田淵

营业中

休息中

Place was fair with good atmosphere. Grill oyster was under expectation! It was kind of big shell with tiny oys, in which unbalanced. Assorted sashimi was thaw over and warmy. Beef tartar was fair, Ginkgoes was flatten and all the ordered skewers was cold when served on table. Bad experience and not willing to visit again.

同事話我地成日都係食葡國野, 今晚就提議食日本野. 可能間舖頭唔近市中心, 而且未必咁多人會黎澳門食日本野, 所以晚飯時間都唔係咁多人.同事話呢道出名係串燒, 我地叫金菇牛肉金卷, 雞軟骨, 魷魚等串燒. 因為即燒既關係, 都要等左一陣先有得食. 串燒熱辣辣, 肉類多汁唔乾, 燒得唔錯.明太子炸魚餅, 新鮮炸起, 中間有好多明太子餡, 幾得意.明太子烏冬, 個白汁好creamy, 烏冬彈牙, 味道唔錯.蠔仔粥, 都幾多蠔仔, 蠔仔都幾大隻, 鮮甜, 粥既份量都幾多, 味道唔錯. 總括黎講都係串燒比較出色.

《吳式飲食：最美好的時光，田淵》適合: 拍拖, 想去居酒屋 (非刺身類)不適合: 趕時間, 吃慣放題, 大伙人( 桌較細)此地區最好的居酒屋。簡潔而不失舒服的裝修, 和旁邊很吵的咖哩屋對比鮮明不要以為生意不好, 你不天前訂位或10 時候來, 祝你好運什麼也不用説，喝點酒，聊聊天，靜靜的，精緻食物，美好風景，輕鬆晚上。望著南灣湖, 旅遊塔, 聊聊天,不急.裏面有位扎辮的話事人, 幾好傾, 不一定推介賺錢較多的清酒, 不時提我可以飲芒果味啤酒近來興手工啤酒, 但其實幾年前開始來, 這裏已走得很前, 很多不同口味的啤酒提供老實說, 田淵的食物不會太過 fancy , 都係燒牛, 串燒之類...但就特別好吃, 由其串燒, 去那麼多次從未失手為什麼我強調［food wine pairing , 酒食合一］？這是一種態度。沒有飲食態度，怎能推介最好的給別人。我寫食評, 無他, 練下支筆, 分享一下人生。有時候, 不用每件事都想得那麼複雜.食物推介：和牛他他，勝煮吉烈類, 所有串燒                                                 綜合評價: 食物

有時候在熟悉的城市轉個角度，換個心情把自己當成旅人才不會覺得那麼無聊這天睡醒後出發去拍風景，還被友人笑說我很閒呢～　吃美食拍拍照很寫意啊餐廳採預約式，還記得第１次到訪時沒有先打電話過來儘管有不少位置也無法安排入位，昏暗的燈光　寬敞的用餐空間跟鄰桌有１定的距離　喜歡這樣不被打擾的安排，來小酌來不賴翻開餐牌～　這裡的選擇很多，看得有點眼花撩亂！不過剛好都有我們喜歡吃的東西，從肉類到海鮮都有很多款築地玉子燒串　﹝MOP$27/2串﹞　為了玉子燒而到訪，厚厚又濃郁的雞蛋香　有青蔥蛋黃醬來提味薄切牛舌串燒　﹝MOP$27/2串﹞　我最愛的牛舌也不能錯過，簡單的用鹽巴來調味～　牛舌雖薄但很爽脆最後方的日本魚餅　﹝MOP$28/1件﹞　內藏著流心起士，香濃醇滑超邪惡啊！兩人分著吃比較不會膩口特製雞肉丸串燒　﹝MOP$27/2串﹞雞牛豬肉都有點選到，肥胖胖的雞肉丸烤得外脆內嫩嫩滑多汁的雞肉中有雞軟骨的脆脆在，配上微甜惹味的醬汁～　我喜歡這道酥炸生蠔 + 沙拉　﹝MOP$55﹞　沙拉也有兩種，有清爽的蔬菜絲配蛋黃醬　而旁邊是馬鈴薯沙拉生蠔炸得金黃不油膩，蠔肉還是鮮嫩多汁，一向沒顧那麼多的我大口咬下被熱燙

