影片
更多
2013-11-07
2649 浏览
这次来澳门又食又住而不洗分毫, 更重要还是在这阵繁忙的出走日程中, 能因此而停下三日两夜, 与亲爱的友人渡过一个可爱的五六日, 全仗朋友的好关照。星期五晚的晚宴在MGM的Ballroom举行, 当日衣香鬓影, 我们就像农村人走到大城市一样。然而从大堂那边打道走过宴会厅, 途中经过这里, 被这一个大型的朱古力摆设吸引了眼球一阵。心中有点像文华饼店的一些大形精美摆设一样令人觉得鬼斧神工。不多久, 亲爱的友人到来, 第一句跟我说的就是: "我们这几天一定要来试试这个呀!" 老实说, 对甜品没有多大认知的我, 只有言听计从。可惜当我们晚宴完结出来的时候, 饼店已告打烊了。厨柜上只见到还有放的Macaroon, 七彩颜色般缤纷, 感觉吸引。还有放著的就是这些Chocolate Confestioneries, 感觉高贵大放, 从不同的咖啡颜色彷佛已啖到朱古力的味道一样。这样的东西, 晚上没有吃好, 第二天早上, 友人已嚷著要去吃。就算我们已约好朋友到别处饮茶食晏, 他也坚持要来这样吃个早餐。就这样我们就决定来个Sweet Tooth早餐吧!!早上开铺时候, 饼店除有Macaroon和朱古力外,
星期五晚的晚宴在MGM的Ballroom举行, 当日衣香鬓影, 我们就像农村人走到大城市一样。然而从大堂那边打道走过宴会厅, 途中经过这里, 被这一个大型的朱古力摆设吸引了眼球一阵。心中有点像文华饼店的一些大形精美摆设一样令人觉得鬼斧神工。
不多久, 亲爱的友人到来, 第一句跟我说的就是: "我们这几天一定要来试试这个呀!" 老实说, 对甜品没有多大认知的我, 只有言听计从。
可惜当我们晚宴完结出来的时候, 饼店已告打烊了。厨柜上只见到还有放的Macaroon, 七彩颜色般缤纷, 感觉吸引。
还有放著的就是这些Chocolate Confestioneries, 感觉高贵大放, 从不同的咖啡颜色彷佛已啖到朱古力的味道一样。
这样的东西, 晚上没有吃好, 第二天早上, 友人已嚷著要去吃。就算我们已约好朋友到别处饮茶食晏, 他也坚持要来这样吃个早餐。就这样我们就决定来个Sweet Tooth早餐吧!!
早上开铺时候, 饼店除有Macaroon和朱古力外, 另一边的饰柜亦放满了蛋糕。除亲爱的友人外, 同行的两位朋友看著这些蛋糕就表现得兴奋莫名, 不停的举机拍照。可能餐厅店员不太知道我们其实是来吃的, 眼光总是有种"怕我偷野"的感觉, 那个经理还特别著其他店员打醒精神集中望著我们。感觉好奇怪, 亦老实见识多一次, 所谓的"五星级服务"。
第一件是同行友人点的咖啡蛋糕, 表面放上焦糖粒。咖啡味道香而浓, 但不算太稠太黏口的, 中层软滑质感, 底层似是有些曲奇般硬的底。上层焦糖黏稠而香, 入口有粘牙但容易松开, 麦芽糖甜香味很重。整体平衡有如咖啡加上糖的口味。
第二件是朱古力软心幼滑蛋糕配上榛子粒及橙皮粒。朱古力幼滑幽雅, 香甜感觉不错, 朱古力味道只是点到即止, 口感有点泡沫的感觉。表面榛子粒香而脆, 可是与蛋糕有更好的平衡是灯皮粒, 橙皮粒带给味道中多了一点鲜香平衡, 加上朱古力片, 效果可以。
第三件是朱古力杏仁蛋糕配冧酒提子。口感同样软滑, 朱古力黏香, 加上少少杏仁坚果甜味。上层放著冧酒提子朱古力, 感觉典雅而朱古力香比之前丰富, 感觉还好, 但不觉得太突出。观其蛋糕, 外表吸引可人, 味道亦算可以, 可是整体好像还欠缺了什么似的。但毕竟如何, 这样的早餐已算是可以了。
张贴
