影片
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
以前同外家一齊去澳門，自從我們發現士多鳥拜斯大馬路的《濠江春素食》之後，基本上，我們每一次去澳門，行完紅街士一帶，都會指定到這兒午餐。可是，當時位於士多鳥拜斯的小店不敵疫情，一度結業了。在其社交網站說，當他們找到對的地方，就會重新服務大家。最後，終於通關了，《濠江春》又帶給我們好消息了。他們在十六浦附近，找到店鋪重新開業。暑期的那個澳門一天遊，我們一家人，一出到澳門市區，就先來拜訪這，十六浦《濠江春》。搬到來十六浦，搬到來澳門既市中心，《濠江春》依然是我們認識的《濠江春》。之不過，新店沒以前士多鳥的舊店大，焗限了他們能做的東西。所以，那些傳統的糕點就暫不供應了。《濠江春》，最出名的就是他們的野菌料理。所以，我們第一個決定要點的，就是太極牛肝菌魚翅羹。這是一個很香口的羹，全因就是牛肝菌的味道的確是十分的濃郁。整個湯都充滿了濃濃香香的菇菌味。如在喜慶飲宴上遇到這一個湯羹，相信，所有的客人都會感到十分開心。我們在中午來，而且只是家庭式的旅遊午餐。所以，我們不叫小菜食飯了，直接來些炒粉麵，大家吃飽就好。我們點的只中一個炒飯是招牌黑松露炒飯。這是一個無蛋的炒飯，但一樣能夠炒出含蛋炒飯的香口感。而且，有濃濃香香的黑松露味道做主，所以，整體感覺係十分香口的。再者，又開心的，就是個炒飯一點也不油膩。另一個炒飯，咸魚雞粒炒飯。這亦是一個非常香口的炒飯。素咸魚，素雞肉粒，都是令這一個炒飯香及好味道的主要原因。再加上這炒飯有好多粟米，口感又爽又甜又咸香，非常好。麵食，我國選了牛肝菌燜伊麵。是日多點了牛肝菌，全因為是店員說，今天來了一批很新鮮很優質的牛肝菌。果然，成個燜伊麵既味道，都是又濃濃香香的牛肝菌帶出來。我可以說，個伊麵好惹味。星州炒米，沒有蛋，但有濃郁的咖喱香。單是這香味同少少的辣勁，就可以帶出星州炒米應有的香味道。香辣感豐富的星州炒米，不會不好吃。西式一點，也是為了氹阿女食飯，我們點了一個茄汁吞拿魚帶子焗飯。很濃蕃茄味的焗飯，用上了素吞拿魚同素帶子當是海鮮美食，小朋友吃得開心。當然，最重要就是那茄汁醬，是這一個焗飯的美味源頭。老毛病，我們看見隔離檯點既食物吸引，見大家仲有食力，就加點這一個椒鹽豆腐。外脆，內心嫩滑，而且每一粒椒鹽豆腐的味道都十分之均勻，隔離檯點的，的確是一個有水準的美食。大家都吃飽了，要繼續緊湊的澳門一天遊了。付了錢之後，店員說不面走那麼急，因為仲有糖水送。送的是綠豆糖水，濃濃的，好多綠豆，好多百合，好甜，好美，好美滿。好味道，好美滿的一個中式素食餐。日後再來澳門，不用再煩要去邊度食齋了。《濠江春》搬到了市中心，方便許多了，我們一定會多來。
继续阅读
呢間係蛋奶素店，部分菜式可走蛋奶，落單時告知店員就可以。素店主打中式素菜，出名食菇菌類菜式，亦有懷舊菜式，例如焗素禾蟲。價錢唔算貴，我哋3個人食飯總數大約MOP $160。黑虎掌菌頂湯蟹王羹 (MOP $58/ 半份)半份嘅份量都唔少。因為呢間素店出名食菇菌，所以我哋叫咗個黑虎掌菌湯羹。菇菌味濃郁，有牛肝菌嘅香味，配料幾多，有豆腐、竹笙、蟲草花、粟米粒、素翅、素火腿絲。陳皮豉汁煎焗豆腐 (MOP $48)豆腐用上滑豆腐，豉汁味濃，反而唔太食到陳皮味。皮蛋瘦肉粥 (MOP $22)乾炒牛河 (MOP $33)味道比一般炒河粉淡，素牛肉用咗素火腿片代替，質感較實，配料有甘筍、芹菜、銀芽、翠玉瓜。糖水 (送)糖水加入多種粗糧，包括有蕃薯、薯仔同芋頭，亦有加入椰汁同奶去煮，所以有淡淡嘅椰汁味，質感較浠。
继续阅读
您可能会有兴趣的...