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2016-08-24
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我们总有喜欢的明星。明星，或者我说名人系广告或者宣传上总有正面意义，呢种系名星的魔力，就如郭害城做physical 代言人，你会觉得你去做都会有佢咁大只，刘华绿茶就一定好饮，然而，事实真是如此吗？特别食肆，讲真好味又点会完全相同呢，明星钟意好，代言好，介绍好，完全冇根据，冇保证，冇包单，只有自己的舌头才能相信。当然，好多时候也有例外也会一致，城城最爱的太和殿我是觉得不错的，至少吃完后我也有一刻觉得自己是舞林皇者，哈哈，说笑罢，只是味道，感受，整洁在台湾的麻辣点来说，还不错，这是明星喜欢好的餐厅一个好例子。不过，有时候，有些选择并不是你觉得好就好。在澳门准备离开的这个下午，就有一个几好的例子。话说虾子面在澳门有名到不行，说真，什么祥记六记早已吃过多少次，每次都想找一些小店，新鲜的店，少人谈的店，那才会吃得更刺激和有趣。今天就因为谢霆锋来到这里，这是在福隆新街附近的联记面家。 外面已经见到他的相片，大家都知道佢煮野食叻，通常煮野叻的人的口味都是值得相信的，因为我对佢信心都大。还有原来看blog说开曾经有过柠檬主持的饮食节目介绍佢，相信应该不会差到去边。吃过六记和祥记的舌尖当然是有要求，特别
明星，或者我说名人系广告或者宣传上总有正面意义，呢种系名星的魔力，就如郭害城做physical 代言人，你会觉得你去做都会有佢咁大只，刘华绿茶就一定好饮，然而，事实真是如此吗？
特别食肆，讲真好味又点会完全相同呢，明星钟意好，代言好，介绍好，完全冇根据，冇保证，冇包单，只有自己的舌头才能相信。
当然，好多时候也有例外也会一致，城城最爱的太和殿我是觉得不错的，至少吃完后我也有一刻觉得自己是舞林皇者，哈哈，说笑罢，只是味道，感受，整洁在台湾的麻辣点来说，还不错，这是明星喜欢好的餐厅一个好例子。
不过，有时候，有些选择并不是你觉得好就好。
在澳门准备离开的这个下午，就有一个几好的例子。
话说虾子面在澳门有名到不行，说真，什么祥记六记早已吃过多少次，每次都想找一些小店，新鲜的店，少人谈的店，那才会吃得更刺激和有趣。
今天就因为谢霆锋来到这里，这是在福隆新街附近的联记面家。
外面已经见到他的相片，大家都知道佢煮野食叻，通常煮野叻的人的口味都是值得相信的，因为我对佢信心都大。还有原来看blog说开曾经有过柠檬主持的饮食节目介绍佢，相信应该不会差到去边。吃过六记和祥记的舌尖当然是有要求，特别是柠檬介绍，我的期望当然也不少，特别是有名的两位殿堂食家都说过这里的虾子面不错，我当然跟风叫一下。
虾子面平过其他几间有名的店，以为有平有靓，唔大碟我估到，来到的样子也还是吸引的。
不过吃下去就有点奇怪，首先面饼好像有点浆著，那种感觉好奇怪，面条虽然一点也不湿，也很干爽，但那面饼真的是面饼，是一块饼，满有虾子香的面饼，那感觉是很波动的。
汤头，相对也淡身的。
我用轻力来分开那面饼，说真面是可以你，那虾子的香也是不错的，沾在面上是非常好的感觉，只不过以面饼上的样子非常离奇。
本想吃云呑，E殿堂食家话唔得就当然唔食，眼见全间铺都冇人叫，我也不叫了。于是我叫了那个鱼皮，又系澳门必食的东西。
不过又系几令人失望的一件事。
首先鱼皮虽然爽口，但那个温度以微暖为主，我觉得吃得满不是味儿，豉油令其味觉出众一点，但整碟鱼皮灵魂都像不在这里，祥记在虾子面和鱼皮，都毫无疑问，完全是两个层次的不同和高低，是小学和中学的分别。
我估可能是柠檬觉得以小学程度算好吧，所以先介绍，因此明星有时候真是不能完全相信的，如果你因为想喜欢佢喜欢的食物，我想你会失望的。食家T小姐知我来澳门，和A小姐到来，两个靓女一齐食饭，当然不能慢，叫佢地食下鱼皮，大家感受下明星喜欢的味道。
当然有人撑就食多样野，于是俾多个机会佢，叫个炸鲮鱼球，虾子面金三角的六记和祥记都有精彩的炸鲮鱼球，看看呢度又点。
这个炸鲮鱼球令我心情跌到谷底。
首先佢俾甜酸酱我我也十万个为什么，我唔知边到鄕下食炸鲮鱼球会点甜酸酱，是越南吗？还是这里不是广东面店。
炸鲮鱼球咬下去唔算热，平常的如祥记煎得金黄色又脆皮，这里的皮好似皱纹般，又干又斋，感觉已经不好，然后咬一啖，感觉就像气球穿气般，立刻扁左，我完全唔知发生乜事。
唯一好的，是那碟辣椒油。我在想，唔知谢霆锋有冇食过，我想如果有，佢应该会像我般可以唱首非走不可。
你的天空宇宙只够我流泪不可跳舞。有些地方如祥记是好吃得跳舞，但这里流泪也不够，大约真是非走不可。
可惜带了T小姐和A小姐食间咁嘅餐厅，我也很后悔，回港再和你们食过好野罢。
联记面家
新马路清平直街12号地舖
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