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2009-01-06
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澳门获得米芝莲一粒星荣誉的四间食店，全属酒店内的中菜厅。MGM酒店<金殿堂>及皇冠酒店<帝影楼>小弟早在未取星前先后去过，今次目的地是澳门文华东方酒店内的<东怡轩>。正如澳门文华东方酒店平实内敛的装修，<东怡轩>环境一样平实得来十分典雅，没有金碧辉煌的俗气。价钱方面亦比想像中平，点心$2x-$38，炒粉面饭只是$100楼下。虾饺 - $38虾饺相当大只，馅内混有菜粒，是画龙点睛抑或画蛇添足见仁见智 (当然其后在<夏宫>见识了真正画蛇添足的虾饺)。澄皮做得好，虾肉爽口鲜味足，虽然个人稍嫌太大只失却传统虾饺精粹，但味道的确很好。榄菜青瓜海鲜饺 - $38 菜粒加腊味粒及海鲜粒加上出色的饺皮，美味非常。脆皮一品肠 - $38 非常出色的一味点心，肠粉皮包著类似油条的外皮，酿著虾胶。肠粉皮滑脆皮酥化非常而虾胶美味，一流之作。而难得就算冻了都保持脆口。芋丝虾春卷 - $28 春卷皮薄身炸得好不会成口油，芋丝香味浓，虾肉爽口鲜味足。竹筒菠萝海鲜炒饭 - $48 顾名思义，就是竹筒内有菠萝海鲜炒饭，足够三个人分，的确抵食
正如澳门文华东方酒店平实内敛的装修，<东怡轩>环境一样平实得来十分典雅，没有金碧辉煌的俗气。价钱方面亦比想像中平，点心$2x-$38，炒粉面饭只是$100楼下。
虾饺 - $38
虾饺相当大只，馅内混有菜粒，是画龙点睛抑或画蛇添足见仁见智 (当然其后在<夏宫>见识了真正画蛇添足的虾饺)。澄皮做得好，虾肉爽口鲜味足，虽然个人稍嫌太大只失却传统虾饺精粹，但味道的确很好。
榄菜青瓜海鲜饺 - $38
菜粒加腊味粒及海鲜粒加上出色的饺皮，美味非常。
脆皮一品肠 - $38
非常出色的一味点心，肠粉皮包著类似油条的外皮，酿著虾胶。肠粉皮滑脆皮酥化非常而虾胶美味，一流之作。而难得就算冻了都保持脆口。
芋丝虾春卷 - $28
春卷皮薄身炸得好不会成口油，芋丝香味浓，虾肉爽口鲜味足。
竹筒菠萝海鲜炒饭 - $48
顾名思义，就是竹筒内有菠萝海鲜炒饭，足够三个人分，的确抵食。味道亦不错。
榄仁马拉糕 - $28
松软程度当然不及<福临门>，但香味浓，绝对交足货。
整体点心水准高，稍次于<金殿堂>而优于<帝影楼>，一粒星恰如其分，加上价钱不算贵，值得再来。迟些有机会试埋新葡京酒店<8 The Eight>。
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