平時到澳門，主要都只會吃葡國菜或緬甸菜，好少食其他國家的菜式，因為總覺得其他菜式香港都可以吃到，不想浪費quota，今次因為朋友介紹所以有幸來一試，結果有驚喜地好食又抵食。餐廳屬居酒屋格局，地方算闊落，坐得舒服，是晚約8點半左右餐廳都幾近坐滿，如非有訂枱都幾難有位。我們一行六人，由頭食到落尾無停過口，還有幾支啤酒，最後埋單每人都只需$160，如果在香港食爐端燒要食到飽，無$300都好難落到樓。

作為我宵夜飯堂ge田淵，之前個個月都去ga，d野唔錯，老闆又好傾，不過最近忙得滯冇時間，唯有睇相止渴啦。==清酒煮蜆一定係必食ge，蜆味同酒味俱全，又夠入味，連個湯都好值得一飲當然呢度主打係串燒，牛脷、雞腎同粟米我都好鍾意，但呢度冇影到最正ge燒茄子，甜之餘一d都唔會乾，另外就係燒銀杏，好有口感。泡飯都係必食ge，上次叫咗带子泡飯(好似係呢個名)，一般啦，不過平時我係叫廣島蠔泡飯，因為蠔對我呢個蠔怪嚟講都係必須ga，好正好大隻!最後係一個遺憾，圖中呢杯cocktail 係menu上面冇ge，要同老闆講先會整比你，係隱藏飲品，係清酒+少少柚子汁+Asahi而成ge，可惜因為圖入面黃色ge啤酒固定器冇哂又買唔到，已經好耐冇得飲啦，希望之後會有番啦

上星期睇完concert之後同朋友去食飯.完場已經10點幾,就想起佢未收就幾個人攞車去.星期六都幾多人不過好彩唔洗等位!! hehe一坐低有前菜. (個source好似BBQ source幾好味.)係即叫即燒既關係,等既時間就長小小,不過我地成班嘩鬼飲下酒傾下計就唔覺耐囉.我地飲下食下,成1點先走人! (佢地收1點架)得返我地一台個chef 同都有同我地傾埋一份...戈晚大家好開心呀!(D相由於係用iphone影既,所以唔太清~)

黑豚串: 一開始吃它,燒烤味道可口,整體味道遍淡,好吃,同日本價錢相若,肥豚串: 很甘香,唔會好肥膩,可以,雞肉串: 啲肉好"鞋"口,但係可以加很多調味粉,可以,芥末串: 給它的芥辣嚇呆了,2串肉上面的芥辣有成支瑩光筆咁大,但係原來無芥茉化生咁辣,中間有啲野菜汁,啲肉一樣"鞋",還可以,牛肉蝦串: 強烈推介,好味道,牛肉薄燒配上鮮味彈口蝦串,加上一些酢,正!雞軟骨串: 不錯吃的,好味道,牛肉蕃茄卷: 想不到的好味道,令人回味的,牛肉青椒卷: 碟剛放下來就馬上吃了,很燙,雖然唔值,但係也算好吃,燒元貝: 成丗幾銀一粒,$1銀咁大,有點貴,不過燒烤味重,蠻好吃的,老虎蝦烏冬: 大大碗的,有日本風味,也要日本價錢,mop$110/碗左右,ONLY烏冬與1隻蝦,不過隻蝦有成支マッキーmarker筆咁大,蝦味取勝,不錯。ラムネ: 波子汽水以外就無咩飲品選擇,不竟那店是喝酒的居酒屋。啲玻璃酒樽都幾靚。即叫即做,要等食,單點串燒好難吃飽,有啲$廿幾一串,有啲$廿幾兩串,配料さんしょう粉不錯,唔知係咪店舖位置問題,好多蚊,服務一般,水都無杯,但係要收10%服務費,清水要$20~30 ___(。_ 。

唔係好多位,最好先訂位,都有唔少日本人幫襯~我地食左串燒, 飯團(好似成$28/一個), MINI咖喱飯..因為D串燒係ORDER先燒,所以好耐好耐先有得食....印象中大部份都好好味...全部都好細串, 果個$25烤羊都OK抵食...至於飯團真係太貴,唔值呢個價, 又細件, 冇乜特別, 唔建議點!個MINI咖喱飯真係好MINI, 好似$15一個, 超細碟~總括黎講咪道係唔錯架,但係真係要有三五知己係度傾下計等下先OK,唔好餓底去! 會等到餓死你! SERVICE唔多好, 佢太少人手, 上次去果陣SERVE我地果個係新人,成日唔記得D野~仲有就係好熱,叫左佢開大少少冷氣幾次都唔理我地~串燒價錢合理, 但其他就真係有點兒不值..不過可以一試!