廣興美食

营业中

休息中

多次摸門釘之後，昨天終於能品嚐到，好喜歡澳門這類沒有裝潢佈置的小店，實事求事去提供美食給顧客。蟶子及花甲新鮮、魷魚彈牙明顯都係上等用料，湯底配合天作之合! 這𥚃沒有小紅書嘅推介更沒有飲食指南嘅介紹，但嗰份誠意及味道勝過排長龍給遊客食店，老闆話上枱到客人面前擺盤整齊係佢幾十年來的堅持👍👍👍

今次黎澳門預先搵左幾間食店要試，其中廣興美食係有唔少澳門ig朋友都會打卡嘅小店，加上距離住嘅酒店都唔係太遠，於是check out之後就直接過黎。由於係週一，時間尚早，入座嘅時候只有幾位客人，陳設環境有少少似國內嘅麵店。廣興主要供應粉麵，廿零蚊左右，唔貴，另有少量飯類就三十蚊。但我地主要黎就想食佢地嘅招牌「海鮮米」，因為見人地啲相都幾吸引。所謂海鮮米，我見牆上貼左啲相，有花蛤米、蟶子米、瀨尿蝦花蛤米、蟶子花蛤蒜蓉蝦米四款，我地點左後面兩款試下。瀨尿蝦花蛤米 $43老實講，喺呢度食碗四十幾蚊嘅米粉一啲都唔平，睇番佢地呢幾款米粉嘅價錢都漲價唔少。米粉賣相唔錯，四隻瀨尿蝦整齊擺放，旁邊有七、八粒花蛤，米粉湯底睇落都幾清~瀨尿蝦就唔算好細隻，但冇乜肉食，鮮味講唔上。米粉味道較淡，食落爽口，所謂湯底亦都冇乜特別，反而加左佢地嘅辣椒油幾好食。蟶子花蛤蒜蓉蝦米 $53男朋友點嘅係有齊三款嘅米粉，呢個價錢配合質素，我覺得太貴了…蟶子有五粒，花蛤同樣地有七、八粒，可惜兩者都一般，食落有沙，尤其蟶子…蒜蓉蝦有炸過，令成碗粉冇我嗰碗咁淡茂茂，不過蝦都唔新鮮，肉有啲霉霉地。呢個價錢本來料靚嘅話，當然係抵食，不

有次在朋友圈看到好友介紹這家餐廳，在網路上的資料卻不多但看友人說它很好吃，而且我覺得它很特別，就決定過來嚐嚐它的用餐空間算是簡陋，但餐點很平價，我點的是鮮蚵撈麵蚵仔大顆飽滿，而且不腥，男伴的是湯麵有瀨尿蝦跟花蛤，湯頭味道很鮮

這裡是一間茶餐廳，發現它是因為最近有很多新食店在鄰近北區的豪宅御景灣開業。其環境，佈置，食物都是茶餐廳之流，粉、麵及飯之類，但其中它的廣潮福麵食，卻非常吸引！今次我們兩人到來，1：00午飯時間，大約八成坐滿地下層，我聽聞它有個閣樓，可是我沒有八卦問下去。而我這次專程試花蛤米，加了牛丸，牛丸爽口彈牙，而花蛤平時常出現的大難題--有沙，我可沒發現！完全合格，但味道偏淡，正好配合它們提供的酸辣椒，而魚露、辣椒油、辣椒粉及炸蒜蓉等也可自已調加；友人的蟶子札肉米，也讚其蟶子沒沙，但札肉就沒技術可言，只貪多一款食品而已，清淡愛好者大可考慮這配搭。看到餐牌有一款它們標榜馳名的食材，瀨尿蝦，下次一定會再來試。