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2021-12-18
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纪录一下呢个丰富自助晚餐 Mezza9 ，人均七百几，今次大约提早半个月book位都订到，不过稳阵起见一个月前预订定先啦，提早约坐窗边位睇住日落景。 .六点准时开门入座，一系列新鲜海鲜放系开放式厨房透明玻璃橱窗内，可以睇到大厨即场炒菜。呢到主打「即叫即整」新鲜龙虾和海鲜，落单后会送埋枱，大部分热菜都系即场点咩煮法，再即煮既形式。.入座时每位客人可以点一份免费主食，今年食过两次，试过其中的三款。🔹罗西尼牛扒 可选择几成熟，个人建议五成熟，肉质几嫩不错，配菜薯蓉更出色。🔸八宝焗酿大响螺 个螺超级大只，入面系处理好螺肉碎加配菜，个人觉得一般。🔹Mezza9 特色澳门香辣春鸡卷 鸡肉卷嫩身，讲到特色菜，可以一试。.当晚海鲜有成十多种，包括肉蟹、虾、鱿鱼须、鲍鱼、鱼、贝壳类等等，煮法大约十种左右，好似蒜蓉蒸、姜葱炒、避风塘、椒盐、豉椒炒、香煎等，谂定想要既海鲜搭配咩煮法，豪气咁点单吧！🔸个人推荐蒜蓉蒸和姜葱炒.🦞龙虾有蒜蓉蒸、清蒸、避风塘、芝士焗、炭烤和姜葱炒六大煮法任你拣，个人最钟意芝士焗和蒜蓉蒸呢两种， #蒜蓉蒸 龙虾肉依然弹牙，比较鲜甜，接近原汁原味，而芝士焗的话肉质会韧少少，但始终觉得龙
纪录一下呢个丰富自助晚餐 Mezza9 ，人均七百几，今次大约提早半个月book位都订到，不过稳阵起见一个月前预订定先啦，提早约坐窗边位睇住日落景。
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六点准时开门入座，一系列新鲜海鲜放系开放式厨房透明玻璃橱窗内，可以睇到大厨即场炒菜。呢到主打「即叫即整」新鲜龙虾和海鲜，落单后会送埋枱，大部分热菜都系即场点咩煮法，再即煮既形式。
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入座时每位客人可以点一份免费主食，今年食过两次，试过其中的三款。
🔹罗西尼牛扒 可选择几成熟，个人建议五成熟，肉质几嫩不错，配菜薯蓉更出色。
🔸八宝焗酿大响螺 个螺超级大只，入面系处理好螺肉碎加配菜，个人觉得一般。
🔹Mezza9 特色澳门香辣春鸡卷 鸡肉卷嫩身，讲到特色菜，可以一试。
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当晚海鲜有成十多种，包括肉蟹、虾、鱿鱼须、鲍鱼、鱼、贝壳类等等，煮法大约十种左右，好似蒜蓉蒸、姜葱炒、避风塘、椒盐、豉椒炒、香煎等，谂定想要既海鲜搭配咩煮法，豪气咁点单吧！
🔸个人推荐蒜蓉蒸和姜葱炒
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🦞龙虾有蒜蓉蒸、清蒸、避风塘、芝士焗、炭烤和姜葱炒六大煮法任你拣，个人最钟意芝士焗和蒜蓉蒸呢两种， #蒜蓉蒸 龙虾肉依然弹牙，比较鲜甜，接近原汁原味，而芝士焗的话肉质会韧少少，但始终觉得龙虾应该要配芝士😂，一个人食左好多只回本啊！！.
个人大推#龙虾包 意外惊喜，面包松软，搭配龙虾肉又香口😋，龙虾汤都不错，惊太饱只能浅尝，都系主攻番唔同煮法龙虾先🤩。
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饮品方面，当晚特饮有苦瓜柠檬茶、苹果蜜桃茶和斑斓龙眼冰，可以加钱任饮红白酒，但讲到尾真系最钟意最钟意佢地个 #鲜榨橙汁机 饮差不多三四杯🤩。
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到糖水甜品雪糕部分，要数🥥#椰子焦糖布甸 最吸引，每次必食两三个，即烧焦糖面，布甸香滑，杨枝甘露都ok。两次庆生活动餐厅准备不同惊喜，七月份时系一个自助餐甜品拼盘，仲有干冰散出烟，平时亦可以请餐厅员工帮你整；另一次上个月庆生，餐厅准备左一个细蛋糕。*
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仲有即煮蔬菜区、烧味、冷盘海鲜、最入面日式料理区（刺身、寿司、天妇罗等）。虽然食落无几年前第一次来咁好，但特别日子庆祝活动过来呢边都不错。
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自助晚餐 ($699/位）
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⭐️ *有庆祝活动可以提早在订位时告知，会有小蛋糕/ 甜品拼盘送，用相机影相📸️，即场晒番出来。
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