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电话号码
+853 28818818
开饭介绍
紫逸轩拥有舒适典雅的环境，提供经典粤菜和创意点心，是澳门粤菜餐厅中的理想之选。以多种精选食材丶时鲜海产和传统菜式精心烹调成一系列精妙绝伦的佳肴。餐厅设有四个私人贵宾包房。
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奖项殊荣
米芝莲一星餐厅 (2016-24)
营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
星期日
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
公众假期
11:30 - 15:00
18:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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我終於明白為什麼紫逸軒訂位咁困難，原來這家餐廳座位不多。我揀係呢度吃午餐，所以我地食點心：- 筍尖鮮蝦餃- 鮮鮑魚蟹肉金腿燒賣皇- 脆香北海道帶子腸粉- 金不換日本百合春卷- 蜜汁北海道黑毛豬叉燒- 紫逸軒精裝拼盤每次去酒樓都一定點叉燒，在很多餐廳都會用西班牙黑毛豬，四季則選用了日本北海道黑毛豬，叉燒上桌時已經非常吸引人，每口都美味😍燒賣超級好吃，再加入蟹肉金腿更香，第一次吃到這麼美味的燒賣。脆香北海道帶子腸粉很美味，入口脆脆的，難怪看到這麼多客人都點這道菜。蝦餃皮薄內餡美味，雖然桌上有三款不同的辣椒醬，但我堅持吃原味，因為原味本身已經很鮮美，所以不想讓醬料掩蓋原味。平時很少見到春卷加入金不換，所以一定要嚐一嚐，加入金不換果然香氣四溢，很新鮮。精裝拼盤真的精緻😍😍有半件燒椒醬鮮鮑魚、兩件指橙紅酒鵝肝，還有一件金箔魚子醬燒乳豬。乳豬很珍貴，乳豬皮非常酥脆，一點也不油膩😜職員話有個酒柜，我鐘意影相可以入去影啊餐廳還送上甜品，包括薑汁紅棗糕、蓮蓉酥和椰香桂花糕，服務員說吃完後會甜蜜蜜🥰
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澳門第二天，食完自助山，肚飽飽，但都要食lunch，致電8， 玥龍軒，譽龍軒，麗軒，都無位，朋友話全部要預訂，只有此處有門口位，當然要。女服務員，十分殷勤有禮，細心温柔，比昨天的淳係好。帶子菠菜餃$78,長腳蟹肉豆苗餃$88， 每樣兩件，高水準， 因朋友唔食得海鮮，侍應說廚師會做素菜餃不在餐牌內，用竹笙包着，類似紅菜頭汁的皮，賣相特别，友人說深圳四季，同樣款式，但綠色波菜餃。要推介 鮑汁煎三皇雞$298， 半隻細雞，嫩滑不肥，滋味， 煎香又唔會太燶， 恰到好處， 我唔識食鮑汁， 是否鮑汁效應就不得已知？薑片洋蔥， 化學作用提升味道， 佢嘅美味我現在還深深記住！金箔片皮乳豬件6件$238， 金箔即只點缀視覺得靚 名貴，食唔到特別，乳豬片太薄脆，中間夾粉片， 都未認真識得佢 ，轉眼就食咗落肚 ，消失無踪！因為唔知餐後有甜品送， 還點了西米蛋撻仔， 西米面層比較腻，送甜品十分正， 紅棗糕，蓮蓉酥， 紅豆椰汁糕， 青甜可口賣相精緻，一件件藝術品 真係唔捨得食！
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紫逸軒位於澳門，這家米芝蓮一星餐廳的招牌菜式為粵菜，以其精緻的口味和一流的侍應服務著稱。一踏進餐廳，您就能感受到賓至如歸的氣氛，讓您在品嚐美食的同時，也能享受到無微不至的關懷。澳門紫逸軒的鮑魚燒賣堪稱一絕。燒賣皮薄而有彈性，鮑魚則鮮嫩多汁，讓人一咬便能感受到滿滿的鮮味。再來是帶子腸粉，別具一格的創意料理。腸粉皮薄滑，帶子口感鮮美，而腸粉內層的簿脆口感更是讓人驚艷，為這道菜品增添了不少亮點。蝦餃的外皮呈現半透明狀態，顯示出師傅的高超手藝。蝦肉緊實且鮮美，搭配薄皮，口感層次分明。波菜餃則將健康與美味完美融合，餃子內的波菜經過巧妙的處理，保留了營養和口感，令人回味無窮。炒飯的米粒分明不油膩，炒得恰到好處，讓人忍不住多吃幾口。而紫逸軒的重點推介叉燒更是令人難以忘懷。叉燒色澤鮮亮，表皮微焦而多汁，肉質軟嫩，入口即化，令人陶醉其中。最後，甜品桂花糕為這次美食之旅畫上完美的句點。桂花糕以其清新的桂花香和恰到好處的甜味，讓人感覺回甘無比。甜而不膩，品嚐後讓人心情愉悅，為整頓佳餚留下深刻的印象。
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紫逸軒有舒適典雅的環境，經典粤菜和創意點心。米芝蓮星級餐廳，位置於五星四季酒店入面，服務質素當然是高，但餐廳的地方不算很大，樓底OK。裝修不是那種金碧輝煌，但高雅有格調。食物質素中上水準（對比其他米芝蓮中菜），材料新鮮，價錢也不算太貴。贈送的餐前小食清新可口，乳豬片薄得像脆紙一樣，入口香脆，不油不膩。炒帶子和炸帶子一樣都吃到鮮味，火喉剛剛好。牛腩煲正常發揮，沒有驚喜。這間中菜比起其他星級中菜好像不夠派頭，水準中上，未能突圍而出。
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難得放假，就過左澳門住酒店充一充電。今次係慕名而來米芝蓮一星餐廳—紫逸軒。紫逸軒貫切四季酒店的風格，唔會有過份嘅奢華嘅土豪裝修。一坐低，店員就馬上問你飲咩茶，全程都由佢加茶。店員仲會奉上紫逸軒自家製嘅醬料：豆板醬、豉油同埋XO比你食點心時點黎食。今次主要叫餐牌推介嘅點心，除特別註明都係三人份量，因為我地係兩人，店員仲好好咁話可以將食物份量轉做二人份量。燕窩海龍皇餃：外皮係綠色，海龍皇即是蝦，上要配有燕窩，口感幾特別，食落好清新。脆香海鮮腸粉：腸粉入面好似包住一層薄薄嘅炸兩，口感好脆，味道唔錯。蜜汁叉燒包：蜜汁配埋叉燒好好味，熱辣辣好好食。花膠瑤柱灌湯餃：個湯入面加左啲乾瑤柱好好飲，花膠係一條條，口感唔錯，灌湯餃都煮得好食。北海道帶子菠菜果：覺得整得好有心思嘅點心，整到似一個青蘋果咁，帶子+菠菜呢個組合都幾特別，味道清新。原隻鮑魚雞粒酥：即叫即整，所以等得耐啲，不過好好食，鮑魚連鮑魚汁咁放喺個撻上面，唔會覺得乾，好食。鮑汁海參黑豚肉餃子：呢個無咩特別，可以唔叫。食完點心之後，就叫左兩個甜品。一個係芋茸燉鮮奶，店員話係分左兩層，蛋白連埋芋茸食好好食，唔會覺得膩。另一個甜品叫左仙翁米蛋白杏仁茶，味道ok。總括黎講，今餐非常滿足，雖然價錢略貴，但點心好精緻有心思，值得一試。
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