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星期二至日
12:00 - 02:00
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喜歡食海鮮又愛好拉麵者肥妹強烈推薦🤤先講價錢，都成百幾蚊碗 不過性價比高第一碗成隻龍蝦係個碗到跳躍緊另一碗係咩蟹煩立貝生蠔既拉麵個麵底用左大量既海鮮同洋蔥碎少量番茄去煲出黎清甜濃郁既海鮮味但麵質比我上次食好似唔同左海鮮都好新鮮係龍蝦老左d 不過總體上係值得一試#黎澳門咪再食豬扒包今悶啦
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澳門嘅最後晚餐選定鬼丸拉麵道場，係澳門嘅一間拉麵小店，網上評語都比較舊，只係不時喺IG見到澳門人會去食，所以紀錄在案。鬼丸拉麵道場係位於巷中嘅拉麵小店，位置唔多。門外「鬼丸」二字，甚為搶眼週日大概六點到達，無需等候，但後來食食下，愈黎愈多人，近乎滿座，幸好我地黎得早。廚房半開放式~餐單資料未及詳盡，以牆上嘅手寫木牌補充，店員亦都會從旁介紹。鬼丸拉麵道場供應拉麵、烏冬，定價 $50起，視乎款式。除左普通嘅叉燒拉麵，仲有每日按貨量供應嘅海鮮拉麵，當然價格會相對高啲。海鮮拉麵一般售完即止，放心，甫入店，店員已經會為你介紹是日海鮮拉麵。蔥味噌叉燒拉麵 $66叉燒拉麵睇落幾大碗，拉麵份量較多，夠飽肚。拉麵只有洋蔥、蔥、味荀，其他基本材料例如紫菜、溏心蛋要額外加錢。蔥、洋蔥大量。味噌湯底濃郁，相對豚骨、魚介味弱，整體較重口味，稍鹹，食食下會口渴。唔想太鹹可以揀豚骨湯底。麵質唔似一般日式拉麵，較租身，掛湯力一般，個人認為有啲似車仔麵嘅油麵，哈哈。叉燒較薄身，肥瘦佔半，份量太少而肉味不足！但我最期待嘅龍蝦拉麵不俗。特別喺座位已經聞到師傳煮湯底嘅味道！龍蝦拉麵 $148之前見過有半隻供應，價錢較平，本來以為店家加價，原來係份量有別。一上枱我地都哇一聲，係原隻龍蝦！龍蝦都幾大隻架！店員醒目地俾隻碟仔我放龍蝦，方便食用。龍蝦啖啖肉，不過可能烹煮時間過長，略嫌唔夠彈牙。但以此價錢，都算合格有餘。湯底鮮味非常，比起味噌湯底出色好多。雖然有少許油，但飲落唔會鹹自家製溏心蛋 $8雖然拉麵未有包含溏心蛋，由於我太鐘意食蛋，所以都點左一隻。流心度高，呈半熟狀態，8蚊ok啦！手作餃子 $36首先唔似係日式餃子，餃皮好厚，裡要雖然餡多，但由於用炸，非煎餃，油膩感重，食一件都已經覺得飽滯七味魷魚鬚 $28其實覺得呢份幾好食，香口惹味，魷魚鬚軟熟。但份量太少，性價比較低整體黎講，鬼丸拉麵定價合理，頗受本地人歡迎，而且定時推出限定海鮮拉麵，都可以一試，小食不吃也可。今次百五蚊有原隻龍蝦，都優惠呢！不過由於係限定款式，加上小店一間，事前最好先向店家查詢供應，以免撲空。
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第一次吃，叫了沾麵。湯汁不夠燙，吃沒多久已經覺得不夠熱了。溫泉蛋味道不錯。份量有點小，我們四個男生去吃一人一碗麵普遍吃不飽。小店的氛圍還是不錯的。應該不會再去了吧。
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