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食记 (9)
食完安德鲁葡挞，当然唔少得猪扒包啦！这间在路环的茶室好多客人，虽然无冷气，但外面内面坐满满，怀旧用风扇！我们入到去，老板娘好快比咗个收钱位下面的枱我们，好有效率！见其他客人要等位，佢都好快手咁安排，好有经验！其他服务人员都好合作好勤力！都几抵食，有饭有粉有面有三文治，饭好多人点，到是$30我们点了招牌猪扒包、招牌鲜牛肉汤米粉及冻柠茶。1.招牌猪扒包要等待一下，即叫即做热辣辣又脆卜卜，面包是香脆猪仔包，好脆喔；内面有薄薄又香又腍的猪扒，更有蒜蓉酱喔，好香好正！2. 招牌鲜牛肉汤米粉米粉幼身好有口感唔会硬，鲜牛肉好多片又软又腍，牛肉味香浓，汤唔咸清清的，食完唔会口渴！3. 冻柠茶普通无特别
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玩完赛车，远离下酒店区系 open rice search下有无美食，揾到路环有辉记茶座就去试下冻柠茶少冰，少完冰杯茶都多都满泻女人怕太冻的冻饮，少冰做到少冻效果，好岩我胃口。辣鱼猪扒米-辣鱼无香港红圈牌咁辣，反而有点似咸鱼味，我觉得几特别既。猪扒淋同香👍🏻虽然我不吃洋葱，但碗内加了洋葱几有特色。云呑ok,无特别服务几好，店员亲切有善门外坐满人，但可能好多吸烟客人坐在外，店内反而多吉位，店员也乐意揾一个无咁大烟位置给我们坐。忙碌茶座中，也算几好服务。看见收银枱附近的面包很大个，好抵食咁。。最多人食多士，面包，下次有机会会再去试
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说起路环，通常只会想起安德鲁葡挞及葡国菜，其实亦有一些本地人常去的地道餐厅。 这次跟著澳门友人到路环𪸩记吃午餐，中午时店内满座，只好坐室外。 点了蛋水，就是滚水加生鸡蛋，营养满满的一杯。加糖喝超满足! 𪸩记超人气叉烧炒蛋饭，蛋炒得嫩滑，还有半熟蛋汁伴饭吃，叉烧肥瘦均衡，加上美极吃简直是人间极间。 怪不得9成半客人也点这个。
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滑蛋义烧饭见到后面枱哥哥另叫姐姐比碗咖哩汁。。。我梗系照办住碗。。。滑蛋义烧饭加咖哩汁。。。好好味。。辣辣地又香加埋冻柠乐天气好热但系坐喺出面有排吊扇。。坐到唔想走
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路环, 单听名字也能感觉宁静的地方, 是澳门自成一国的乐土。只有一条小小的连贯公路一脉相承繁荣都市, 路环总是与世无争, 可是近十年的路氹起飞, 加上珠海横琴发展, 路环越来越不宁静。要到路环找吃? 非得只要有车, 也要有时间, 但是风味小店子甚多。辉记, 在路环中心的圆形地向飞鹰训练中心过去的右旁路边, 街坊档格局。看招牌, 你差不多看不出这是个”辉”字。但见人进进出出, 络绎不绝的, 也许”好食”就是这样子!辉记不是做游客生意, 满店都是在路环开工的蓝领, 满口都是”蓝调”, 但这正合我意。餐厅无餐牌, 只有墙上挂著细细的白板手写是日推介, 字体与招牌的”草书”不相上下。可是老食客櫈都坐就可点菜, 而我却要用上十分钟消化。先来一碗薯仔菜汤, 简单而富澳葡色彩, 是中西混合的历史产物。餐厅上没有写明叉烧蛋饭, 但是全餐厅却有三分之一的人在吃, 而且见蛋浆半凝, 蛋汁流到饭中。不由分说的, 心中信念一动: “一定要点这个”, 结果也不负所望, 以高于平均值过终点。不似孖沙的三春蛋酱油捞饭, 但就是一口滑蛋与白饭缠绵。蛋汁与白饭加上美极爱得死去活来, 叉烧粒也不觉是在旁观。口中有啖啖肉质感, 也有滑溜而热力香喷喷的效果, 加上吊味的美极, 还有一口满意之极的碟头饭。虽说如以酱油代替美极, 以豆鲜代替人造鲜应是更好, 可是这样的一家工友饭堂, 美极还是更切合现状吧!
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