉，配上甜辣醬，感覺上太似咕嚕

Saffron at Macau's Banyan Tree is currently introducing some new Thai Dishes, and thanks to friends organizing this meal, we ended up trying some of these new offerings.. Rice Puff Crackers with 3 Dipping Sauces - Chicken with Coconut, Dried Shrimps with Chili, Spicy Eggplant.Coconut Juice -Why does Coconut juice go so well with Thai food!.Salmon Salad with Lime and Fish Sauce Dressing -This was really refreshing, with a hint of sourness and spiciness, and a bit of mint. Fried Oyster, Spicy Sauc

澳門銀河都有幾多唔錯既餐廳，今次同朋友去尚坊試海鮮套餐（＄998兩位），價錢有點偏貴，但勝在環境舒適又夠靜，海鮮又夠新鮮，食得好飽，值得推介。。。MENU：手震唔好意思前菜 米通＋椰絲脆餅，配三款醬汁： 酸瓜醬＋蟹肉醬＋肉醬，鬆脆好味，D醬都比我地清哂開胃菜：軟殻蟹正常水平，份量好少期待己久的海鮮拼盤，有波士頓龍蝦，生蠔，花蜆，阿拉斯加蟹，吞拿魚刺身，可惜用波士頓龍蝦同埋係烚熟，所以普通，其他海鮮好正，夠新鮮泰式波士頓龍蝦：E個龍蝦好食好多，煮到岩岩好熟，但波龍肉質都係普通，無計啦，一分錢一分貨黃咖喱阿拉斯加蟹：咖喱汁好味，蟹肉唔算多不過好鮮味珍寶老虎蝦：肉質鮮甜，醬味匿味，正！椰香海鮮湯椰香味一流，吊出海鮮鮮味，好好飲斑蘭椰香白飯： D飯好軟熟，好香椰汁味，食到好飽都忍唔住食多幾啖飯甜品係芒果糯米飯＋泰茶慕斯，甜品好好味，無影相好可惜呀。另外加左兩杯野飲： 

As we were staying at the Banyan Tree, it only made sense that one of our meals were allocated to their Thai restaurant Saffron. They had two menus available that evening, a special menu for their hotpot and their normal a la carte menu. Not really in the mood for hotpot that night (now finished), we decided to stick to a la carte.Amuse Bouche to start, pleasantly surprised they offered this in a Thai restaurant.Fried rice cracker on top of a prawn cracker with an assortment of dips. Green was a

超強颱風「天兔」來勢洶洶的迫近，暴風圈直徑超過一千公里，結構相當紮實完整，有指它是今年全球最強颱風，太空總署更把「天兔」列為「怪獸風暴」。暫時預料星期一早上會最接近香港，對香港構成嚴重威脅。原先計劃這週一會到澳門，但早已因某些原因改遲了一天，或許應該可以避開颱風，不過颱風路徑仍有變數，希望行程不會受阻。記得上一次到澳門，也有點好運，到達澳門銀河及悅榕庄酒店後才下起大雨，到午飯後出來，天氣放晴。第一次到澳門悅榕庄的泰國餐廳尚坊Saffron，由來自泰國的主廚打理，菜式口味保持傳統味，但又帶點創意。先來一杯冬蔭之香Mocktail，MOP$48，味道像冬蔭功的帶辛辣，以酸味成主，飯前喝一杯，很開胃，很喜歡喝。還有些飯前小吃，香脆米餅沾上自家調製的醬汁。喝過像冬蔭功味的Mocktails，就真正來一碗冬蔭功，Tom Yum Goong，MOP$118，酸蝦蝦湯加入魚露、香茅、檸檬葉、南薑等，還有車厘茄及草菇，鹹、酸、辣、香兼備，十分醒胃，推介要試。Pomelo Salad，Fried Crab Meat，Ground Peanut，Roasted Chili Dressing，柚子蟹肉沙律，

一早起來，其實重飽緊。不過有早餐安排，唔食都要睇下喇！去到坐下，就去睇下有什麼食。這裡的早餐真的很有誠意！中西式的；粥品點心、炒蛋奄列也有。十分豐富。salad 好新鮮,蕃茄好甜。我最喜歡即炒奄列,要加什麼也可以.我要了蕃茄奄列,蕃茄和蛋液十分juicy。也有中式的粥品及麵條即叫即做十分有心。還有不同的麥片,有粗有細的吃起來帶有麥香也有口感。蛋糕又多款式及夠新鮮,不會是硬硬的隔夜貨。再加了幾杯果汁,飽晒!!食了這樣豐富的早餐,又有能量開始新的一天！

9點半先到餐廳..其實住BANYAN TREE最不便係職員8成要講英文佢地係冇早餐卷..拎張房卡去佢會對房卡NO有好有唔好啦..唔會怕人跌左..不過原始左D..等左陣就入左去環境都幾舒服..職員問我地要唔要EGG..有好幾款揀..不過餐牌唔係張張枱都有..問完一次之後會收番..不過可以再點..出左去行個圈..好多野食蛋我揀了奄列..如果多d蛋汁更好有d熟,,飲品-西瓜汁 -好淡橙汁 -唔太甜仲有2-3款果汁有茶啡果d..我唔知仲十下十下仲出去水吧問..原來可以落單既..水吧哥哥講國語不過識聽廣東話出面好多麵包,西式包點鬆餅雞粥白粥仲有d蔥,油炸鬼碎任你配好多乾制火腿,3文魚..沙律都有好幾款..可惜冇羅馬生菜炒飯炒麵..都ok烚火腿..炒薯仔..類似台灣腸生滾粥任你配..不過佢冇個牌擺係度..有個師傅企係度..你埋去佢就會問你要乜..都幾好禮貌仲有可可片果d早餐..有脫脂奶,牛奶,俾你配生果有西瓜蜜瓜..可惜士多啤梨冇再rerill點心得包..所以冇食其實早餐都多款..不過冇影相唔記得哂..

澳門Banyan Tree酒店服務一流，位於大堂的Saffron自助早餐亦都很出色！林林總總的麵包糕點，愛包的人一定喜歡。芝士、cold cut、沙律、cornflakes的選擇也不少。飲品方面，我嫌鮮果汁口感太厚，喝一杯Ginger ale很清新怡人。我沒有吃熱盤的習慣，只見老公端來湯烏冬、牛肉粥、蝦餃、燒賣、腸仔等等，還有專人奉上omelet，見他捧著肚子很滿足。