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2019-11-02
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金Ｘ飞航做优惠，来回船票200蚊。一家三口又坐艇过大海，在新口岸Lapa酒店游泳后，来到新马路大三巴这边晚餐～扫街也！ 在小巷中，找到胡椒饼！标榜是<米芝莲街头小食推介>的！ 翻查网页，２０１６－２０１７年街头小食入选名单，是注明＜台湾帝钧胡炭烤椒饼＞。现在店名却没有＜台湾＞二字！ 有点怀疑，这家是否当年入选米芝莲的小店？ 再看到价格，每件19个大洋，确实偏贵。只能怪：呢度系游客区，预左比人㓥！ 每天有大量内地游客，再贵都有人买来试试。 胡椒饼 视觉：原来胡椒饼已经提前放入纸袋中，排列在收银附近的炉顶。客人付款后，职员可马上把纸袋交给客人，所以全家无需等待，马上有得食。 并非台北饶河街胡椒饼方式！ 手感：隔著纸袋，也感到胡椒饼的温暖，饼面不算太硬身。 嗅觉：咬开第一口时，尝到饼皮的味道。然后是很弱的胡椒香气。 口感动味道：饼皮较烟韧，干身，但不会有饼碎掉下来。中间馅料肉汁少，也没有溢出明显油份。油份＆肉汁都渗入饼皮了！ 因为肉馅比例小，胡椒味不太浓。食完，肚子仍然觉得很空虚。 刚才扫街，已经分别享用过咖哩牛腩和锅贴呢！ 而每件胡椒饼19蚊，却未能让我有
一家三口又坐艇过大海，在新口岸Lapa酒店游泳后，
来到新马路大三巴这边晚餐～扫街也！
在小巷中，找到胡椒饼！
标榜是<米芝莲街头小食推介>的！
翻查网页，２０１６－２０１７年街头小食入选名单，是注明＜台湾帝钧胡炭烤椒饼＞。
现在店名却没有＜台湾＞二字！
有点怀疑，这家是否当年入选米芝莲的小店？
再看到价格，每件19个大洋，确实偏贵。
只能怪：呢度系游客区，预左比人㓥！
每天有大量内地游客，再贵都有人买来试试。
帝钧胡炭烤椒饼
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视觉：
原来胡椒饼已经提前放入纸袋中，
排列在收银附近的炉顶。
客人付款后，职员可马上把纸袋交给客人，
所以全家无需等待，马上有得食。
并非台北饶河街胡椒饼方式！
手感：
隔著纸袋，也感到胡椒饼的温暖，饼面不算太硬身。
帝钧胡炭烤椒饼
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帝钧胡炭烤椒饼
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然后是很弱的胡椒香气。
口感动味道：饼皮较烟韧，干身，但不会有饼碎掉下来。
中间馅料肉汁少，也没有溢出明显油份。
油份＆肉汁都渗入饼皮了！
因为肉馅比例小，胡椒味不太浓。
食完，肚子仍然觉得很空虚。
刚才扫街，已经分别享用过咖哩牛腩和锅贴呢！
而每件胡椒饼19蚊，却未能让我有饱足的感觉，何解呢？
店名没有＜台湾＞二字，何解呢？
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