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2018-03-31
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位于酒店三楼的御莲宫 Lotus Palace。我们在十四日下午亲身到餐厅订位，晚上到店时餐厅已爆满了，幸好提早订位喔。 一行五人浩浩荡荡入座，只拍了邻桌而忘了拍自己坐的桌子。 餐碟印上莲花图案 坐下首先是点茗茶，御莲宫的茶不是一壶计的，而是每位计的。每人收Mop30，即是我们一坐下就乖乖付上了150大元了！ 既然付了钱，我们就各自点自己喜欢的茶了，我点了龙井，友人就点了香片，菊花、铁观音等。 每人各点自己喜好的茶其实都会怕店员会弄错，不过其后证明是不会的。 日本小青瓜伴红蜇头，海蜇头很多几乎看不到小青瓜呢！味道不太酸，个人觉得不太入味，但友人们都说味道刚好。 黑鱼籽酱生蚝冻豆腐香辣柠檬啫喱送来时全台都同时发出"哗"声！ 肥美的生蚝躺在香辣柠檬啫喱及冻豆腐上，上面放上鱼籽酱，卖相很豪华。 生蚝超新鲜，配上香辣柠檬啫喱吃舌头会感到一点辣辣的刺激，再吃下冻豆腐便立即中和了辣味，这时柠檬味便出来了！所以千万不要一大口吃下生蚝再慢慢吃下面的啫喱及冻豆腐喔！ 必点推介!!!!!! 駌鸯沙冰冻海虾，很有视觉效果的一道菜式，如果还放干冰产生烟雾效果更好！ 海虾分别放在红、绿两
位于酒店三楼的御莲宫 Lotus Palace。我们在十四日下午亲身到餐厅订位，晚上到店时餐厅已爆满了，幸好提早订位喔。
一行五人浩浩荡荡入座，只拍了邻桌而忘了拍自己坐的桌子。
餐碟印上莲花图案
坐下首先是点茗茶，御莲宫的茶不是一壶计的，而是每位计的。每人收Mop30，即是我们一坐下就乖乖付上了150大元了！既然付了钱，我们就各自点自己喜欢的茶了，我点了龙井，友人就点了香片，菊花、铁观音等。
每人各点自己喜好的茶其实都会怕店员会弄错，不过其后证明是不会的。
日本小青瓜伴红蜇头，海蜇头很多几乎看不到小青瓜呢！味道不太酸，个人觉得不太入味，但友人们都说味道刚好。
黑鱼籽酱生蚝冻豆腐香辣柠檬啫喱送来时全台都同时发出"哗"声！肥美的生蚝躺在香辣柠檬啫喱及冻豆腐上，上面放上鱼籽酱，卖相很豪华。
生蚝超新鲜，配上香辣柠檬啫喱吃舌头会感到一点辣辣的刺激，再吃下冻豆腐便立即中和了辣味，这时柠檬味便出来了！所以千万不要一大口吃下生蚝再慢慢吃下面的啫喱及冻豆腐喔！
必点推介!!!!!!
黑鱼籽酱生蚝冻豆腐香辣柠檬啫喱
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駌鸯沙冰冻海虾，很有视觉效果的一道菜式，如果还放干冰产生烟雾效果更好！海虾分别放在红、绿两色沾酱的小杯中，酱料带点酸辣很有泰国感觉。
柚子蜜脆皮手撕鸡，是店员推介的菜式，感觉就是柚子沙律变成了鸡肉版本。
柚子蜜脆皮手撕鸡
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这道叉烧水准很高，半肥瘦肉质很易咬开，口感爽脆而又不油腻，好吃很让我们决定追加一碟呢
蜜汁西班牙黑豚叉烧
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脆皮烧火腩虽然都是很好吃，但风头都结叉烧抢去了！
鲜拆蟹肉菠菜苗羹
店员另一推介南瓜湿奶油炒虾球，有点像金沙虾。外层炸得酥脆，虾肉爽口弹牙，唯不太尝到南瓜味道。
南瓜湿奶油炒虾球
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友人点的杨枝甘露，没有试到，但她们说好吃。
我点的原粒椰盅炖桃胶，桃胶质感像啫喱，原来是桃或山桃等树皮分泌出来的树脂。桃胶本身并没有味道，爱尝新东西的朋友可以点来试试。
原粒椰盅炖桃胶
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写文章时才发现多收了一位茶钱！就当贴士吧！(笑)
张贴
