永利軒

营业中

休息中

下午茶实在太烂，晚餐决意要吃得好一点。行毕大三巴，返回议事厅前地，看见远方的永利，便决定到永利轩一试。永利是一间富格调的酒店，门外有一大大的音乐喷泉，每十五分钟有一节表演，可作饭前小点。永利轩装潢高雅传统，墙上挂有一条金光闪闪的金龙，座处整洁舒适，服务亦很主动到位。是日例汤是土伏零蜜枣煲唐排，口味相当甜美，真材实料，美中不足的是没有跟上汤料。枫糖黑毛猪叉烧一客八件定价 MOP288 ，一点也不便宜，但用料制作实在富水准。叉烧纹理紧致结实又不失松软咬口，黑毛猪味道亦恰如其分，猪香浓郁。配上的枫糖甜润自然，笔者觉得挺满意。香芒焗斑球以切片型式送上，外层金黄酥脆，内里鱼肉白滑几好食。倘若鱼块厚身一点相信鱼香会更出，整体口感亦会更富层次。至于面上的香芒汁，味道 OK 的，但芒果果肉不算很甜，有点失分。伴碟有三小件小西瓜，汁多清甜，比芒果美味。鲍汁麒麟蒸滑鸡，以滑鸡、花菇及金华火腿梅花间足的制成麒麟真身。滑鸡味鲜，口感非常嫩滑。花菇菇香足，与滑鸡一样同样溜口。金华火腿咸香得来不过火，和其余食材味道配搭恰宜。结账前餐厅会送上一道精致的甜点，以中式饼点为主，尤爱中式杏仁酥饼，香脆可口。整体来说，永利